cotes de porc ,choux fleurs

                                                                                            Pour 3 personnes.

Ingrédients:3 cotes de porc ,1 chou fleurs moyen,sel,1 c à s d'huile d'olives,3 gousses d'ail.

Préparation:Dans une poêle mettre l'huile d'olives,

mettre sur feu moyen et faire cuire les cotes de porc,de chaque coté.

La viande de porc doit être bien cuite.

Laver le choux fleurs et le faire cuire 7 mn en cocotte mn dans de l'eau salée,

égoutter.

Lorsque les cotes de porcs sont cuites,les mettre dans un plat.

Faire passer l'ail éplucher et émincées  dans la poêle,

puis  rajouter les choux fleurs dedans,

saler légèrement,poivrer.

Dans une assiette de service,mettre une cote de porc dégraissée

et quelques bouquets de choux fleurs au jus.

Bon appétit !