lapin à la bière brune et ses gnocchis maison.

co04qz2t-16.gifRimg08572015 02 191                                          Pour 4 personnes.

ingrédients:

*4 morceaux de lapin.

*1 oignon rouge.

*30cl de bière brune.

*2 c à s rases d'herbes du limousin.

 -pour les gnocchis:

*450g de p de terre (400g de chair).

*100g de farine .

(peut être un peu plus,si la pâte est trop molle).

*1/2 c à c de sel.

*poivre.

*1 jaune d'oeuf.

*1 pincée de noix de muscade.

5faj85el1-24.gifpréparation:

Mettre les morceaux de lapin dans un plat creux allant au four,

saler,poivrer,parsemer d'herbes du limousin des deux côtés.

Poser l'oignon pelé et coupé en grosses lamelles autour du lapin,

verser la bière,

couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°1h 30 mn environ.

Faire les gnocchis ,voir ici.

Les cuire dans de l'eau bouillante salée,2/3 mn,quand ils remontent en surface ils sont cuits,poser sur un papier absorbant fariné.

Enlever les morceaux de lapin du plat de cuisson,réserver.

Mettre les gnocchis dans ce plat,remuer délicatement et enfourner 3/4 mn,

Verser le tout sur le lapin,

déguster sans attendre.

Bon appétit!

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Commentaires (25)

mamimijane
merci pat bizzzz
patricia
j'adore, bisous
mamimijane
merci nani bizzz
nani's kitchen
  • 4. nani's kitchen (site web) | 04/03/2015
Nous on adore le lapin alors ta recette est pour moi ! Biz
mamimijane
bonne nuit et merci pounchki bizzzz
Pounchki
Un délicieux plat malheureusement mes chéris ne mangent pas du tout de lapin :) bisous et belle soirée !
mamimijane
merci lolo bizzzzzzzzz
lapopotteàlolo
  • 8. lapopotteàlolo (site web) | 03/03/2015
hum, un bon plat gourmand !
mamimijane
merci francine,
biz à vous deux.
mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 03/03/2015
merci kat bizzzzzzz
mamimijane
  • 11. mamimijane (site web) | 03/03/2015
merci véro bizzzzzz
mamimijane
  • 12. mamimijane (site web) | 03/03/2015
merci kekeli bizzzzzz
mamimijane
  • 13. mamimijane (site web) | 03/03/2015
merci guy bizzzz
Francine Peyrelongue
  • 14. Francine Peyrelongue (site web) | 03/03/2015
Bonjour Mamimijane
Justement, il est près de midi et ton assiette me plairait bien. Merci beaucoup.
Bisous et bonne journée
kat
  • 15. kat | 03/03/2015
j adore les gnocchis et le lapin !!j en ai l eau a la bouche!!!!hummmm bizzz kat
popote14
hum une délicieuse recette un trés bon plat bonne journée bisous
popote14
hum une délicieuse recette un trés bon plat bonne journée bisous
kekeli
miammmm !!! j'arrive aussi !
Bisous et bonne journée.
Guy5600
Un excellent plat et un bon accompagnement
Excellente soirée
Bises
mamimijane
  • 20. mamimijane (site web) | 28/02/2015
merci fraizy bizzzzzzz
fraizy
Coucou mamimijane, voici le lien :

http://recettedefraizy.canalblog.com/archives/2015/02/27/31608298.html

Bisous et bon week end
mamimijane
  • 22. mamimijane (site web) | 23/02/2015
merci valérie
bonne soirée bizzzzzzzzzz
Valérie
Un bon plat bien appétissant. J'essaierais bien cette recette.
Bonne soirée.
mamimijane
  • 24. mamimijane (site web) | 23/02/2015
merci fraizy bizzzzz
fraizy
hummmmmmmmmmm du lapin attends moi j'arrive car ici ils n'aiment pas. Bisous et bonne journée

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Date de dernière mise à jour : 30/03/2017