crèpes au sarrasin et bigarreaux (s gluten)

 

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Et voici à nouveau une recette avec de la farine de mon partenaire  farin'up.

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                           Pour 2 gourmands.

ingrédients: 70g de farine de sarrasin de mon partenaire farin'up ,1 pincée de sel fin,3 c à s de sucre en poudre ou de l'édulcorant,1 sachet de sucre vanillé,1 oeuf,40cl de lait demi écrémé,1 poignée de cerises.

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Préparation: Dans un saladier,mettre la farine de sarrasin ,le sel,le sucre

en poudre,le sucre vanillé,et l'oeuf,puis ajouter le lait  petit à petit

en mélangeant avec un petit fouet à main,laisser reposer la pâte 15 mn,

elle va légèrement épaissir.

Dénoyauter les cerises,je n'ai que des bigarreaux,elles sont grosses ,sinon,

avec les petites cerises noires ,ce n'est pas la peine de les dénoyauter,

rajouter les cerises dans la pâte à crêpes,mélanger,

faire chauffer une grande poêle "qui n'attache pas" vous pouvez

la graisser avec un peu d'huile ou de beurre,moi je ne mets rien,

vider la pâte dans la poêle bien chaude et faire cuire de chaque coté

4 mn environ,cette crêpe se veut un peu plus épaisse que les crêpes

normales,quand la crêpe est cuite, transvaser la  sur un plat,attention

c'est périlleux ,puis la rouler aussitôt ,et la déguster chaude ,hummm!

La couper en deux.

Bonne dégustation !

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Commentaires (18)

anick
  • 1. anick | 03/07/2013
bonne recette de crêpe au sarrasin j'en veux bien en dessert c'est extra ; bisoussssssssssssssssss
mamimijane
merci anick sers toi mon chouxxxx bizz
gege
j'aime beaucoup , je l'ai fait avec des prunes ,avec de bons bigareaux ça doit être aussi très bon
bisous mon amie
ps.: demain je pars pour 4jrs vers nice
mamimijane
merci gégé , profite bien de tes 4 jours de sortie, geneviève t'envoie le bonjour ,elle va un petit peu mieux,mais ne peux pas t'écrire bizzzz mon ami
véro-nicolase
  • 3. véro-nicolase (site web) | 02/07/2013
hum des crépes j'arrive a grande vitesse avant que tout sois manger hiiiii belle recette bisous mon amie
mamimijane
merci véro, ta quiche est bien bonne aussi bizzzzzzz mon amie
kekeli
Ajoute une assiette, j'arrive ! bizzz
mamimijane
merci kekeli, avec plaisir bizzzz
Carmencita
jamais mangé préparé comme ça, ça doit être un régal la photo parle d'elle même, merci bisousssss
mamimijane
merci carmen, c'est une recette de mon enfance ,en limousin on avait des spécialités un peu bizarre ,mais qui ne coute pas chères , j'en ai une autre ,je ne sais pas si je dois la mettre ,elle est trés trés ancienne ,le temps où les gens n'avaient pas grand chose à se mettre sous la dent ,je vais voir,bizzzzzzzzz
thithoad
une très bonne idée!!
bonne soirée
mamimijane
merci annyvonne ,bonne soirée bizzzzz
patricia
trop top, bisous
mamimijane
merci patricia ,j'aime aussi bizzz
evelyne
des bonne crepes hummm!!!! merci poulette pour c'est bonne douceur bisou
mamimijane
merci evelyne,bonne soirée ma biche
fougere mocci kathie katcelau
  • 9. fougere mocci kathie katcelau | 01/07/2013
hummmm belle recette miammm miammm bizzzz kat
mamimijane
merci kathie ,biz et bonne nuit

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Date de dernière mise à jour : 28/06/2017