choux à la crème rhum , vanille et caramel

Pour 25 choux.

Ingrédients: 1 pâte à choux (voir mes pâtes),1 crème pâtissière,

1 c à c de vanille en poudre,1 verre à liqueur de rhum,1 caramel.

Préparation:Faire une pâte à choux,mettre la pâte dans une poche à

douille,et former des petits tas sur une plaque allant au four.

Badigeonner à d'oeuf.

Enfourner dans un four préchauffé sur 180°,30 mn environ,éteindre

le four et laisser les choux dedans,porte entrouverte ,il sèche un

peu plus,ça je ne le fais pas toujours,

Préparer une crème pâtissière(voir mes crèmes),rajouter la vanille et le rhum.

Mélanger,laisser refroidir,et avec une poche à douille garnir les choux

par en dessous.

Faire un caramel et tremper le dessus des choux dans le caramel.

Déguster froid ,humm,miam

bonne dégustation!

Date de dernière mise à jour : 25/02/2017

Commentaires

- 1. Carmencita Le 21/01/2013
c'est ceux que je préfère, miam, bises
- - mamimijaneLe 21/01/2013
  c'est bon,,et je compte faire d'autres recettes avec la pâte à choux ,ça coute pas cher et c'est bon bizzzzzzzzzzzzz carmen bonne journée !
- 2. mamimijane Le 16/01/2013
réponse à anick,
ce poème sur l'amitié,c'est toi qui me l'a envoyé,j'ai voulu en faire profiter mes amies et amis ,bizzzz
- 3. veronique-nicolase Le 14/01/2013
hum comme sa doit étre délicieux une belle réusite mon amie bonne soirée bisous
- - mamimijaneLe 14/01/2013
  merci véro bizzzzzzz mon amie
- 4. églantine Le 14/01/2013
Merci pour ce poème sur l'amitié, et tes choux sont superbes, mon fils m'en demande va falloir que je m'y mette
Bonne journée bizzzzz
- - mamimijaneLe 14/01/2013
  eh oui,mais soigne toi bien avant ,bizzzzzz geneviève
- 5. kekeli Le 14/01/2013
De bons petits choux , j'aime. Dommage pour les photos qui manquent !! bizzzz
- - mamimijaneLe 14/01/2013
  merci kekeli, j'en referais ,mais avec cet appareil,ça ne va pas ,je vais en acheter un autre ,bizzzzzzzzzzzz
- 6. patricia Le 13/01/2013
merci je te renvoie ce beau poéme magnifique, bisous
- - mamimijaneLe 13/01/2013
  merci pat bizzzzbonne soirée
- 7. amel Le 13/01/2013
mérci pour ce magnififque poéme mérccci tu es généreuse bizz
- - mamimijaneLe 13/01/2013
  merci amel,tu es tres gentille aussi bizzzzz
- 8. anick Le 13/01/2013
c'est choux sont très réussis et bien gourmand
le poème j'adore un joli texte sur l'amitié
bises et belle soirée
- - mamimijaneLe 13/01/2013
  merci anick,il est beau ce poème de l'amitié ,j'ai voulu le faire partager à mes amies et amis,(tu ne l'as pas reconnu?)bizzzz
- 9. gerald Le 13/01/2013
Trés trés joli mot
C'est petits choux là J' A D O R E!!!!!
Merci chère Mijane,bisous
- - mamimijaneLe 13/01/2013
  merci à toi gg, bonne soirée mon ami!bizzzzz
- 10. Francine Peyrelongue Le 13/01/2013
Il est très joli ce petit mot d'amitié que tu as posté au début de ton article. Merci.
J'adore les petits choux. Je garde ta recette pour un jour où je serai motivée car moi, la cuisine, ça m'est passé depuis quelques temps.
Bisous et bonne fin de journée
- - mamimijaneLe 13/01/2013
  merci françine,ce mot de l'amitié,m'a été envoyé par une amie,je vous l'envoie car il est sincère ,pour la cuisine,c'est pas grave si tu n'as pas envie en ce moment d'en faire ,tu fais autre chose,ce qui compte c'est de faire ce qui plait et que tu te sente bien dans ce que tu fais ,bizzzzzzzz
- 11. ginette Le 13/01/2013
j'esaierai ta recette car moi les miens ils se dégonflent avant que je mette la crème. bisous
- - mamimijaneLe 13/01/2013
  merci ginette,surtout fais attention au temps de cuisson,chaque four est différent,moi,j'ai mis 30 mn mais parfois c'est plus ou moins,si tu vois qu'ils sont bien dorés,tu en prends un et tu tapotes dessus ,il doit etre raide , si ce sont des petits comme ceux à apéro que j'ai fait hier,20 mn suffisait !bizzzzzzzzzzz

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