crépinettes de porc au cèpes.

Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*6 crépinettes de porc.

*1 oignon jaune.

*1 grosse carotte.

*30 cl de vin blanc.

*1 verre d'eau.

*1/2 carré de bouillon de volailles.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de thym.

*1/2 c à c de curcuma.

*2 c à s de farine.

*1 kg de cèpes congelés.

*1 persillade.

*2 c à s d'huile d'olives.

Préparation:

Faire chauffer une sauteuse avec 1 c à s d'huile d'olives,rajouter l'oignon pelé et émincé,faire passer 2 mn.

Rajouter les carottes pelées et coupées en fines rondelles,faire passer 2 mn.

Rajouter les crépinettes et les faire dorer de tous les côtés.

Verser le vin blanc et l'eau.

Emietter le 1/2 carré de bouillon de volailles.

Saler,poivrer,parsemer le thym et le curcuma.

Mélanger,porter à ébullition,baisser le feu et laisser mijoter 40 mn environ.

Délayer la farine avec un peu d'eau et l'incorporer à la sauce,faire épaissir quelques mn.

Contrôler l'assaisonnement.

Faire dégeler les cèpes et les faire cuire dans une poêle huilée,rajouter la persillade.

J'ai servi mes crépinettes,avec des cèpes et des p de t vapeur.

Bon appétit!

Commentaires

- 1. guy59600 Le 18/02/2018
une excellente assiette et bon champignon
très bonne soirée bises
- - mamimijaneLe 18/02/2018
  merci guy bizzzz
- 2. Emmanuelle Le 18/02/2018
j'adore ton plat,!!! vous avez du vous régaler, gros bisous
- - mamimijaneLe 18/02/2018
  merci emmanuelle bizzzz
- 3. sandra Le 18/02/2018
humm tes crépinettes ont l air bien bonnes!! en tout cas c est un joli plat que voilà!! et avec des cepes c est un régal!!
je cuisine peu les cèpes à tort!! je ne sais pas trop les cuisiner..
- - mamimijaneLe 18/02/2018
  merci sandra bizzzz
- 4. lolo Le 18/02/2018
hum, un bon plat en sauce avec ces cèpes qui doivent bien parfumer !!
- - mamimijaneLe 18/02/2018
  merci lolo bizzzz
- 5. la cuisine de poupoule Le 18/02/2018
Oh voilà qui doit être vraiment trop trop bon
Bonne journée
bises
- - mamimijaneLe 18/02/2018
  merci christelle bizzzz
- 6. kekeli Le 18/02/2018
Mais comment fais-tu pour avoir toujours d'aussi jolies recettes ?
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
- - mamimijaneLe 18/02/2018
  merci kekeli bizzzzzz
- 7. patricia cuisine Le 17/02/2018
j'adore tout bisous bon we
- - mamimijaneLe 18/02/2018
  merci pat bizzzzzzz
- 8. josette Le 17/02/2018
bien sympa ton superbe plat!
bon week-end bises
- - mamimijaneLe 17/02/2018
  merci josette bizzzz

Ajouter un commentaire