pousses de choux montées vinaigrette.

Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 paquet de pousses de choux montés.

*4 oeufs.

*sel,poivre.

*vinaigrette.Est ce que vous connaissez,les pousses de choux montées ?certains les appellent "les grainous",je ne connais pas le vrai nom,ce sont des choux qui ont passés l'hiver dans le jardin et qui montent en fleurs au printemps ,on les cueille juste avant la floraison,quand ils sont bien tendres ma maman,ma grand mère ,ma belle mère en faisaient cuire tous les ans au printemps.

Préparation:

Ramasser les pousses de choux,les laver et les faire cuire aussitôt dans de l'eau salée ,5 mn après la rotation de la soupape,égoutter.

Faire cuire les oeufs durs 9 mn,les écaler.

Disposer les pousses de choux au centre d'une assiette ,couper les oeufs durs en deux et les mettre tout autour.

Préparer une vinaigrette.

Servir frais.

Bon appétit!

Quelques pousses de choux avec les premières asperges du jardin.

Date de dernière mise à jour : 26/04/2017

Commentaires

- 1. Carmencita Le 05/04/2014
Rien ne se perd, j'en ai déjà vu mais jamais mangé, merci pour cette découverte. Bises
- - mamimijaneLe 06/04/2014
  merci carmen,bon dimanche bizzz
- 2. anick Le 04/04/2014
une découverte pour moi aussi
j'ai coutume d'en voir dans les jardins , donc par ici ils ne sont pas consommés hihi
faudrait que je m'arrête en chiper !!!!!ohooooo
bisous et merci pour la nouvelle recette
- - mamimijaneLe 04/04/2014
  merci anick, chipes en une poignée ,tu ne seras pas déçue, biz ma belle
- 3. jackie Le 04/04/2014
Je ne connaissais pas du tout. une découverte donc. Merci pour ce partage ma chère Amie. Des bisous
- - mamimijaneLe 04/04/2014
  mercijackie,bonne soirée bizzzzzzzzzzz
- 4. Pounchki Le 03/04/2014
Je ne connaissais pas du tout, merci pour le partage :) bises et belle soirée !
- - mamimijaneLe 03/04/2014
  merci pounchki bizzzzzzzz
- 5. josette Le 03/04/2014
chez moi aussi,ma maman le préparai ainsi,mais voila tres longtemps que j'en ai pas manger! bonne soirée bisous
- - mamimijaneLe 03/04/2014
  merci josette bizzzzzz
- 6. katcelau Le 03/04/2014
je ne savais pas que l on pouvait faire une recette avec !!!!j en apprends tous les jours sur le blog des copines!!!!bizzzz kat
- - mamimijaneLe 03/04/2014
  merci kat, moi aussi,j'apprends pleins de chose avec les blogs des copinautes bizzzzzzz
- 7. nani's kitchen Le 03/04/2014
je ne connais absolument pas le goût mais je connais ces choux ;) mais ce doit être délicieux ! bisous
- - mamimijaneLe 03/04/2014
  merci nani, bonne soirée bizzzz
- 8. patricia Le 03/04/2014
je connais mais je ne savais pas que l'on pouvais les cuisiner, merci bisous
- - mamimijaneLe 03/04/2014
  merci patricia, j'ai toujours vu mes parents ,mes voisins les cuisiner,c'est très bon bizzzz
- 9. Francine Peyrelongue Le 03/04/2014
Je ne connaissais pas du tout. Mon mari non plus. Tu vois, on en apprend tous les jours. Par contre, est-ce que les pousses de chou donnent les mêmes soucis aux intestins que les choux eux-mêmes ?
C'est à dire une inflammation.
Merci , bisous et bonne journée
- - mamimijaneLe 03/04/2014
  merci francine et jpp, je ne suis pas sure ,mais je crains que oui,il faudrait demander à une diététitienne, de nombreuses personnes ne supportent pas les choux. passe une bonne journée bizzzzzz
- 10. lapopottealolo Le 03/04/2014
je ne connaissais pas, merci pour cette découverte !
- - mamimijaneLe 03/04/2014
  merci lolo, ma grand mère disait que c'était l'asperge des pauvres! bizzzzz
- 11. kekeli Le 03/04/2014
Je ne connaissais pas cette façon de procéder, c'est bien ainsi pas de gaspillage. je suis sûre que bien des gens les mettent à la poubelle quand ils montent !
Je te souhaite une bonne journée; Bizzzz
- - mamimijaneLe 03/04/2014
  merci kekeli, quand on ne connais pas...moi j'ai des lapins qui mangent les légumes en trop,bizzz

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