entrée d'été

a68tlxrp-3.gif001-249.jpg002-256.jpg003-278.jpg004-250.jpg005-255.jpgdrddyy9c-12.gif                                                                                              Pour 4 personnes.

Ingrédients:4 pommes de terre moyennes,2 tomates moyennes,2 grosses poignées de haricots verts,4 bâtonnets de surimis,4 oeufs ,sel,poivre,1 vinaigrette,1 mayonnaise .1/4 d'oignon rouge.

drddyy9c-13.gifPréparation:Laver les pommes de terre nouvelles,

les faire cuire 4 mn en cocotte mn avec leur peau,

égoutter,peler et couper en petits cubes ,mettre dans un plat creux.

Ramasser,équeuter les haricots verts,les laver et les faire cuire 5 mn en

cocotte mn,les égoutter,laisser refroidir.

Faire cuire les oeufs durs 8 mn,ils sont gros,les écaler et les couper en 4,

laver les tomates ,les couper en cubes et les mettre sur les pommes de terre ,

puis couper les haricots verts en petits morceaux ,les mettre sur les tomates.

Couper le surimi en rondelles que vous éparpillez dessus,

couper finement en lamelles le 1/4 d'oignon rouge et parsemer sur les légumes.

Rajouter vos oeufs en les disposant tout autour du plat et un peu au centre.

Décorer avec une fleur.

Faire une vinaigrette et une mayonnaise (voir mes sauces)

poser un bol de chaque à coté du plat et de la salière et poivrière.

Bon appétit!

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Commentaires (10)

veronique-nicolase
  • 1. veronique-nicolase (site web) | 10/07/2012
tres belle entrée qui nous rechauffe le coeur car le soleil est un fainiant gros bisous
mamimijane
merci véro,il est vrai que le soleil est paresseux bizzzzzzz
anick
  • 2. anick | 09/07/2012
à l'infini les compositions de salades d'été et toujours agréable à manger ; bizzz
mamimijane
merci ma belle ,je vais ramasser mes premières courgettes demain,on est en retard cette année avec les légumes ,mais aprés il y en a plein et je fais des conserves !bizzzzzz
blog de oum mohamed
  • 3. blog de oum mohamed | 08/07/2012
waww jaddor ma belle c trop bonn bizou et bonne journée
mamimijane
merci bizzzzzzzzzz bonne soirée
kekeli
j'aime beaucoup l'asssociation de tes légumes, je suis comme toi je mange très peu salé, donc je peux venir manger ta salade !!! bizzzz
mamimijane
d'accord ,je rajoute une assiette !bizzzzzzzz
fougere mocci kathie
  • 5. fougere mocci kathie | 07/07/2012
une bonne salade bien fraiche que du bonheur !!j en profite pour te souhaiter un bel été je ne serai pas trop presente jusqu en septembre car je profite de mes deux mois de vacances pour partir un peu dans toutes la famille et chez mes soeurs que je ne voie pas beaucoup ....gros gros bisous mijane et a bientot katcelau
mamimijane
merci kat,je te souhaite de bonnes vacances ,profites de ta famille ,surtout si tu ne les vois pas souvent,j'espère que tu auras du beau temps ,je t'envoie beaucoup de bizzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz,ton amie mamimijane

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Date de dernière mise à jour : 27/04/2017