gaufres,citron,bergamote.

1004622091-1-1.pngRimg0957Rimg09732015 03 01                                          Pour 24 gaufres.

Ingrédients:

*300g de farine.

*75 g de sucre semoule.

 (2 c à s de sucralose pour moi).

*100g se beurre.

*2 oeufs.

*10g de levure de boulanger fraiche.

*1 pincée de sel.

*1 citron (zeste et jus.

*1 c à c de zestes de bergamote.ici.

*sucre glace.

 (stévia en poudre pour moi).

9-copie-3.jpgPréparation:

Dans le bol du robot équipé du fouet,mettre la farine,le sucre,le sel,la levure émiettée,les oeufs ,le zeste et le jus de citron,le zeste de bergamote et  le beurre fondu,

mettre en marche,petite vitesse 30 s

puis vitesse moyenne en versant le lait petit à petit,

si vous versez le lait trop vite ,ça fait des grumeaux,un petit coup de mixeur plongeant et adieu les grumeaux.

La pâte doit être un peu plus épaisse que celle des crêpes.

Couvrir le bol  du robot avec un torchon et laisser lever 2 ou 3 heures.

La pâte triple,elle devient mousseuse,

tremper une c à s dedans et elle retombe aussitôt,elle est prête.

Faire chauffer le gaufrier et faire cuire les gaufres 4 à 5 mn (tout dépend des gaufriers.)

Saupoudrer de sucre glace (ou comme moi de la stévia en poudre)

toute la famille a trouvé mes gaufres légères.

Bonne dégustation!

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Commentaires (18)

patricia
bravo, bisous
fraizy
Merci mamimijane, j'ai bien noté ta participation à mon concours. Bisous et bonne soirée
mamimijane
merci fraizy bizzzzzz
Carmencita
un régal ça fait longtemps que je n'en ai pas fait, bises
mamimijane
merci carmen bizzzz
Francine Peyrelongue
  • 4. Francine Peyrelongue | 02/03/2015
Hum, tu me donnes envie, moi, pauvre diabétique (au début seulement)
J'adore les gaufres.
Bisous et bonne journée
mamimijane
merci francine, tu sucres avec de lédulcorant et tu en mange une. bonne semaine biz
Nadia
original !bises
mamimijane
merci nadia bizzzz
kat
  • 6. kat | 02/03/2015
hummm de bonnes gaufres j adore bizzz kat
mamimijane
merci kat bizzzzz
popote14
hum sa ses de la délicieuse gaufres bonne journée bisous
lapopotteàlolo
  • 8. lapopotteàlolo (site web) | 02/03/2015
hum, elles sont bien parfumées ces petites gaufres !
mamimijane
merci lolo bizzzzzzz
kekeli
aie, aie, aie, si mon mari voit ton article, tu peux être sûre qu'il va me réclamer des gaufres !!!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
mamimijane
merci kekeli, bonne semaine bizzzzz
nani's kitchen
  • 10. nani's kitchen (site web) | 01/03/2015
je me serais régalée ! bisous
mamimijane
merci nani bizzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 02/03/2017