choux à la crème rhum , vanille et caramel

 

amitier6.gif010-202.jpg013-132.jpg026-11.jpg                                                                                                               Pour 25 choux.

Ingrédients: 1 pâte à choux (voir mes pâtes),1 crème pâtissière,

1 c à c de vanille en poudre,1 verre à liqueur de rhum,1 caramel.

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Préparation:Faire une pâte à choux,mettre la pâte dans une poche à

douille,et former des petits tas  sur une plaque allant au four.

Badigeonner à  d'oeuf.

Enfourner dans un four préchauffé sur 180°,30 mn environ,éteindre

le four et laisser les choux dedans,porte entrouverte ,il sèche un

peu plus,ça je ne le fais pas toujours,Surpris

Préparer une crème pâtissière(voir mes crèmes),rajouter la vanille et le rhum.

Mélanger,laisser refroidir,et avec une poche à douille  garnir les choux

par en dessous.

Faire un caramel et tremper le dessus des choux  dans le caramel.

Déguster froid ,humm,miamLangue tirée

bonne dégustation!

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Commentaires (21)

Carmencita
c'est ceux que je préfère, miam, bises
mamimijane
c'est bon,,et je compte faire d'autres recettes avec la pâte à choux ,ça coute pas cher et c'est bon bizzzzzzzzzzzzz carmen bonne journée !
mamimijane
réponse à anick,
ce poème sur l'amitié,c'est toi qui me l'a envoyé,j'ai voulu en faire profiter mes amies et amis ,bizzzz
veronique-nicolase
  • 3. veronique-nicolase (site web) | 14/01/2013
hum comme sa doit étre délicieux une belle réusite mon amie bonne soirée bisous
mamimijane
merci véro bizzzzzzz mon amie
églantine
Merci pour ce poème sur l'amitié, et tes choux sont superbes, mon fils m'en demande va falloir que je m'y mette
Bonne journée bizzzzz
mamimijane
eh oui,mais soigne toi bien avant ,bizzzzzz geneviève
kekeli
De bons petits choux , j'aime. Dommage pour les photos qui manquent !! bizzzz
mamimijane
merci kekeli, j'en referais ,mais avec cet appareil,ça ne va pas ,je vais en acheter un autre ,bizzzzzzzzzzzz
patricia
merci je te renvoie ce beau poéme magnifique, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzbonne soirée
amel
  • 7. amel | 13/01/2013
mérci pour ce magnififque poéme mérccci tu es généreuse bizz
mamimijane
merci amel,tu es tres gentille aussi bizzzzz
anick
  • 8. anick | 13/01/2013
c'est choux sont très réussis et bien gourmand
le poème j'adore un joli texte sur l'amitié
bises et belle soirée
mamimijane
merci anick,il est beau ce poème de l'amitié ,j'ai voulu le faire partager à mes amies et amis,(tu ne l'as pas reconnu?)bizzzz
gerald
Trés trés joli mot
C'est petits choux là J' A D O R E!!!!!
Merci chère Mijane,bisous
mamimijane
merci à toi gg, bonne soirée mon ami!bizzzzz
Francine Peyrelongue
  • 10. Francine Peyrelongue (site web) | 13/01/2013
Il est très joli ce petit mot d'amitié que tu as posté au début de ton article. Merci.
J'adore les petits choux. Je garde ta recette pour un jour où je serai motivée car moi, la cuisine, ça m'est passé depuis quelques temps.
Bisous et bonne fin de journée
mamimijane
merci françine,ce mot de l'amitié,m'a été envoyé par une amie,je vous l'envoie car il est sincère ,pour la cuisine,c'est pas grave si tu n'as pas envie en ce moment d'en faire ,tu fais autre chose,ce qui compte c'est de faire ce qui plait et que tu te sente bien dans ce que tu fais ,bizzzzzzzz
ginette
j'esaierai ta recette car moi les miens ils se dégonflent avant que je mette la crème. bisous
mamimijane
merci ginette,surtout fais attention au temps de cuisson,chaque four est différent,moi,j'ai mis 30 mn mais parfois c'est plus ou moins,si tu vois qu'ils sont bien dorés,tu en prends un et tu tapotes dessus ,il doit etre raide , si ce sont des petits comme ceux à apéro que j'ai fait hier,20 mn suffisait !bizzzzzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 25/02/2017