salade de betteraves et courgettes crues.

Bj 20230 20bj 1 2Rimg60312016 03 081                                 Pour 6 à 8 personnes.

Ingrédients:

*3 betteraves rouges crues et bio ,(700g).

*2 courgettes moyennes crues et bio  (500g).

*3 gousses d'ail.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de coriandre en poudre.

*vinaigrette Mijane.ici.

*1 poignée de mâche.

barre-187.gifPréparation:

Laver les betteraves ,les peler,les couper en quartiers.

laver les courgettes ,les couper en morceaux ,sans les peler.

Rapper les betteraves et les courgettes crues avec une grille fine.

Eplucher l'ail et l'émincer très finement.

Saler,poivrer,rajouter la coriandre en poudre ou fraiche c'est mieux (la mienne est juste née),puis la vinaigrette.

Mélanger et mettre au frais au moins 4h,fait la veille,c'est encore mieux.

Avant de servir ,mélanger encore et rajouter de la mâche tout autour.

voila une entrée vitaminée  qui a bien plu chez moi.

Bon appétit !

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Commentaires (12)

mamimijane
merci pat bizzzz
patricia
hummm, comme c'est beau merci bisous bon we
mamimijane
merci lolo,
oui,ce serait un anti-cancer, (d'après ce que j'ai lu ,)mais il faut la manger crue .
bonne soirée.bizzzzz
mamimijane
merci véro bizzzz
lolo
hum, j'adore la betterave, il paraît que c'est un anti-cancer !!
popote14
une belle recette mes je passe mon tour j'aime pas les bétteraves bonne journée bisous
mamimijane
merci pouchkie bizzzz
mamimijane
merci kekeli bizzzzzz
mamimijane
merci jackie bizzzzzzz
Pounchki
Une délicieuse salade qui apporte de la couleur sur la table :) bisous et bonne fin de semaine
kekeli
Pour faire le plein de vitamines !!
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
jackie
Une salade gourmande et printanière. Bisous

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Date de dernière mise à jour : 27/04/2017