crépinettes de porc au cèpes.
Ingrédients:
*6 crépinettes de porc.
*1 oignon jaune.
*1 grosse carotte.
*30 cl de vin blanc.
*1 verre d'eau.
*1/2 carré de bouillon de volailles.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de thym.
*1/2 c à c de curcuma.
*2 c à s de farine.
*1 kg de cèpes congelés.
*1 persillade.
*2 c à s d'huile d'olives.
Faire chauffer une sauteuse avec 1 c à s d'huile d'olives,rajouter l'oignon pelé et émincé,faire passer 2 mn.
Rajouter les carottes pelées et coupées en fines rondelles,faire passer 2 mn.
Rajouter les crépinettes et les faire dorer de tous les côtés.
Verser le vin blanc et l'eau.
Emietter le 1/2 carré de bouillon de volailles.
Saler,poivrer,parsemer le thym et le curcuma.
Mélanger,porter à ébullition,baisser le feu et laisser mijoter 40 mn environ.
Délayer la farine avec un peu d'eau et l'incorporer à la sauce,faire épaissir quelques mn.
Contrôler l'assaisonnement.
Faire dégeler les cèpes et les faire cuire dans une poêle huilée,rajouter la persillade.
J'ai servi mes crépinettes,avec des cèpes et des p de t vapeur.
Bon appétit!
Commentaires
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- 1. guy59600 Le 18/02/2018
une excellente assiette et bon champignon
très bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 18/02/2018
merci guy bizzzz
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- 2. Emmanuelle Le 18/02/2018
j'adore ton plat,!!! vous avez du vous régaler, gros bisous-
- mamimijaneLe 18/02/2018
merci emmanuelle bizzzz
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- 3. sandra Le 18/02/2018
humm tes crépinettes ont l air bien bonnes!! en tout cas c est un joli plat que voilà!! et avec des cepes c est un régal!!
je cuisine peu les cèpes à tort!! je ne sais pas trop les cuisiner..-
- mamimijaneLe 18/02/2018
merci sandra bizzzz
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- 4. lolo Le 18/02/2018
hum, un bon plat en sauce avec ces cèpes qui doivent bien parfumer !!-
- mamimijaneLe 18/02/2018
merci lolo bizzzz
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- 5. la cuisine de poupoule Le 18/02/2018
Oh voilà qui doit être vraiment trop trop bon
Bonne journée
bises-
- mamimijaneLe 18/02/2018
merci christelle bizzzz
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- 6. kekeli Le 18/02/2018
Mais comment fais-tu pour avoir toujours d'aussi jolies recettes ?
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 18/02/2018
merci kekeli bizzzzzz
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- 7. patricia cuisine Le 17/02/2018
j'adore tout bisous bon we-
- mamimijaneLe 18/02/2018
merci pat bizzzzzzz
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- 8. josette Le 17/02/2018
bien sympa ton superbe plat!
bon week-end bises-
- mamimijaneLe 17/02/2018
merci josette bizzzz
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