gigot d'agneau à l'huile à la truffe.

Bj 20230 20bj 1 2Rimg6220Rimg62192016 03 271                                 Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 demi gigot d'agneau bio .

*6 gousses d'ail fumées.

*sel,poivre.

*1 c à c de curcuma.

*1 c à c de sarriette.

*1 c à c de romarin.

*4 c à s d'huile de truffe.

barre-130-4.gifPréparation:

Nous n'étions que 4 alors j'ai coupé mon gigot en deux.

Dans un bol,mettre l'ail pelée et émincée,le sel,le poivre,le curcuma,la sarriette ,le romarin et l'huile de truffe (pas plus de 4 c à s pour l'huile de truffe,c'est fort),mélanger.

Badigeonner le gigot avec l'appareil,couvrir avec un papier allu et mettre au frais 30 mn,

le retourner,rajouter 2 c à s d'eau dans le plat,elle va s'évaporer en cuisant.

Préchauffer le four sur 240°,enfourner le gigot et baisser le four sur 220° 40 mn.

Le temps de cuisson est de 15 mn pour 500g pour ceux qui l'aiment saignant.

vous pouvez le laisser un peu plus,c'est selon les gouts.

Je l'ai servi avec des haricots demi secs aux carottes.

Bon appétit!

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Commentaires (12)

mamimijane
merci lolo bizzz
lolo
hum, belle assiette bien appétissante !
mamimijane
bizzzzzzzzz pat.
mamimijane
merci kat,
j'aime beaucoup la viande d'agneau ,
bonne journée bizzz
patricia
gaver bon, bisous bisous
kat
  • 6. kat | 31/03/2016
humm il titilles les papilles .!!moi j en et fait un pour pâques .a l huile d olive et aux herbes au BC §§ BIZZZ KAT
mamimijane
merci véro bizzzzzzz
mamimijane
tu as raison kekeli,
bonne journée bizzz
mamimijane
bonne journée guy bizzzzzzz
popote14
hum un délicieux gigot un vrais régale bonne journée bisous
kekeli
Guy laisse sa place, je la prends, j'adore l'agneau et le tien est juste cuit comme je l'aime !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
guy59600
la je laisse ma place sans hésitation
une bonne nuit bises

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Date de dernière mise à jour : 05/04/2017