assiette campagnarde.

imagescaf6w997-9.jpgHni 00122014 10 08                                          Pour 2 personnes.

Ingrédients:

*1 batavia frisée.

*2 tomates moyennes.

*1 avocat.

*100g de haricots verts plats.

*6 gésiers de volaille.

*100g de lardons allumettes.

*20g de cerneaux de noix.

*des croutons aillés.

    (- ou  pain rassi + ail)

*sel,poivre.

*huile d'olives.

* vinaigrette.

5tg5gafd-17.gifPréparation:

Hier j'ai fait un pot au feu de gésier,je vous mettrais la recette ultérieurement,il me restait 6 gésiers.

Laver la batavia et disposer 1 poignée dans chaque assiette de service.

Couper les tomates en rondelles ,les disposer sur la salade,

couper l'avocat en deux,jeter le noyau,le peler,faire des tranches et les disposer entres les tomates.

Rajouter les haricots verts cuits et assaisonnés au centre de l'assiette.

Mettre une c à s d'huile d'olives dans une poêle,et faire fondre les lardons.

Couper les gésiers cuits en morceaux et les faire passer dans la poêle,

saler,poivrer.

Parsemer l'assiette avec les lardons et les gésiers bien dorés,

ailler le pain rassi,le couper en cubes et le faire dorer dans la poêle.

Mettre les croutons sur les assiettes et servir aussitôt.

Bon appétit!

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Date de dernière mise à jour : 10/04/2017

Commentaires

  • patricia
    superbe, bisous bon we
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 18/10/2014
      merci pat bizzz
  • criquette17
    une belle assiette mamijane, moi quand j’entends campagnarde je sais que je vais aimer! bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 18/10/2014
      merci criquette bizzzzz
  • kat
    • 3. kat Le 16/10/2014
    campagnarde je ne peu qu aimer !!bizzz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 16/10/2014
      merci kat bizzzzz
  • lapopotteàlolo
    quand je lis "campagnarde" dans une recette, je sais que je vais aimer et là j'adore !!!
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 16/10/2014
      merci lolo bizzzzzzzzzz
  • kekeli
    Quelle jolie assiette !
    Je te souhaite une bonne journée de jeudi. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 16/10/2014
      merci kekeli, bonne journée bizzzzz
  • nani's kitchen
    une bien belle assiette gourmande avec tout ce que j'aime ! biz !!
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/10/2014
      merci nani bizzzz
  • Carmencita
    en principe les gésiers je ne les aime que confits mais avec cette salade ça pourrait bien passé, bises
  • jackie
    Tout ce que j'aime dans cette assiette. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 10/10/2014
      merci jackie,bizzzzz

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