lapin aux deux choux.

Kikou 20 cid 9ce6e0e6 3a84 4e5b b60c 53d9ab33fb36 1Hni 00402014 06 062                                           Pour 4 personnes.

ingrédients:

*1/2 lapin.

*600g de brocolis.

*600g de choux de Bruxelles.

*200g de carottes.

*1 poignée d'échalotes.

*sel,poivre.

*120g de lardons allumettes.

*10 graines de coriandre.

*2 c à s d'huile d'olives.

*1 bouquet de thym.

*1 feuille de laurier.

sepa-lotus-1-1-3.jpgpréparation:

Dépouiller,vider le lapin la veille et le mettre au frais.

Couper le lapin en morceaux,j'en prends  la moitié,

Mettre l'huile dans une sauteuse,rajouter les lardons et les échalotes épluchées,faire passer doucement 3 mn,rajouter le lapin et les carottes coupées en rondelles  ,saler ,poivrer,rajouter le laurier et le thym et les graines de coriandre ,faire dorer de tous les cotés ,couvrir ,laisser cuire à  petit feu,1 h environ.

Laver les brocolis et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée ,5 mn après la rotation de la soupape,égoutter.

Faire cuire les choux de Bruxelles,5 mn  et égoutter.

Enlever le lapin de la sauteuse et faire passer les deux choux dans l'appareil restant dans la cocotte.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

Strange2

 

Commentaires (18)

kekeli
Ta recette me plait bien ! bizzz
mamimijane
merci kekeli bizz
choupette82
  • 2. choupette82 (site web) | 13/06/2014
Une recette délicieuse très tentante et appétissante !
Merci pour la recette, bisous.
mamimijane
merci choupette bonne journée bizzz
katcelau
  • 3. katcelau | 12/06/2014
hummmm j adore le lapin!!!encore une bonne recette.bizettes kat
mamimijane
merci kat, bonne nuit bizzzzzzzzz
nani's kitchen
  • 4. nani's kitchen (site web) | 12/06/2014
un gros miam dis donc !
mamimijane
merci nani bizzzzz
patricia
humm j'adore tout, bisous
mamimijane
merci pat bizzzzz
lapopotteàlolo
  • 6. lapopotteàlolo (site web) | 12/06/2014
hum, un bon plat de lapin ! cela fait longtemps que je n'en ai pas mangé !
mamimijane
merci lolo bizzzzzz
fraizy
roooooooooo du lapinnnnnnnnnnnnnnnn miam miam. Bises et bonne journée mamimijane
mamimijane
merci frazy belle journée bizzzzz
gégé
j'aime beaucoup tous ces bons légumes , et le lapin , tu le sais , j'adore , un très bon plat délicieux
bisous
mamimijane
merci gégé bonne journée bizz
Miechambo
Voilà une idée originale pour cuisiner le lapin.
La dernière photo et très émouvante
Bises et bonne journée
Michèle
mamimijane
merci michèle, j'ai des brocolis dans mon jardin et ça ne se garde pas,j'en profite bizzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 29/03/2017