gigot d'agneau à l'huile à la truffe.

Bj 20230 20bj 1 2Rimg6220Rimg62192016 03 271                                 Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 demi gigot d'agneau bio .

*6 gousses d'ail fumées.

*sel,poivre.

*1 c à c de curcuma.

*1 c à c de sarriette.

*1 c à c de romarin.

*4 c à s d'huile de truffe.

barre-130-4.gifPréparation:

Nous n'étions que 4 alors j'ai coupé mon gigot en deux.

Dans un bol,mettre l'ail pelée et émincée,le sel,le poivre,le curcuma,la sarriette ,le romarin et l'huile de truffe (pas plus de 4 c à s pour l'huile de truffe,c'est fort),mélanger.

Badigeonner le gigot avec l'appareil,couvrir avec un papier allu et mettre au frais 30 mn,

le retourner,rajouter 2 c à s d'eau dans le plat,elle va s'évaporer en cuisant.

Préchauffer le four sur 240°,enfourner le gigot et baisser le four sur 220° 40 mn.

Le temps de cuisson est de 15 mn pour 500g pour ceux qui l'aiment saignant.

vous pouvez le laisser un peu plus,c'est selon les gouts.

Je l'ai servi avec des haricots demi secs aux carottes.

Bon appétit!

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Commentaires (12)

mamimijane

merci lolo bizzz

lolo

hum, belle assiette bien appétissante !

mamimijane

bizzzzzzzzz pat.

mamimijane

merci kat,
j'aime beaucoup la viande d'agneau ,
bonne journée bizzz

patricia

gaver bon, bisous bisous

kat
  • 6. kat | 31/03/2016

humm il titilles les papilles .!!moi j en et fait un pour pâques .a l huile d olive et aux herbes au BC §§ BIZZZ KAT

mamimijane

merci véro bizzzzzzz

mamimijane

tu as raison kekeli,
bonne journée bizzz

mamimijane

bonne journée guy bizzzzzzz

popote14

hum un délicieux gigot un vrais régale bonne journée bisous

kekeli

Guy laisse sa place, je la prends, j'adore l'agneau et le tien est juste cuit comme je l'aime !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous

guy59600

la je laisse ma place sans hésitation
une bonne nuit bises

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Date de dernière mise à jour : 05/04/2017