galette noisettes,fleur d'oranger.
Pour 6/8 personnes.
Ingrédients:
*2 pâtes feuilletées.ici.
-1 crème pâtissière.
*25 cl de lait.
*40g de farine.
*2 jaunes d'oeuf.
*60g de sucre en poudre.
*3 c à s d'eau de fleurs d'oranger.
-pour la crème aux noisettes.
*100g de sucre en poudre.
*100g de poudre de noisettes.
*100g de beurre ramolli.
*3 jaunes d'oeuf.
-1 jaune d'oeuf pour la dorure.
Préparation:
Faire une pâte feuilletée la veille est la mettre au frais.
Faire une crème pâtissière,ici.
La laisser refroidir.
Dans un saladier,travailler le beurre à la spatule pour le rendre pommade,rajouter le sucre,mélanger,rajouter les jaunes d'oeuf,mélanger,puis rajouter la poudre de noisettes,mélanger bien.
Rassembler les 2 crèmes et mélanger.
Etaler la pâte finement en deux cercles.
Mettre le premier cercle sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson,la piquer avec une fourchette en laissant 2cm5 tout autour.
Mettre la crème sur 3 cm d'épaisseur.
Badigeonner le tour à l'eau et couvrir avec le 2 ème cercle.
Appuyer sur les bords pour bien les souder.
faire des stries selon vos idées sur le dessus et autour.
Remettre au frais 30 mn.
Préchauffer le four sur 200° et enfourner 30/35 mn.
La pâte doit être dorée dessus et dessous.
Bonne dégustation!
Commentaires
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- 2. Lolo Le 17/01/2018
Avec ce petit goût de fleur d'Oranger un délice ta galette ! Bonne journée bises-
- mamimijaneLe 17/01/2018
merci lauren bizzzz
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- 4. la cuisine de poupoule Le 12/01/2018
Voilà une bien belle galette bien parfumé
Bonne journée
bises-
- mamimijaneLe 12/01/2018
merci christelle bizzzz
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- 5. guy59600 Le 11/01/2018
une excellente gourmandise
très bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 11/01/2018
merci guy bizzzzzzz
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- 6. patricia cuisine Le 11/01/2018
cette tuerie !! hummm bisous-
- mamimijaneLe 11/01/2018
merci pat bizzz
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- 7. josette Le 11/01/2018
elle est superbe ta galette!
bonne journée bises-
- mamimijaneLe 11/01/2018
merci josette bizzzzz
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- 8. popote14 Le 11/01/2018
hum une délicieuse galette bien gourmande bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 11/01/2018
merci véro bizzzzzzzzz
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- 9. Emmanuelle Le 11/01/2018
Quelle belle galette, bisous-
- mamimijaneLe 11/01/2018
merci émmanuelle bizzzzz
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- 10. Mauricette Le 11/01/2018
Cette petite galette n'est pas pour me déplaire...-
- mamimijaneLe 11/01/2018
merci mauricette bizzzz
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- 11. kekeli Le 11/01/2018
C'est la saison des galettes, tu as bien raison de nous régaler !!
Je te souhaite un bon jeudi. Bisous-
- mamimijaneLe 11/01/2018
merci kekeli bizzz
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