macarons simples et doubles

girlgtgml-1-1-1.gif001-358.jpg003-410.jpg008-274.jpg009-256.jpg010-185.jpg011-169.jpg012-145.jpg                                                                                           Pour une quarantaine de macarons.

Ingrédients:3 blancs d'oeufs,170g de sucre glace,170g de poudre d'amendes,1 sachet de sucre vanillé,1 pointe de colorant en poudre ou quelques gouttes de colorant liquide,1 pot de crème de marrons et un pot de crème de pruneaux d'Agen,1 pincée de sel.

matin-2520-2520ddce4cf474-1.gifPréparation:Séparer les blancs des jaunes d'oeufs ,

dans un saladier monter les blancs en neige  très fermes,

ne pas oublier la pincée de sel,

tamiser le sucre glace,la poudre d'amandes et le sucre vanillé ,

incorporer à la spatule le tout délicatement ,tout doit être lisse ,

au dernier moment mettre du colorant ,moi je ne l'ai pas trop mélangé pour obtenir

des marbrures roses et blanches ,c'est pas trop réussi,mais je ferais

mieux la prochaine fois .

Mettre l'appareil dans une poche à douille et faire des petits tas pour faire des macarons ronds.

Il me restait un peu d'appareil,j'ai fait des macarons en forme de coeurs et

de petits rectangles.

J'en ai profité pour faire quelques mimis macarons pour mettre sur les buches.

Préchauffer le four sur 140°,puis enfourner 3 étages en même temps,

au bout de 30 mn baisser le four sur 125 ,laisser cuire 1 h 30 de plus,

 laisser refroidir en entrebaillant le four avec une fourchette,four éteint bien sur,

j'en ai fait 2 fournées,mais quand j'ai enlevé la première fournée,mes gourmands étaient là.

Ils m'ont aider à les démouler et à mesure qu'ils les démoulaient ,ils mettaient

les crèmes qui leur convenaient  et ils ont fait leur dessert comme ça !

ceux que vous voyez sur les photos sont des rescapés,soit disant moches,

moi,ils me plaisent bien!

J'ai fait des sucettes avec des macarons simples,

et j'ai réussi à faire 4 doubles macarons,trop gros  à mon avis,mais les plus beaux

avaient été dévorés!

Bonne dégustation!

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Commentaires (20)

siaskas
  • 1. siaskas | 10/12/2012
Jamais réussi à faire des macarons dignes de ce nom !!! je n'essaie même plus !! tant pis ;
Bravo pour les tiens et ils ne sont pas moches du tout !
Bisous ma belle.
mamimijane
merci siaskas ,les plus beaux ont été mangé sur le coup ,les voraces bizzzzzzz
veronique-nicolase
  • 2. veronique-nicolase (site web) | 10/12/2012
de tres beau petits macarons une bonne idée gros bisous
mamimijane
merci véro bizzzz
fraizy
Trop jolis tes tits macarons !!!!!!!!!!!!! J'en ai envie !!!!!!!!!!!!!! Bises
mamimijane
merci fraizy,bizzzzzzzzz
Carmencita
Ils sont surement délicieux mais désolée je n'aime pas les macarons, bises
mamimijane
merci carmen bizzzzz tres bonne soirée
mamancaline
  • 5. mamancaline (site web) | 09/12/2012
OUIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII je suis à nouveau CONNECTEE avec toi youpie ca marche !
mamimijane
tant mieux ,enfin mes copinautes peuvent venir !bizzzzzzzzzz maman caline !
guy59600
de délicieux macarons tu ne mixe pas la poudre d'amande et le sucre glace avant de le tamiser
je te souhaite une excellente nuit et un bon dimanche
bises
mamimijane
merci guy,non je ne mixe pas la poudre d'amendes et le sucre glace ,est ce que c'est mieux de le faire ?je pensais que c'était juste pour enlever les grumaux secs avec le tamis ,merci du conseil,il faudra que j'essaie (si j'y pense parce que je suis tête en l'air),bon dimanche!
anick
  • 7. anick | 08/12/2012
je dévore àà mon tour alors ! enfin j'imagines qu'il n'y a que des miettes hihi
super et un joli rose
bizzzz
mamimijane
dévore ,il restait ceux que j'ai mis en photo,mais ce soir plus rien !bizzzzzzzzzzzzz anick,bonne soirée !
thithoad
qu'est ce que c'est bon!!!
mamimijane
c'est vrai et caloriques !!!!!!!bizzzzzzzzzzzzz annyvonne
josette
de bien délicieux macarons!!bisous
mamimijane
merci josette bizzzzzzzzz
nadia
miam miam !! et en rose c'est mimi !!bisous
mamimijane
merci nadia ,toute la journée j'ai fait des gateaux,j'ai fait une buche pour demain pour 15 personnesbizzzzzzzzzzz et bonne soirée !

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Date de dernière mise à jour : 20/02/2017