étoiles des neiges.
Pour 45 étoiles.
Ingrédients:250g de farine,125g de sucre,80g de poudre d'amandes,140g de beurre mou,2 oeufs,1 c à s de fleur d'oranger,2 c à s de lait ,pour le glaçage 1 blanc d'oeuf ,1/2 citron et du sucre glace (je n'ai pas pesé,ça dépend du poids du blanc d'oeuf )
Préparation:Dans un saladier,mettre, la farine,le sucre,la poudre d'amandes,les oeufs,le lait,le beurre mou coupé en morceaux et la fleur d'oranger,mélanger avec les doigts,pour obtenir une pâte sableuse,mais qui se tient,la poser sur un film alimentaire,mettre un autre film alimentaire dessus et l'étaler au rouleau,d'une épaisseur de 2 mm,la mettre au frais 20 mn,enlever le film alimentaire du dessus et former les étoiles avec un emporte pièces,les poser sur une plaque allant au four recouverte d'un papier cuisson,enfourner 10 mn ,laisser refroidir.
Préparer votre glaçage,mettre 1 blanc d'oeuf dans le bol du batteur,rajouter quelques gouttes de citron,mettre en marche le robot et rajouter le sucre glace à mesure que ça prend corps,quand votre glaçage vous convient ,rajouter 2 gouttes d'huile de pépins de raisins ,et badigeonner les étoiles de ce glaçage.
Laisser sécher 10 mn et mettre dans des boites,ça ne colle pas .
Je fais mon glaçage moi même,il est pratique à étaler,je peux faire des retouches ça ne se voit pas,avec celui qu'on achète,quand c'est raté,on ne peut pas le rattraper.
Bonne dégustation !
Date de dernière mise à jour : 21/02/2017
Commentaires
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- 1. Emmanuelle Le 08/12/2017
Elles sont très belles tes étoiles <3 bisous-
- mamimijaneLe 09/12/2017
merci emmanuelle bizzzz
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- 2. Carmencita Le 08/12/2017
Très joli le glaçage et bien réussi, bon weekend bises-
- mamimijaneLe 08/12/2017
merci carmen bizzz
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- 4. guy59600 Le 08/12/2017
de jolis biscuits et beau glaçage
très bon après-midi bises-
- mamimijaneLe 08/12/2017
merci guy bizzzz
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- 5. la cuisine de poupoule Le 08/12/2017
Ils sont sublimes ces sablés bravo
Bonne journée
bises-
- mamimijaneLe 08/12/2017
merci christelle bizzzzzz
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- 6. lolo Le 08/12/2017
hum, elles sont jolies ces petites étoiles gourmandes !-
- mamimijaneLe 08/12/2017
merci lolo bizzzzzzz
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- 7. kekeli Le 08/12/2017
Je n'ai pas encore commencé mes petits biscuits de Noël, je commence la semaine prochaine. Tes petites étoiles sont très jolies !!
Je te souhaite une bonne journée. Bises-
- mamimijaneLe 08/12/2017
merci kekeli bizzzz
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- 8. carnet de recettes Le 13/02/2015
ils sont bien mignons-
- mamimijaneLe 14/02/2015
merci,bonne st valentin.
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- 9. criquette17 Le 22/12/2013
de bien belles étoiles de noel, elles seront toutes englouties en peu de temps, bisous-
- mamimijaneLe 23/12/2013
merci criquette ,oui,ça ne traine pas bizzzzzzz
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- 10. Natly Le 22/12/2013
Je t'en chipe un et la recette avec :) j'adore ces petits biscuits.
Joyeux Noël !!
Natly-
- mamimijaneLe 22/12/2013
merci natty joyeux noël,bizzz
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- 11. evelyne Le 22/12/2013
j'ai des étoiles pleins les yeux merci bibiche des bons biscuits maison un délice humm!! bisou
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- mamimijaneLe 22/12/2013
merci evelyne ,bon dimanche bizzzzzz
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- 12. patricia Le 22/12/2013
humm, a croquer oui !! bisous bon dimanche-
- mamimijaneLe 22/12/2013
merci pat bizzzz
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- 13. choupette11 Le 22/12/2013
cc cela doit etre délicieux a refaire sur et certain je te souhaite un joyeux noel et de super fetes en famille plein de gros bisous.
choupette-
- mamimijaneLe 22/12/2013
merci choupette joyeux noël à toi aussi bizzzzz
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- 14. Vicoquette Le 22/12/2013
Tiens, on fait un petit ateliers sablés aujourd'hui à la maison..... ça sent bon Noël.....-
- mamimijaneLe 22/12/2013
merci vic,c'est vrai ça sent bon les fêtes bizz
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- 15. La serviette sur la table Le 22/12/2013
J'adore tes petits biscuits je croquerais volontiers dedans. Bisousssssssss
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- mamimijaneLe 22/12/2013
merci nathalis bizzzzz
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- 16. kekeli Le 22/12/2013
Jr suis aussi en pleine préparations de mes petits croquets pour mettre sur ma table de dessert à Noël ! Fait maison c'est quand même meilleur ! Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 22/12/2013
merci kekeli, tes petits croquets sont superbes bizzzzzzz
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- 17. Carmencita Le 21/12/2013
de jolies étoiles gourmandes, tu as raison le fait maison rien d'aussi bon, bises-
- mamimijaneLe 21/12/2013
merci carmen,bon dimanche bizzzzzz
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