avant de lapin ,cèpes et céleri

Pour 4 personnes.

Ingrédients:1 avant de lapin,2 pieds de céleri,1kg de cèpes,2 c à s de moutarde 2 c à soupe d'huile d'olives,sel,poivre,thym,

Préparation: Dans un plat creux allant au four,mettre l'avant de lapin,

le badigeonner de moutarde,ajouter 1 c à s d'huile d'olives,pas de sel,

poivrer,émietter du thym sec dessus,couvrir d'un papier allu et mettre

dans un four préchauffé à 180°,1 h 30 mn.

Nettoyer le céleri,le faire cuire 8 mn en cocotte mn,couvert d'eau salée,c'est du céleri de

mon jardin,il n'est pas très gros,mais il est très tendre.

L'égoutter et le passer dans le jus du lapin.

Nettoyer les cèpes,les couper et les faire cuire dans une poêle huilée,

saler,poivrer.

Servir chaud.

Bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 27/03/2017

Commentaires

- 1. anick Le 09/11/2012
délicieux ce plat de lapin ! le duo de céleri -cèpes je n'ai jamais testé
je note ta recette
passes une belle soirée et bisettes
- - mamimijaneLe 09/11/2012
  merci anick essaie ,tu verras c'est tres bon bizzzzzzz
- 2. lolo Le 09/11/2012
hum, le lapin est un de mes plats préféré !
- - mamimijaneLe 09/11/2012
  merci lolo bizzzzzzz et bon w e
- 3. mocci fougere katcelau Le 09/11/2012
un bon lapin moi j aime tout dans le lapin hummmm!!! tres belle recette pour un samedi pluvieuxet frais bizzzzz et bon W.E kat
- - mamimijaneLe 09/11/2012
  merci kat,moi j'aime tout le lapin aussi,mais un devant de lapin coupé pas trop gros et persillé avec des cèpes et des pommes de terre humm bizzzzzzzz
- 4. regine Le 09/11/2012
moi le morceau que je prefere c'est l'avant !!! ca tombe bien et en plus merci pour la recette :excelente
- - mamimijaneLe 09/11/2012
  merci à toi régine bizzzzzzzzzzz
- 5. patricia des foodies Le 09/11/2012
merveilleux lapin, bisous
- - mamimijaneLe 09/11/2012
  merci pat bonne journée mon amie bizzzzzzz
- 6. églantine Le 09/11/2012
Hummm trop bon, comme kekeli je mange la tête, mais bagarre ave mon grand qui aime aussi
Quand au celeri nous aimons beaucoup!
Bisous.
- - mamimijaneLe 09/11/2012
  merci geneviève ,mon petit fils aussi il aime ,mais je me coupe à chaque fois en finissant par la tête ,bizzzzzzzz
- 7. fraizy Le 09/11/2012
Très bonne recette bien sympa. bises
- - mamimijaneLe 09/11/2012
  merci fraizy,bizzzzzzzzzz bonne journée !
- 8. kekeli Le 09/11/2012
Moi, mon morceau préféré dans le lapin, c'est la tête. Je suis bien contente car je suis la seule à ma maison à la manger. Je te souhaite une bonne journée, Bisous
- - mamimijaneLe 09/11/2012
  merci kekeli,la tête depuis que je me suis coupée en dépouillant le lapin je la coupe au ras du cou et hop poubelle ,si c'est un lapin que je donne à quelqu'un je la laisse ,mais je rale !bizzzzzzzzz
- 9. guy59600 Le 08/11/2012
encore un délicieux plat de lapin
bises
- - mamimijaneLe 09/11/2012
  merci guy bonne jounée bizzzzzz

Ajouter un commentaire