lapin à la bière brune et ses gnocchis maison.
Pour 4 personnes.
ingrédients:
*4 morceaux de lapin.
*1 oignon rouge.
*30cl de bière brune.
*2 c à s rases d'herbes du limousin.
-pour les gnocchis:
*450g de p de terre (400g de chair).
*100g de farine .
(peut être un peu plus,si la pâte est trop molle).
*1/2 c à c de sel.
*poivre.
*1 jaune d'oeuf.
*1 pincée de noix de muscade.
préparation:
Mettre les morceaux de lapin dans un plat creux allant au four,
saler,poivrer,parsemer d'herbes du limousin des deux côtés.
Poser l'oignon pelé et coupé en grosses lamelles autour du lapin,
verser la bière,
couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°1h 30 mn environ.
Faire les gnocchis ,voir ici.
Les cuire dans de l'eau bouillante salée,2/3 mn,quand ils remontent en surface ils sont cuits,poser sur un papier absorbant fariné.
Enlever les morceaux de lapin du plat de cuisson,réserver.
Mettre les gnocchis dans ce plat,remuer délicatement et enfourner 3/4 mn,
Verser le tout sur le lapin,
déguster sans attendre.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 30/03/2017
Commentaires
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- 2. nani's kitchen Le 04/03/2015
Nous on adore le lapin alors ta recette est pour moi ! Biz-
- mamimijaneLe 04/03/2015
merci nani bizzz
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- 3. Pounchki Le 03/03/2015
Un délicieux plat malheureusement mes chéris ne mangent pas du tout de lapin :) bisous et belle soirée !-
- mamimijaneLe 03/03/2015
bonne nuit et merci pounchki bizzzz
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- 4. lapopotteàlolo Le 03/03/2015
hum, un bon plat gourmand !-
- mamimijaneLe 03/03/2015
merci lolo bizzzzzzzzz
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- 5. Francine Peyrelongue Le 03/03/2015
Bonjour Mamimijane
Justement, il est près de midi et ton assiette me plairait bien. Merci beaucoup.
Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 03/03/2015
merci francine, biz à vous deux.
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- 6. kat Le 03/03/2015
j adore les gnocchis
et le lapin !!j en ai l eau a la bouche!!!!hummmm bizzz kat
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- mamimijaneLe 03/03/2015
merci kat bizzzzzzz
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- 7. popote14 Le 03/03/2015
hum une délicieuse recette un trés bon plat bonne journée bisous -
- 8. popote14 Le 03/03/2015
hum une délicieuse recette un trés bon plat bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 03/03/2015
merci véro bizzzzzz
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- 9. kekeli Le 03/03/2015
miammmm !!! j'arrive aussi !
Bisous et bonne journée.-
- mamimijaneLe 03/03/2015
merci kekeli bizzzzzz
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- 10. Guy5600 Le 02/03/2015
Un excellent plat et un bon accompagnement
Excellente soirée
Bises-
- mamimijaneLe 03/03/2015
merci guy bizzzz
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- 11. fraizy Le 28/02/2015
Coucou mamimijane, voici le lien :
http://recettedefraizy.canalblog.com/archives/2015/02/27/31608298.html
Bisous et bon week end-
- mamimijaneLe 28/02/2015
merci fraizy bizzzzzzz
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- 12. Valérie Le 23/02/2015
Un bon plat bien appétissant. J'essaierais bien cette recette.
Bonne soirée.-
- mamimijaneLe 23/02/2015
merci valérie bonne soirée bizzzzzzzzzz
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- 13. fraizy Le 23/02/2015
hummmmmmmmmmm du lapin attends moi j'arrive car ici ils n'aiment pas. Bisous et bonne journée-
- mamimijaneLe 23/02/2015
merci fraizy bizzzzz
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