galette noisettes,fleur d'oranger.

btds9hb5-21.gifRimg0448Rimg04522018 01 07                            Pour 6/8 personnes.

Ingrédients:

*2 pâtes feuilletées.ici.

-1 crème pâtissière.

*25 cl de lait.

*40g de farine.

*2 jaunes d'oeuf.

*60g de sucre en poudre.

*3 c à s d'eau de fleurs d'oranger.

-pour la crème aux noisettes.

*100g de sucre en poudre.

*100g de poudre de noisettes.

*100g de beurre ramolli.

*3 jaunes d'oeuf.

-1 jaune d'oeuf pour la dorure.

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Préparation:

Faire une pâte feuilletée la veille est la mettre au frais.

Faire une crème pâtissière,ici.

La laisser refroidir.

Dans un saladier,travailler le beurre à la spatule pour le rendre pommade,rajouter le sucre,mélanger,rajouter les jaunes d'oeuf,mélanger,puis rajouter la poudre de noisettes,mélanger bien.

Rassembler les 2 crèmes et mélanger.

Etaler la pâte finement en deux cercles.

Mettre le premier cercle sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson,la piquer avec une fourchette en laissant 2cm5 tout autour.

Mettre la crème sur 3 cm d'épaisseur.

Badigeonner le tour à l'eau et couvrir avec le 2 ème cercle.

Appuyer sur les bords pour bien les souder.

faire des stries selon vos idées sur le dessus et autour.

Remettre au frais 30 mn.

Préchauffer le four sur 200° et enfourner 30/35 mn.

La pâte doit être dorée dessus et dessous.

Bonne dégustation!

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Commentaires (22)

papillonmyosotis
  • 1. papillonmyosotis (site web) | 19/01/2018
Sacrément belle.
mamimijane
merci papillon bizzz
Lolo
Avec ce petit goût de fleur d'Oranger un délice ta galette ! Bonne journée bises
mamimijane
merci lauren bizzzz
SANDRA
Parfaite cette galette
mamimijane
merci sandra .
la cuisine de poupoule
  • 4. la cuisine de poupoule (site web) | 12/01/2018
Voilà une bien belle galette bien parfumé
Bonne journée
bises
mamimijane
merci christelle bizzzz
guy59600
une excellente gourmandise
très bonne soirée bises
mamimijane
merci guy bizzzzzzz
patricia cuisine
  • 6. patricia cuisine (site web) | 11/01/2018
cette tuerie !! hummm bisous
mamimijane
merci pat bizzz
josette
elle est superbe ta galette!
bonne journée bises
mamimijane
merci josette bizzzzz
popote14
hum une délicieuse galette bien gourmande bonne journée bisous
mamimijane
merci véro bizzzzzzzzz
Emmanuelle
Quelle belle galette, bisous
mamimijane
merci émmanuelle bizzzzz
Mauricette
  • 10. Mauricette (site web) | 11/01/2018
Cette petite galette n'est pas pour me déplaire...
mamimijane
merci mauricette bizzzz
kekeli
C'est la saison des galettes, tu as bien raison de nous régaler !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous
mamimijane
merci kekeli bizzz

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