galette à la frangipane

 

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                                                                                                                Pour 6 personnes.

Ingrédients:1 pâte feuilletée 500g ,1 crème pâtissière et 150g de poudre d'amendes,1 oeuf pour la dorure.

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Préparation:Faire une pâte feuilletée  la veille ,la mettre au frais,(voir mes pâtes),étaler 2 cercles,en mettre 1 dans un moule allant au four.

Préparer une crème pâtissière (voir mes crèmes) et rajouter la poudre d'amandes,,bien mélanger ,

Verser la crème pâtissière aux amandes sur le fond de pâte ,puis recouvrir avec l'autre cercle de pâte ,coller les bords en appuyant avec les doigts ,puis avec un couteau faire tomber la pâte en trop en faisant le tour du moule.

Strier le dessus avec une lame fine.

Casser un oeuf,le battre et badigeonner le dessus avec un pinceau.

Enfourner dans un four préchauffé à 180°,40mn environ,contrôler ,la pâte doit être dorée dessus et dessous.

Bonne dégustation!67292678-82-2.gif

Commentaires (12)

Brigitte
Ma préférée: toute simple:)
mamimijane
merci brigitte bizzzzz
Shannene
comme elle est belle, j'adore ça, je note tout de suite ta recette ! Biz
mamimijane
merci shannène bizzzzzzz
veronique
  • 3. veronique | 02/01/2012
tres belle galette tu la bien réussi bonne et heureuse année a toi et toute ta famille bisou
  • | 02/01/2012
merci véro,bizzzzzzz ma tres chère amie !
véronique
  • 4. véronique | 21/12/2011
trés belle galette j'arrive pour la gouter hiiiiii bisou ma belle
  • | 21/12/2011
d'accord ,je t"attends ,mais je dois en faire une autre !bizzzzzzzzzzzzzzzzzz
kekeli
  • 5. kekeli | 18/12/2011
miammmm ! pour fêter les rois !
  • | 18/12/2011
merci keleli,c'est gentil bizzzzzzz bonne journée !
melayers evelyne
  • 6. melayers evelyne | 17/12/2011
une belle galette bien gourmande bisous ma poule
  • | 17/12/2011
merci cocotte ,bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 26/02/2017