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grillade de lapin.

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2014 03 20

                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 avant de lapin.

*1 tête d'ail fumée.

*2 c à s d'huile d'olives.

*sel,poivre,thym sec.

*spaghettis.

belle-2520fleur-3-2-2.gifPréparation:

Dépouiller,vider le lapin la veille et le mettre au frais.

Aujourd'hui,je cuisine un avant de lapin,souvent délaissés,ce sont les morceaux que je préfère.

Couper les morceaux de lapin et les mettre dans un plat creux allant au four,saler,poivrer,parsemer de thym sec (1 c à c),rajouter les gousses d'ail en chemise,arroser le tout de 2 c à s d'huile d'olives,couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,45mn à 1 heure.

Faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée,(temps indiqué sur le paquet),égoutter.

Mettre les spaghettis dans un plat creux (sans ajouter de gras),poser les morceaux de lapins grillés sur les spaghettis,rajouter un peu d'eau chaude dans le plat de cuisson (2 c à s)  pour récupérer tous les sucs et verser ce petit jus aillé dans le plat.

Servir aussitôt.

Bon appétit !

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Date de dernière mise à jour : 29/03/2017

Commentaires

  • criquette17
    oh la belle assiette mamijane, un vrai régal pour les yeux et les papilles, ton lapin devait être bien bon , bon weekend bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/03/2014
      merci criquette ,bonne nuit bizz
  • anick
    • 2. anick Le 28/03/2014
    un lapin bien doré et croustillant des spaghettis bien moelleux , c'est top menu , bisous et bon wend
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/03/2014
      merci anick, bonne soirée bizzzzzz
  • katcelau
    • 3. katcelau Le 28/03/2014
    je ss comme toi c est mes morceaux préféré .j adore le lapin j en fait souvent!!! bizzzz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/03/2014
      merci kat, je trouve ces morceaux très savoureux ,bizzzzzz
  • lapopotteàlolo
    hum, belle idée de cuisiner cette partie du lapin ainsi !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/03/2014
      merci lolo , bonne soirée bizzzzz
  • gege
    • 5. gege Le 28/03/2014
    j'ADORE cette recette , c'est divin , c'est à déguster lentement
    bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/03/2014
      merci gege , bonne soirée bizzzzzzzz
  • patricia
    j'adore cette recette, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/03/2014
      merci pat,bonne journée bizzzzzzz
  • kekeli
    jolie recette de lapin !
    Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/03/2014
      merci kekeli, bon week-end bizzzzz
  • guy59600
    un excellent plat je crois que mon épouse a acheté des morceaux de lapin alors se serras ou pruneaux ou a la tomates
    une bonne nuit bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/03/2014
      merci guy , le lapin aux pruneaux ,humm c'est bon ,bizzzzzzz
  • Pounchki
    Une belle assiette malheureusement mes gourmands ne mangent pas de lapin .. bisous et bonne soirée :)
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/03/2014
      merci pounchki il ne faut pas les forcer,on ne peut pas tout aimer,bonne journée bizzzzz

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