cornues à la fleur d'oranger (rameaux 2014)
Pour 8 cornues.
Ingrédients:
*250g de farine.
*3 oeufs.
*120g de beurre salé.
*50g de sucre en poudre,
*5 g de levure de boulanger.
*3 c à s d'eau de fleur d'oranger.
Préparation:
Dans un saladier,mettre la farine ,le sucre ,la levure émiettée,les oeufs,l'eau de fleur d'oranger et le beurre fondu,mélanger rapidement,1 mn,de façon à former une boule un peu collante,couvrir avec un film alimentaire et mettre au frais 15 h.
Au bout de 15h,étaler la pâte et la plier en 4,renouveler 3 fois l'opération.
Etaler à nouveau la pâte,former les cornues,les poser sur des plaques allant au four et recouvertes de papier cuisson.
Couvrir d'un torchon et laisser lever 4 à 5 heures à température ambiante.
Faire des stries dessus ou des petites entailles,badigeonner avec un jaune d'oeuf et enfourner dans un four froid,mettre le four sur 150°,30 mn environ.
Bonne dégustation !
Date de dernière mise à jour : 22/02/2017
Commentaires
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- 1. Cré@tions M@rie Le 20/04/2014
Coucou Marie Jeanne, j'adore la fleur d'oranger, c'est une spécialité de ta région ? Je n'ai jamais entendu le nom de cette recette !!! Bisous
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- mamimijaneLe 20/04/2014
merci marie, c'est une tradition,tous les ans le jour des rameaux ,nous mangeons des cornues ,chez nous les gens les font bénir à la fin de la messe,dans toutes les boulangeries ,tu ne trouves que des cornues ,c'est typique au limousin. bonne soirée bizzzzzzz
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- 2. Carmencita Le 18/04/2014
Je ne connaissais pas, merci pour cette délicieuse découverte . Bises-
- mamimijaneLe 19/04/2014
merci carmen,bonnes fêtes de pâques bizzzz
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- 3. anick Le 16/04/2014
mega gourmandise ; je me sers pour gouter bise-
- mamimijaneLe 16/04/2014
merci anick, bonne fin de soirée bizzz
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- 4. nani's kitchen Le 16/04/2014
merci pour cette découverte gourmande ! bisous-
- mamimijaneLe 16/04/2014
merci à toi nani bizzzz
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- 5. gege Le 16/04/2014
je connais pas du tout , mais ça m'as l'air super bon , et vive les traditions
bisous-
- mamimijaneLe 16/04/2014
merci gégé bonne journée bizz
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- 6. josette Le 16/04/2014
ils sont super,je ne connaissais pas et sa l'air délicieux.bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 16/04/2014
merci josette ,bizzzz
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- 7. fraizy Le 16/04/2014
rooooooooo ça m'a l'air bien bon tout ça. Bises et bon mercredi Mamimijane-
- mamimijaneLe 16/04/2014
merci fraizy, avec un bon café bizzzzz
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- 8. Chantal Le 15/04/2014
Coucou Mamimijane,
Je suis Chantal du blog Voyages des Papilles, en surfant sur internat, je découvre ce joli blog et une recette originale.
Chantal-
- mamimijaneLe 15/04/2014
merci chantal, c'est sympa de passer me voir , bonne soirée! mamimijane
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- 10. katcelau Le 15/04/2014
je découvre !!!!cela ma l air bien bon et je pense de tradition !!! bizzz kat
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- mamimijaneLe 15/04/2014
merci kat, oui ,c'est une tradition ,bizzzzz
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- 11. thithoad Le 15/04/2014
merci pour le partage, je ne connaissais pas-
- mamimijaneLe 15/04/2014
merci annyvonne bizzzzz
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- 12. Francine Peyrelongue Le 15/04/2014
Merci Mamie, de bonnes choses encore, surtout pour les petits
Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 15/04/2014
merci francine, pour les petits et les grands bizzzzzzz à vous deux
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- 13. Pounchki Le 15/04/2014
une découverte gourmande pour moi, merci pour le partage :) bises et bon mardi !-
- mamimijaneLe 15/04/2014
merci pounchki ,bizzzzz
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- 14. Annick Le 15/04/2014
Parfait pour le p'tit déj. Bisous & bonne journée.-
- mamimijaneLe 15/04/2014
merci annick bizzzzzzzzzzzz
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- 15. lapopotteàlolo Le 15/04/2014
hum, elles sont bien parfumées !-
- mamimijaneLe 15/04/2014
merci lolo bizzzz
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- 16. kekeli Le 15/04/2014
En voyant le titre je me suis demandée de quoi tu parlais. Je ne connaissais pas cette recette !!!!
Je te souhaite une bonne journée de mardi. Bizzzz-
- mamimijaneLe 15/04/2014
merci kekeli, chez nous c'est une tradition,certains les font bénir , bizzzzzzz
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- 17. guy59600 Le 14/04/2014
tout ça doit être bien délicieux en plus une pâte briochée
je te souhaite une bonne nuit bises-
- mamimijaneLe 15/04/2014
merci guy, bonne semaine bizzzzz
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