macarons framboises,chocolat noir.
Pour 30 macarons.
Ingrédients:
Pour les coques.
*130g de poudre d'amandes.
*260g de sucre glace.
*105g de blancs d'oeufs.
*+20g de sucre glace.
*1 c à c d'arôme framboise.
*1 c à s de concentré de jus de betteraves.
Pour la ganache.
*10cl de crème liquide entière.
*200g de chocolat noir.
*50g de beurre.
Préparation:
Faire les coques,
tamiser la poudre d'amandes et le sucre glace,
monter les blancs en neige et rajouter les 20g de sucre glace.
Incorporer le mélange poudre d'amandes et sucre glace aux blancs en neige,
macaronner le tout.(mélanger à la maryse).
Garnir une poche à douille et faire des petits tas sur une plaque allant au four recouverte d'un papier cuisson.
Laisser crouter 2 heures.
Enfourner dans un four préchauffé sur 180°,10/12 mn .
Faire la ganache:voir ici.
Grnir la moitié des coques et les recouvrir avec l'autre moitié.
Réserver 6 heures au réfrigérateur avant de déguster.
Bonne dégustation!
Date de dernière mise à jour : 21/02/2017
Commentaires
-
- 1. evelyne Le 05/01/2015
milles bisou ma cherie et ue bonne année pour 2015 bisou
il sont à croquer tes macarons
-
- mamimijaneLe 05/01/2015
merci evelyne, heureuse de te revoir parmi nous bonne année 2015 ,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzz
-
-
- 3. nadia Le 29/12/2014
ohhhh qu'ils sont jolis !!! j'espère que tu as passé de bonne fêtes bisous-
- mamimijaneLe 29/12/2014
merci nadia, oui j'ai passé de bonnes fêtes et ça continue mercresdi soir et jeudi , bonne nuit bizzzzzzz
-
- 4. thithoad Le 29/12/2014
ils sont très réussis!
bonne soirée
bises-
- mamimijaneLe 29/12/2014
merci annyvonne,bizzzzzzzzzz
-
- 5. lapopotteàlolo Le 29/12/2014
hum, jolies saveurs pour ces petits macarons !-
- mamimijaneLe 29/12/2014
merci lolo bizzzzz
-
- 6. guy59600 Le 28/12/2014
de superbes macarons et excellente ganache ici il fait bien froid déjà - 9° sous abri demain le bassin va être bien gelé
une excellente nuit bises-
- mamimijaneLe 29/12/2014
merci guy, ça caille chez moi aussi,bizzzz
-
- 7. nani's kitchen Le 26/12/2014
justes parfaits ! joyeux noël à toi ! bisous-
- mamimijaneLe 26/12/2014
merci nani,bizzzzzz
-
- 8. josette Le 23/12/2014
qu'elle petite merveille!! voila très longtemps que j'en ai pas fait!! je te souhaite un bon noel en famille!! bisous-
- mamimijaneLe 23/12/2014
merci josette, joyeux noêl bizzz
-
- 9. Annick Le 23/12/2014
En voilà de jolies gourmandises, ils sont à croquer. Bisous.-
- mamimijaneLe 23/12/2014
merci annick, les enfants adorent, bonne journée bizzzzz
Ajouter un commentaire