cotes de porc et ses carottes
Pour 4 personnes.
Ingrédients:1kg 200g de carottes du jardin,3 tomates bien mures,1 oignon jaune,1 c à s d'huile d'olives,3 brins de persil,4 cotes de porc,3 gousses d'ail,sel,poivre,
Préparation: Peler les carottes et les couper en rondelles,
les faire cuire en cocotte mn, couvertes d'eau salée,15 mn,
normalement c'est 7 mn mais avec la sécheresse,elles sont
moins tendres et le temps de cuisson est doublé,égoutter et réserver.
Dans une poêle huilée,faire cuire les cotes de porc,saler poivrer.
Eplucher l'ail et le couper en morceaux sur les cotes.
Enlever les cotes cuites et réserver.
Dans la même poêle,mettre l'oignon pelé et émincé,le faire passer,
peler les tomates,les couper en morceaux grossièrement et les rajouter dans la poêle,
les faire passer 7 mn environ,saler,poivrer,rajouter le persil haché.
Puis les carottes,mélanger et laisser mijoter 10 mn poser les cotes dessus ,couvrir.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 05/04/2017
Commentaires
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- 1. anick Le 13/09/2012
parfait aussi
comme ici la sécheresse ++++ et interdiction d'arroser tout est quasi grillé et la terre " béton " faut faire des prières pour demander la pluie hihi
bises bien ventées aujourd'hui-
- mamimijaneLe 13/09/2012
alors prions bizzzzzzanick
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- 2. veronique-nicolase Le 10/09/2012
un tres jolie plat bisous-
- mamimijaneLe 10/09/2012
merci vero bizzzzz
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- 3. josette Le 09/09/2012
une superbe assiette bien délicieuse.bon dimanche.bisous
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- mamimijaneLe 09/09/2012
merci josette bizzzzz
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- 4. kekeli Le 09/09/2012
J'aime beaucoup ta recette ! bisous-
- mamimijaneLe 09/09/2012
merci kekeli bizzzzzzzzzzzzz
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- 5. églantine des foodies Le 09/09/2012
Un plat excellent moi j'adore cette façon de faire meric mijane
Bisous.-
- mamimijaneLe 09/09/2012
merci geneviève bizzz
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- 6. evelyne Le 08/09/2012
on à tué le conchon humm!! des bonnes cotelett humm!! bisou
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- mamimijaneLe 09/09/2012
bizzzzz evelynedans le temps ,mes parents tuaient le cochon 2 fois par an !bizzzz
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