entrées avec les légumes de mon jardin.

Att0000222 162014 07 063                                          pour 4 personnes.

ingrédients:

*800g de betteraves.

*4 oeufs.

*sel,poivre.

*1 oignon blanc.

*1 vinaigrette  mijane ou autres.

032f5a50 1 1une petite entrée avec les betteraves de mon jardin et les oeufs de mes poules.

préparation:

faire cuire les betteraves à la vapeur ,7 mn aprés la rotation de la soupape,les mettre dans un plat creux allant au four et enfourner 10mn dans un four préchauffé sur 200°.

les peler,les couper en fines lamelles et les disposer dans un plat de service,

faire cuire les oeufs durs 9 mn,les écaler ,les couper en 2 dans le sens de la largeur,et les disposer au centre du plat.

faire une vinaigrette mijane .

poser le bol sur la table,chacun assaisonne selon ses gouts.

 

123gifs010 1une autre petite entrée légère.

Hni 51                                                         pour 2 personnes

ingrédients:

*2 tomates .

*2 p de terre nouvelles.

*2 c à s de fèves .

*sel,poivre.

1 vinaigrette .

123gifs010 1préparation:

laver les tomates,oter les trognons ,les couper en fines lamelles et les disposer tout autour de l'assiette de service.

laver les p de terre ,les faire cuire à la vapeur ,5 mn aprés la rotation de la soupape,les peler,les couper en rondelles et les disposer au centre de l'assiette .

égousser les fèves,les ébouillanter ,les peler et les parsemer sur l'assiette,saler,poivrer,

faire une vinaigrette,poser le pot sur la table.

bon appétit!

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Commentaires (16)

katcelau
  • 1. katcelau | 13/07/2014
de bien beaux légumes et surement un bien beau jardin bizzz kat
mamimijane
merci kat,bonne soirée bizzzzz
Pounchki
une délicieuse salade :) bisous et bonne soirée !
mamimijane
merci pounchki bizzzzz
l'angevine
oh pas mal ces salades
mamimijane
merci angevine, je passe voir votre blog .
lapopotteàlolo
  • 4. lapopotteàlolo (site web) | 13/07/2014
hum, beau plat et quelle fierté de préparer ses plats avec des produits cultivés par soi-même !
mamimijane
merci lolo bizzzz
fraizy
hummmmmmmmmmmmmmm frais et délicieux surtout avec des produits naturels. Bisous et bon dimanche mon amie
mamimijane
merci fraizy, bon dimanche bizzzz
criquette17
  • 6. criquette17 (site web) | 13/07/2014
bravo pour tes deux belles assiettes, en ce moment les légumes du jardin sont a l'honneur, c'est si bon , et quel gout! bon 14 juillet bises mamijane
mamimijane
merci criquette,bon dimanche bizzz
kekeli
Tu dois avoir un beau jardin et de beaux légumes !
Je pense qu'over-blog a encore des problèmes car je n'ai pas eu beaucoup de commentaires hier, tant pis.

Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
mamimijane
merci kekeli, je pense qu'over blog a des problèmes,hier j'ai réussi à poster 2 commentaires ,c'est tout,tu devrais reposter ta recette ,bon dimanche bizzzz
patricia
et bien bravo, que de bon légumes, bisous
mamimijane
merci pat,bon dimanche bizz

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Date de dernière mise à jour : 09/07/2014