grillade de lapin.

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2014 03 20

                                          Pour 4 personnes.

Ingrédients:

*1 avant de lapin.

*1 tête d'ail fumée.

*2 c à s d'huile d'olives.

*sel,poivre,thym sec.

*spaghettis.

belle-2520fleur-3-2-2.gifPréparation:

Dépouiller,vider le lapin la veille et le mettre au frais.

Aujourd'hui,je cuisine un avant de lapin,souvent délaissés,ce sont les morceaux que je préfère.

Couper les morceaux de lapin et les mettre dans un plat creux allant au four,saler,poivrer,parsemer de thym sec (1 c à c),rajouter les gousses d'ail en chemise,arroser le tout de 2 c à s d'huile d'olives,couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,45mn à 1 heure.

Faire cuire les spaghettis dans de l'eau salée,(temps indiqué sur le paquet),égoutter.

Mettre les spaghettis dans un plat creux (sans ajouter de gras),poser les morceaux de lapins grillés sur les spaghettis,rajouter un peu d'eau chaude dans le plat de cuisson (2 c à s)  pour récupérer tous les sucs et verser ce petit jus aillé dans le plat.

Servir aussitôt.

Bon appétit !

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Commentaires (18)

criquette17
  • 1. criquette17 (site web) | 28/03/2014
oh la belle assiette mamijane, un vrai régal pour les yeux et les papilles, ton lapin devait être bien bon , bon weekend bisous
mamimijane
merci criquette ,bonne nuit bizz
anick
  • 2. anick | 28/03/2014
un lapin bien doré et croustillant des spaghettis bien moelleux , c'est top menu , bisous et bon wend
mamimijane
merci anick, bonne soirée bizzzzzz
katcelau
  • 3. katcelau | 28/03/2014
je ss comme toi c est mes morceaux préféré .j adore le lapin j en fait souvent!!! bizzzz kat
mamimijane
merci kat, je trouve ces morceaux très savoureux ,bizzzzzz
lapopotteàlolo
  • 4. lapopotteàlolo (site web) | 28/03/2014
hum, belle idée de cuisiner cette partie du lapin ainsi !
mamimijane
merci lolo , bonne soirée bizzzzz
gege
j'ADORE cette recette , c'est divin , c'est à déguster lentement
bisous
mamimijane
merci gege , bonne soirée bizzzzzzzz
patricia
j'adore cette recette, bisous
mamimijane
merci pat,bonne journée bizzzzzzz
kekeli
jolie recette de lapin !
Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bisous
mamimijane
merci kekeli, bon week-end bizzzzz
guy59600
un excellent plat je crois que mon épouse a acheté des morceaux de lapin alors se serras ou pruneaux ou a la tomates
une bonne nuit bises
mamimijane
merci guy , le lapin aux pruneaux ,humm c'est bon ,bizzzzzzz
Pounchki
Une belle assiette malheureusement mes gourmands ne mangent pas de lapin .. bisous et bonne soirée :)
mamimijane
merci pounchki il ne faut pas les forcer,on ne peut pas tout aimer,bonne journée bizzzzz

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Date de dernière mise à jour : 29/03/2017