avant de lapin ,cèpes et céleri

vend6epyn72p-1-1.gif001-341.jpg002-357.jpg004-362.jpg003-384.jpg                                                                                            Pour 4 personnes.

Ingrédients:1 avant de lapin,2 pieds de céleri,1kg de cèpes,2 c à s de moutarde 2 c à soupe d'huile d'olives,sel,poivre,thym,

terre-2520si-2520belle-2520-043-1-1.gifPréparation: Dans un plat creux allant au four,mettre l'avant de lapin,

le badigeonner de moutarde,ajouter 1 c à s d'huile d'olives,pas de sel,

poivrer,émietter du thym sec dessus,couvrir d'un papier allu et mettre

dans un four préchauffé à 180°,1 h 30 mn.

Nettoyer le céleri,le faire cuire 8 mn en cocotte mn,couvert d'eau salée,c'est du céleri de

mon jardin,il n'est pas très gros,mais il est très  tendre.

L'égoutter et le passer dans le jus du lapin.

Nettoyer les cèpes,les couper et les faire cuire dans une poêle huilée,

saler,poivrer.

Servir chaud.

Bon appétit !

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Commentaires (18)

anick
  • 1. anick | 09/11/2012
délicieux ce plat de lapin ! le duo de céleri -cèpes je n'ai jamais testé
je note ta recette
passes une belle soirée et bisettes
mamimijane
merci anick essaie ,tu verras c'est tres bon bizzzzzzz
lolo
hum, le lapin est un de mes plats préféré !
mamimijane
merci lolo bizzzzzzz et bon w e
mocci fougere katcelau
  • 3. mocci fougere katcelau | 09/11/2012
un bon lapin moi j aime tout dans le lapin hummmm!!! tres belle recette pour un samedi pluvieuxet frais bizzzzz et bon W.E kat
mamimijane
merci kat,moi j'aime tout le lapin aussi,mais un devant de lapin coupé pas trop gros et persillé avec des cèpes et des pommes de terre humm bizzzzzzzz
regine
  • 4. regine | 09/11/2012
moi le morceau que je prefere c'est l'avant !!! ca tombe bien et en plus merci pour la recette :excelente
mamimijane
merci à toi régine bizzzzzzzzzzz
patricia des foodies
  • 5. patricia des foodies (site web) | 09/11/2012
merveilleux lapin, bisous
mamimijane
merci pat bonne journée mon amie bizzzzzzz
églantine
  • 6. églantine | 09/11/2012
Hummm trop bon, comme kekeli je mange la tête, mais bagarre ave mon grand qui aime aussi
Quand au celeri nous aimons beaucoup!
Bisous.
mamimijane
merci geneviève ,mon petit fils aussi il aime ,mais je me coupe à chaque fois en finissant par la tête ,bizzzzzzzz
fraizy
Très bonne recette bien sympa. bises
mamimijane
merci fraizy,bizzzzzzzzzz bonne journée !
kekeli
Moi, mon morceau préféré dans le lapin, c'est la tête. Je suis bien contente car je suis la seule à ma maison à la manger. Je te souhaite une bonne journée, Bisous
mamimijane
merci kekeli,la tête depuis que je me suis coupée en dépouillant le lapin je la coupe au ras du cou et hop poubelle ,si c'est un lapin que je donne à quelqu'un je la laisse ,mais je rale !bizzzzzzzzz
guy59600
  • 9. guy59600 | 08/11/2012
encore un délicieux plat de lapin
bises
mamimijane
merci guy bonne jounée bizzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 27/03/2017