petites galettes à la crème aux amandes.

4bea2810-1.gifRimg2965Rimg29682019 01 19              Pour 6 galettes.

Ingrédients:

*1 pâte feuilletée escargot ici.

*100g de poudre d'amandes.

*100g de sucre glace.

*100g de beurre ramolli.

*2 oeufs.

*3 c à s de kirsch.

*1 jaune d'oeuf pour la dorure.

41542191-p-9.gifPréparation:

Faire la pâte feuilletée la veille et la mettre au frais.

Dans un saladier,travailler le beurre en pommade,rajouter le sucre glace,mélanger,rajouter la poudre d'amandes,mélanger,puis les oeufs entiers et le kirsch et mélanger à nouveau jusqu'à l'obtention d'une crème lisse.

Etaler la pâte finement et former 12 cercles de la grandeur des moules à tartelettes.

Foncer chaque moule avec les premiers cercles,piquer les fonds avec une fourchette,humidifier les bords,garnir les fonds de tartelettes avec la crème et couvrir avec les 6 autres cercles,pincer les bords avec les doigts pour bien les sceller.

Faire un trou au centre et strier les dessus,remettre au frais 30 mn.

Badigeonner à l'oeuf et enfourner dans un four préchauffé sur 200°30 mn environ.

Bonne dégustation !

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Commentaires (31)

Yumelise
Bonne idée ces portions individuelles !
mamimijane
merci elise,bizzz
SANDRA
belles galettes
mamimijane
merci sandra bizzzzz
lolo
hum, de jolies petites galettes bien garnies !
mamimijane
merci lolo bizzz
josette
je passe te souhaiter un très bon week-end.bisous
mamimijane
merci josette bizzzzzzz
mamimijane
merci josette bizzzzzzz
Jackie Thouny
  • 5. Jackie Thouny (site web) | 24/01/2019
Trop gourmandes ces petites galettes . Bisous ma chère MamiJeanne
mamimijane
merci jackie bizzzzzz
patricia cuisine
  • 6. patricia cuisine (site web) | 24/01/2019
ho là là , tu me fait vraiment craquer !! merci ma belle gros bisous
mamimijane
merci pat bizzzz
josette
elles sont superbe tes galettes, bonne idée en individuel!! miam!!
bonne soirée bisous
mamimijane
merci josette bizzzzzz
Emmanuelle
C'est très sympa en part individuelles, elles sont superbes !! Bonne journée, bisous
mamimijane
merci emmanuelle bizzzzz
Retour du marché.
  • 9. Retour du marché. (site web) | 24/01/2019
Une version que j'aime beaucoup ! Mais sérieusement il me faudrait 2 parts gourmande que je suis hi hi hi ...
Bisous bonne journée !
mamimijane
merci françoise bizzzzzz
La cuisine de poupoule
  • 10. La cuisine de poupoule (site web) | 24/01/2019
De belles petites galettes
Bonne journée bisous
mamimijane
merci christelle bizzzz
thithoad
c'est très sympa ces versions individuelles!!
bonne journée
mamimijane
merci annyvonne bizzzz
Mauricette
  • 12. Mauricette (site web) | 24/01/2019
Elles sont splendides! J’adore ca!
Bon jeudi
mamimijane
merci mauricette bizzzzz
manel
TRop mimi ces petites galettes et j'imagine ce bon goût de beurre et d'amande..hummmm
bizzzzz
mamimijane
merci manel bizzzzz
kekeli
Quelle bonne idée ces galette individuelles !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
mamimijane
merci kekeli bizzzz
Carmen
je ne suis pas galette mais ta version individuelle est très sympa. Bonne soirée bises
mamimijane
merci carmen,bizzzzz

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