crèpes au sarrasin et bigarreaux (s gluten)

Et voici à nouveau une recette avec de la farine de mon partenaire farin'up.

Pour 2 gourmands.

ingrédients: 70g de farine de sarrasin de mon partenaire farin'up ,1 pincée de sel fin,3 c à s de sucre en poudre ou de l'édulcorant,1 sachet de sucre vanillé,1 oeuf,40cl de lait demi écrémé,1 poignée de cerises.

Préparation: Dans un saladier,mettre la farine de sarrasin ,le sel,le sucre

en poudre,le sucre vanillé,et l'oeuf,puis ajouter le lait petit à petit

en mélangeant avec un petit fouet à main,laisser reposer la pâte 15 mn,

elle va légèrement épaissir.

Dénoyauter les cerises,je n'ai que des bigarreaux,elles sont grosses ,sinon,

avec les petites cerises noires ,ce n'est pas la peine de les dénoyauter,

rajouter les cerises dans la pâte à crêpes,mélanger,

faire chauffer une grande poêle "qui n'attache pas" vous pouvez

la graisser avec un peu d'huile ou de beurre,moi je ne mets rien,

vider la pâte dans la poêle bien chaude et faire cuire de chaque coté

4 mn environ,cette crêpe se veut un peu plus épaisse que les crêpes

normales,quand la crêpe est cuite, transvaser la sur un plat,attention

c'est périlleux ,puis la rouler aussitôt ,et la déguster chaude ,hummm!

La couper en deux.

Bonne dégustation !

Date de dernière mise à jour : 28/06/2017

Commentaires

- 1. anick Le 03/07/2013
bonne recette de crêpe au sarrasin j'en veux bien en dessert c'est extra ; bisoussssssssssssssssss
- - mamimijaneLe 03/07/2013
  merci anick sers toi mon chouxxxx bizz
- 2. gege Le 02/07/2013
j'aime beaucoup , je l'ai fait avec des prunes ,avec de bons bigareaux ça doit être aussi très bon
bisous mon amie
ps.: demain je pars pour 4jrs vers nice
- - mamimijaneLe 02/07/2013
  merci gégé , profite bien de tes 4 jours de sortie, geneviève t'envoie le bonjour ,elle va un petit peu mieux,mais ne peux pas t'écrire bizzzz mon ami
- 3. véro-nicolase Le 02/07/2013
hum des crépes j'arrive a grande vitesse avant que tout sois manger hiiiii belle recette bisous mon amie
- - mamimijaneLe 02/07/2013
  merci véro, ta quiche est bien bonne aussi bizzzzzzz mon amie
- 4. kekeli Le 02/07/2013
Ajoute une assiette, j'arrive ! bizzz
- - mamimijaneLe 02/07/2013
  merci kekeli, avec plaisir bizzzz
- 5. Carmencita Le 02/07/2013
jamais mangé préparé comme ça, ça doit être un régal la photo parle d'elle même, merci bisousssss
- - mamimijaneLe 02/07/2013
  merci carmen, c'est une recette de mon enfance ,en limousin on avait des spécialités un peu bizarre ,mais qui ne coute pas chères , j'en ai une autre ,je ne sais pas si je dois la mettre ,elle est trés trés ancienne ,le temps où les gens n'avaient pas grand chose à se mettre sous la dent ,je vais voir,bizzzzzzzzz
- 6. thithoad Le 01/07/2013
une très bonne idée!!
bonne soirée
- - mamimijaneLe 01/07/2013
  merci annyvonne ,bonne soirée bizzzzz
- 7. patricia Le 01/07/2013
trop top, bisous
- - mamimijaneLe 01/07/2013
  merci patricia ,j'aime aussi bizzz
- 8. evelyne Le 01/07/2013
des bonne crepes hummm!!!! merci poulette pour c'est bonne douceur bisou
- - mamimijaneLe 01/07/2013
  merci evelyne,bonne soirée ma biche
- 9. fougere mocci kathie katcelau Le 01/07/2013
hummmm belle recette miammm miammm bizzzz kat
- - mamimijaneLe 01/07/2013
  merci kathie ,biz et bonne nuit

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