araignée de porc ,céleri rave.
Ingrédients:800g de céleri rave,800g d'araignée de porc,2 c à s d'huile d'olives,sel,poivre,3 gousses d'ail.
Préparation: L'araignée de porc est une viande maigre et tendre.
Eplucher les boules de céleri rave,les laver et les couper en épaisses lamelles,les cuire à la vapeur en cocotte mn,4 mn.
Mettre l'huile dans une poêle et faire cuire les araignées 3 à 4 mn de chaque coté,rajouter l'ail,déglacer avec 1 peu de bouillon de légumes,enlever les araignées et faire passer le céleri dans le jus ,servir chaud.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 06/04/2017
Commentaires
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- 1. patricia Le 02/02/2014
et bien je ne connaissais pas l'araignée, ou en trouve t'on ? merci bisous-
- mamimijaneLe 02/02/2014
merci patricia, tu demandes à ton boucher ,il faut le réserver,moi,je l'achète directement en gros dans l'entreprise ,bizzzzzzzzzzz
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- 2. criquette17 Le 31/01/2014
un bon plat , j'aime bien aussi le celeri braisé comme toi, chez nous c'était côte de porc ce soir et pâtes à la tomate. bisous-
- mamimijaneLe 31/01/2014
merci criquette , c'était le dernier céleri rave du jardin ,bonne nuit bizzzzz
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- 3. anick Le 31/01/2014
intéressant cette recette le celeri rave et le porc
à tester donc ! bisous et à demain-
- mamimijaneLe 31/01/2014
merci anick, oui à tester ,c'est bon bizzzzz
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- 4. lapopottealolo Le 31/01/2014
hum, tient je ne connaissais pas merci pour cette découverte !-
- mamimijaneLe 31/01/2014
merci lolo , bizzzzzzzzzz
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- 5. gege Le 31/01/2014
l'araignée de porc ??????
je ne connais pas , c'est peut être bon , mais je vois pas ce que c'est
bisous
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- mamimijaneLe 31/01/2014
merci gégé, c'est trés bon,bonne soirée mon ami bizzzz
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- 6. kekeli Le 31/01/2014
Je ne connais pas l'araignée de porc, je vais demander à mon boucher ! Je te souhaite une bonne journée. Bizzz-
- mamimijaneLe 31/01/2014
merci kekeli, je l'achète en gros ,chez madrange,mon fils et ma belle fille y travaille ,ce sont des poches de 5 kg ,peu de gens connaissent et pourtant c'est une viande maigre ,ça correspond au même morceau que l'araignée de boeuf ,si tu connais. bon week-end bizzzzzzz
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