jambon blanc de porc poêlé,p de terre et cèpes frits.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:
*3 tranches de jambon blanc de 1 cm d'épaisseur.
*400g de cèpes frais.
*400g de p de terre.
*huile d'olives.
*4 gousses d'ail.
*1 bouquet de persil.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de curcuma.
*1 c à c de thym.
Préparation:
Nettoyer les cèpes et les faire frire dans une poêle avec de l'huile d'olives.
Dans une autres poêle huilée,faire cuire des p de terre.
Saler,poivrer les cèpes et les p de terre,parsemer de thym et rajouter une persillade quand tout est cuit.
Prendre une autre poêle et faire dorer les tranches de jambon 2mn de chaque côté à feu vif,ne pas saler,rajouter du poivre,du curcuma et du thym.
Disposer le jambon dans un plat,verser un peu d'eau dans la poêle ,gratter un peu pour récupérer les sucs,verser sur le jambon.
Parsemer de persillade.
Servir avec les p de terre et les cèpes bien frits.
Il est très important que le jambon fasse 1 cm d'épaisseur et qu'il soit bio bien sur.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 16/07/2017
Commentaires
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- 1. Graine de faim kely Le 21/07/2017
mmmm avec ma bande on adore ce genre de plat!
Bizzz
Lova-
- mamimijaneLe 21/07/2017
merci lova bizzzzzz
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- 2. Carmencita Le 21/07/2017
Miam miam, avec les cèpes j'adore , bonne journée bisous -
- 3. josette Le 20/07/2017
je passe te souhaiter une très bonne soirée! bises-
- mamimijaneLe 20/07/2017
merci josette bizz
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- 4. Mauricette Le 20/07/2017
Je peux t'en piquer?
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- mamimijaneLe 20/07/2017
sers toi mauricette, bonne fin de journée bizz
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- 6. Annick Le 19/07/2017
Une très belle assiette et bien goûteuse avec les cèpes. Bises & bonne journée.-
- mamimijaneLe 19/07/2017
merci annick bizzzz
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- 7. La cuisine de poupoule Le 18/07/2017
Humm voilà un très beau plat
Bonne soirée
bises-
- mamimijaneLe 19/07/2017
merci christelle bizzzzz
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- 8. josette Le 18/07/2017
il a l'air très bon ton superbe plat!!
bonne journée bises-
- mamimijaneLe 18/07/2017
merci josette bizzz
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- 9. popote14 Le 18/07/2017
hum une délicieuse assiette bien gourmande bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 18/07/2017
merci véro bizzzzzz
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- 10. kekeli Le 18/07/2017
Je veux bien goûter à ta poêlée de champignons !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 18/07/2017
merci kekeli bizzzzzz
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- 11. jackie Le 17/07/2017
J'aime beaucoup l'idée et les cèpes apportent un plus gourmand très appréciable. Bisous et belle soirée-
- mamimijaneLe 17/07/2017
merci jackie bizzzzzz
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