macarons framboises,chocolat noir.

imagescaf6w997-3.jpgHni 392014 12 2212014 12 22                                          Pour 30 macarons.

Ingrédients:

Pour les coques.

*130g de poudre d'amandes.

*260g de sucre glace.

*105g de blancs d'oeufs.

*+20g de sucre glace.

*1 c à c d'arôme framboise.

*1 c à s de concentré de jus de betteraves.

 Pour la ganache.

*10cl de crème liquide entière.

*200g de chocolat noir.

*50g de beurre.

5-barre-66-7.gifPréparation:

Faire les coques,

tamiser la poudre d'amandes et le sucre glace,

monter les blancs en neige et rajouter les 20g de sucre glace.

Incorporer le mélange poudre d'amandes et sucre glace aux blancs en neige,

macaronner le tout.(mélanger à la maryse).

Garnir une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque allant au four recouverte d'un papier cuisson.

Laisser crouter 2 heures.

Enfourner dans un four préchauffé sur 180°,10/12 mn .

Faire la ganache:voir ici.

Grnir la moitié des coques et les recouvrir avec l'autre moitié.

Réserver 6 heures au réfrigérateur avant de déguster.

Bonne dégustation!

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Commentaires (18)

evelyne
milles bisou ma cherie et ue bonne année pour 2015 bisou
il sont à croquer tes macarons
mamimijane
merci evelyne, heureuse de te revoir parmi nous bonne année 2015 ,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
patricia
trop beau bravo, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzzzz
nadia
ohhhh qu'ils sont jolis !!! j'espère que tu as passé de bonne fêtes bisous
mamimijane
merci nadia, oui j'ai passé de bonnes fêtes et ça continue mercresdi soir et jeudi , bonne nuit bizzzzzzz
thithoad
ils sont très réussis!
bonne soirée
bises
mamimijane
merci annyvonne,bizzzzzzzzzz
lapopotteàlolo
  • 5. lapopotteàlolo (site web) | 29/12/2014
hum, jolies saveurs pour ces petits macarons !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
guy59600
de superbes macarons et excellente ganache ici il fait bien froid déjà - 9° sous abri demain le bassin va être bien gelé
une excellente nuit bises
mamimijane
merci guy, ça caille chez moi aussi,bizzzz
nani's kitchen
  • 7. nani's kitchen (site web) | 26/12/2014
justes parfaits ! joyeux noël à toi ! bisous
mamimijane
merci nani,bizzzzzz
josette
qu'elle petite merveille!! voila très longtemps que j'en ai pas fait!! je te souhaite un bon noel en famille!! bisous
mamimijane
merci josette, joyeux noêl bizzz
Annick
En voilà de jolies gourmandises, ils sont à croquer. Bisous.
mamimijane
merci annick, les enfants adorent, bonne journée bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 21/02/2017