lapin au foin de thym

 

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         Pour 4 personnes.

ingrédients:4 morceaux de lapin,1 c à s d'huile d'olives,2 c à s de moutarde,sel,poivre,1 poignée de foin  de thym sec.

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Préparation: Dépouiller,vider le lapin la veille

le mettre au frais.

Couper 4 beaux  morceaux ,2 cuisses et 2 morceaux de reins,

les mettre dans un plat creux allant au four,

saler,poivrer,badigeonner de moutarde dessus

et dessous,arroser d'huile,

mettre un lit de foin de thym dessous les morceaux

de lapin et dessus,couvrir d'un papier allu et enfourner

dans un four préchauffé sur 180°,2 heures.

J'ai servi mon lapin avec des haricots verts,le menu complet,120g de lapin,200g de haricots verts au jus,salade,20g de pain,1 kiwi 444 calories,un repas peu calorique.

Bon appétit !

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Commentaires (41)

mbt shoes outlet
  • 1. mbt shoes outlet (site web) | 10/05/2014
mbt shoes york lapin au foin de thym - recettes de cuisines de mamie mijane
anick
  • 2. anick | 23/03/2014
que de saveur particulièrement avec l'ajout de thym sur litière hihhi un délice ! bisous bisous
mamimijane
merci anick,oui,c'est bon bizzzzzzzz
evelyne
un bon lapin j'en reprend toujours les pattes de devant miam!! bonne soirée ma bichette
mamimijane
merci evelyne,j'aime aussi bizzzz
jackie
Foin de thym une découverte et je pense que le lapin doit avoir une saveur des plus agréable, Bises et belle fin de semaine
mamimijane
merci jackie,bonne soirée bizzz
patricia
j'adore, j'aimerais bien en gouter, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzzzzz
lapopottealolo
  • 6. lapopottealolo (site web) | 21/03/2014
hum, c'est une belle idée ! le lapin doit être bien parfumé !
mamimijane
merci lolo bizzzzzzz
gege
j'aime beaucoup, c'est exactement comme ça que je le fais , mais sans le recouvrir avec de l'alu, c'est très bon
bisous
mamimijane
merci gégé ,bonne journée bizzzzzzz
nani's kitchen
  • 8. nani's kitchen (site web) | 20/03/2014
je ne connais pas du tout cette cuisson mais ce doit être délicieux ! bisous
mamimijane
merci nani,oui c'est bon bizzzzz
Carmencita
je ne connaissais pas le thym sous cette forme, j'adore le thym. ça devait être un régal ton plat. Merci bisous
mamimijane
merci carmen, nous on aime beaucoup et quand on met beaucoup de thym,moi je ne sale pas,bonne soirée bizz
anick
  • 10. anick | 14/09/2013
belle recette , je pense que les branches de thym ne brulent pas ( tu me confirme ?)puisque la cuisson se fait à basse température , je vais essayer j'ai tout plein de thym au jardin ,
bises, et douce nuit
mamimijane
merci anick, je confirme que les branches de thym ne brulent pas,je mets mon four sur 180°,j'avais fait un roti de sanglier comme ça,c'était délicieux! douce nuit à toi aussi,bizzzz ma belle !
evelyne
un lapin bien cuisiné et le thym jaime pour moi les pattes de devant humm!!!! bisou bibiche
mamimijane
merci evelyne,bizzzzzzz bon w end
criquette17
  • 12. criquette17 (site web) | 13/09/2013
ç'est bien bon tout ça , merci de tes explications sur le foin de thym mdr, je ramasse mon thym au jardin sans savoir ça...
bisousc
mamimijane
merci criquette ,bizzzzz
gege
je l'adore le lapin préparé ainsi , c'est un délice, tu me mets l'eau à la bouche , miam! miam!
bisous mon amie Mijane
mamimijane
merci gégé,bonne soirée bizzzzzzzz mon amie
katcelau
  • 14. katcelau | 13/09/2013
la maxime me plait beaucoup!!! et le lapin n en parlons pas j adore !!le foin de thym nous ont le met dans le four a pizza sous la pizza pour parfumet la pate !!!avec la grosse chaleur ça parfume la pizza .bizzz et tres bon W.E kat
mamimijane
merci kat, je ne savais pas pour les pizzas ,ça doit etre bon,bizzzz bon w e
Annick
Superbe ton lapin ainsi préparé. Bisous & bon week-end
mamimijane
merci annick,bonne soirée bizzzz
patricia
super, mais je ne connais pas le foin de thym, c'est du thym? bisous
mamimijane
le foin de thym,c'est les branches de thym sec que tu gardes quand tu as récupéré les graines de thym,c'est comme de l'herbe sèche et c'est trés parfumé! merci patricia bizzz
josette
ouai!! c'est pas pour moi,mais sa ferai le bonheur de mon chéri!!! bonne après-midi bisous
mamimijane
merci josette,je sais ma belle bizzz
lapopotteàlolo
  • 18. lapopotteàlolo (site web) | 13/09/2013
hum, je n'ai pas encore testé cette cuisson ! ta recette me tente !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
Zara Toukour
  • 19. Zara Toukour | 13/09/2013
Ca a l'air bon ! J'essairai d'avoir un lapin pour faire cette recette et je penserai a vous
mamimijane
merci zara ,bonne journée !
nani's kitchen
  • 20. nani's kitchen (site web) | 13/09/2013
mmm j'adore le lapin ! biz
mamimijane
merci nani bizzzzzzzz
regine
  • 21. regine | 13/09/2013
ca me tente fort ; en plus c'est facile !!!! merci
mamimijane
merci régine bizzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 28/03/2017