lapin à la sauge.

pour 6 personnes.

Ingrédients:

*1 lapin bio.

*2 c à s de moutarde.

*sel (facultatif)

*poivre.

*12 belles feuilles de sauge fraiche.

*1 c à c de thym sec.

*1 c à c de romarin.

*2 c à s de persillade fraiche.

*1 c à c de curcuma.

*1 oignon jaune.

*1 verre de bouillon de légumes.

*1 bocal de haricots verts.

Préparation:

Dépouiller,vider le lapin la veille et le mettre au frais.

Couper le lapin en morceaux et le mettre dans un plat allant au four.

Badigeonner de moutarde de tous les côtés,

saler (facultatif),poivrer,parsemer de thym sec,de curcuma et de romarin.

Poser une feuille de sauge de chaque côtés des morceaux de lapin.

Disposer l'oignon pelé et coupé en lamelles entre les morceaux.

Arroser avec le verre de bouillon de légumes,couvrir avec un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200° 1h 30 mn environ.

Enlever les morceaux de lapins cuits et réserver,

égoutter les haricots verts et les mettre dans le plat de cuisson,rajouter une persillade,mélanger,remettre les morceaux de lapin dessus et enfourner 10 mn.

Servir sans attendre.

Je n'ai pas mis de gras dans cette recette et c'était très bon.

Bon appétit!

Date de dernière mise à jour : 30/03/2017

Commentaires

- 1. kat Le 11/06/2015
j adore le lapinet j ai de la sauge au jardin !!! a tester !!!bizzz kat
- - mamimijaneLe 11/06/2015
  merci kat, bonne soirée bizzzzzzzzz
- 2. kekeli Le 11/06/2015
Ton plat de lapin devait être bien bon !
Je te souhaite une bonne journée de jeudi. Bisous
- - mamimijaneLe 11/06/2015
  merci kekeli bizzzzzzz
- 3. patricia Le 10/06/2015
c'est un super plat, bisous
- - mamimijaneLe 10/06/2015
  merci pat bizzzzzzzzzz
- 4. guy59600 Le 10/06/2015
un excellent plat aujourd'hui superbe journée
une bonne nuit bises
- - mamimijaneLe 10/06/2015
  merci guy bizzzzz
- 5. Valérie Le 06/06/2015
J'aime bien ta recette. Elle est diététique et équilibré.
Bon we
Bise
- - mamimijaneLe 06/06/2015
  merci valérie bizzzzzzzzzzzzz
- 6. Annick Le 05/06/2015
Chez moi on adore le lapin, donc je note ta recette. Bises et bon week-end
- - mamimijaneLe 05/06/2015
  merci annick bizzzzzz
- 7. fraizy Le 05/06/2015
hummmmmmmmmmmmmmm du lapin, j'adore ça. Bisous et bonne journée
- - mamimijaneLe 05/06/2015
  merci fraizy bizzzzzzzz
- 8. Carmencita Le 04/06/2015
très appétissant j'adore la sauge dans la viande blanche bises
- - mamimijaneLe 04/06/2015
  merci carmen bizzzz

Ajouter un commentaire