cornues à la fleur d'oranger (rameaux 2014)

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2014 04 12                                          Pour 8 cornues.

Ingrédients:

*250g de farine.

*3 oeufs.

*120g de beurre salé.

*50g de sucre en poudre,

*5 g de levure de boulanger.

*3 c à s d'eau de fleur d'oranger.

papillon-092-1-salut-1-2.gifPréparation:

Dans un saladier,mettre la farine ,le sucre ,la levure émiettée,les oeufs,l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu,mélanger rapidement,1 mn,de façon à former une boule un peu collante,couvrir avec un film alimentaire et mettre au frais 15 h.

Au bout de 15h,étaler la pâte et la plier en 4,renouveler 3 fois l'opération.

Etaler à nouveau la pâte,former les cornues,les poser sur des plaques allant au four et recouvertes de papier cuisson.

Couvrir d'un torchon et laisser lever 4 à 5 heures à température ambiante.

Faire des stries dessus ou des petites entailles,badigeonner avec un jaune d'oeuf et enfourner dans un four froid,mettre le four sur 150°,30 mn environ.

Bonne dégustation !

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Commentaires (34)

Cré@tions M@rie
  • 1. Cré@tions M@rie (site web) | 20/04/2014
Coucou Marie Jeanne, j'adore la fleur d'oranger, c'est une spécialité de ta région ? Je n'ai jamais entendu le nom de cette recette !!! Bisous
mamimijane
merci marie, c'est une tradition,tous les ans le jour des rameaux ,nous mangeons des cornues ,chez nous les gens les font bénir à la fin de la messe,dans toutes les boulangeries ,tu ne trouves que des cornues ,c'est typique au limousin. bonne soirée bizzzzzzz
Carmencita
Je ne connaissais pas, merci pour cette délicieuse découverte . Bises
mamimijane
merci carmen,bonnes fêtes de pâques bizzzz
anick
  • 3. anick | 16/04/2014
mega gourmandise ; je me sers pour gouter bise
mamimijane
merci anick, bonne fin de soirée bizzz
nani's kitchen
  • 4. nani's kitchen (site web) | 16/04/2014
merci pour cette découverte gourmande ! bisous
mamimijane
merci à toi nani bizzzz
gege
je connais pas du tout , mais ça m'as l'air super bon , et vive les traditions
bisous
mamimijane
merci gégé bonne journée bizz
josette
ils sont super,je ne connaissais pas et sa l'air délicieux.bonne journée bisous
mamimijane
merci josette ,bizzzz
fraizy
rooooooooo ça m'a l'air bien bon tout ça. Bises et bon mercredi Mamimijane
mamimijane
merci fraizy, avec un bon café bizzzzz
Chantal
Coucou Mamimijane,
Je suis Chantal du blog Voyages des Papilles, en surfant sur internat, je découvre ce joli blog et une recette originale.
Chantal
mamimijane
merci chantal, c'est sympa de passer me voir , bonne soirée! mamimijane
patricia
bravo, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzz
katcelau
  • 10. katcelau | 15/04/2014
je découvre !!!!cela ma l air bien bon et je pense de tradition !!! bizzz kat
mamimijane
merci kat, oui ,c'est une tradition ,bizzzzz
thithoad
merci pour le partage, je ne connaissais pas
mamimijane
merci annyvonne bizzzzz
Francine Peyrelongue
  • 12. Francine Peyrelongue (site web) | 15/04/2014
Merci Mamie, de bonnes choses encore, surtout pour les petits
Bisous et bonne journée
mamimijane
merci francine, pour les petits et les grands bizzzzzzz à vous deux
Pounchki
une découverte gourmande pour moi, merci pour le partage :) bises et bon mardi !
mamimijane
merci pounchki ,bizzzzz
Annick
Parfait pour le p'tit déj. Bisous & bonne journée.
mamimijane
merci annick bizzzzzzzzzzzz
lapopotteàlolo
  • 15. lapopotteàlolo (site web) | 15/04/2014
hum, elles sont bien parfumées !
mamimijane
merci lolo bizzzz
kekeli
En voyant le titre je me suis demandée de quoi tu parlais. Je ne connaissais pas cette recette !!!!
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bizzzz
mamimijane
merci kekeli, chez nous c'est une tradition,certains les font bénir , bizzzzzzz
guy59600
tout ça doit être bien délicieux en plus une pâte briochée
je te souhaite une bonne nuit bises
mamimijane
merci guy, bonne semaine bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 22/02/2017