foie de chevreuil chasseur.

3b43v9aw-1-2-1.gif009 3082014 01 07                                                       Pour 2 personnes.

Ingrédients:1 foie de chevreuil (450g ),1 c à s d'huile d'olives,3 gousses d'ail,2 cornichons moyens,6 petits oignons grelots (avec les cornichons),sel,poivre,8cl de vin blanc sucré ,200g de pommes de terre.

 

11-9.gifPréparation:Couper le foie en petits carrés de 3 cm, mettre l'huile d'olives dans une poêle, mettre le foie dedans et allumer le feu ensuite,Incertain et oui,on ne fait pas chauffer la poêle avant,le foie de gibier n'aime pas.

Saler,poivrer,rajouter l'ail,mélanger,rajouter aussitôt les cornichons coupés en lamelles et les petits oignons grelots,puis le vin blanc,mélanger et laisser réduire 8 mn à petit feu.

Ca cuit très vite.

Eplucher les p de terre,les faire cuire à la vapeur 5 mn et servir le tout bien chaud.

Bon appétit !131012-chat-alors-final-1.gif

 

Commentaires (12)

gege
je ne connais pas le foie de chevreuil , moi le foie je le fais simple avec beaucoup d'oignon , mais ta prépa m'a l'air très bonne
bisous
mamimijane
merci gégé, je pense que tu aimerais,c'est trés tendre ,biz mon ami
josette
bon,c'est pas pour moi!! je passe te souhaiter un bon week-end.bisous
mamimijane
bon week-end josette biz
patricia
dommage que je n'aime pas du tout le foie, bisous bon week-end
mamimijane
merci patricia, et oui,on n'aime pas tout ,biz mon amie
anick
  • 4. anick | 11/01/2014
c'est bon ! et requinques son homme hihhi
biz , bon weekend aussi
mamimijane
merci anick, bon week-end ma belle amie, "merci pour tes envois" bizzzzzzzzz
kekeli
Moi, j'aime bien les abats, mais je n'ai jamais goûté le foie de chevreuil. Si je ne pense pas à la bête, je pense que j'aimerais...., mais c'est la même chose pour toutes les bêtes et on ne peut quand même pas les manger vivantes ! Je te souhaite un bon week-end ! Bisous
mamimijane
merci kekeli, oui,on ne peux pas les manger vivantes, bizzzzzzzz
Carmencita
comme tu le sais je ne suis pas abats, mais les amateurs ont dû bien se régaler bisous
mamimijane
merci carmen, oui c'était bon bizz

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Date de dernière mise à jour : 10/04/2017