roti de porc au miel et carottes à l'orange.
Pour 4 personnes.
Ingrédients:1 rôti de porc sans os,sel,poivre,10 graines de coriandres,2 c à s de miel,1 c à s d'huile d'olives,1 kg de carottes,1/2 oignon jaune ,2 oranges,4 gousses d'ail.
Préparation:Poser le rôti dans un plat creux allant au four,peler l'ail et le mettre autour du rôti en dessous la ficelle,saler,poivrer,écraser les graines de coriandre et parsemer tout autour du rôti,arroser d'huile d'olives et ajouter le miel,couvrir d'un papier allu et enfourner dans un four préchauffé sur 200°,45mn à 1 h,tout dépend de l'épaisseur du rôti.
Peler les carottes,les précuire dans de l'eau salée,avec un demi oignon,égoutter,puis les mettre dans une sauteuse,poivrer,presser le jus de 2 oranges,verser dessus les carottes et laisser mijoter 10 mn environ,les carottes doivent être bien cuites,vérifier l'assaisonnement.
Servir chaud.
Bon appétit !
Date de dernière mise à jour : 05/04/2017
Commentaires
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- 3. anick Le 20/11/2013
un régal .....un bon jus avec l'orange;
kissousssssssssssss-
- mamimijaneLe 20/11/2013
merci anick,oui c'est trés bon bizzzz
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- 4. lapopottealolo Le 20/11/2013
Coucou, il y a un petit tag pour toi sur mon blog aujourd'hui !
Bise
Lolo-
- mamimijaneLe 20/11/2013
bonjour lolo , je vais voir ,j'ai déjà été taggée plusieurs fois,j'attends un peu ,je ferais une réponse de groupe bizzz
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- 5. jpp Le 20/11/2013
Belle recette sucrée salée, le porc et l'orange doivent faire merveille.
Bonne journée et biz de nous deux-
- mamimijaneLe 20/11/2013
merci jpp et francine bonne journée bizzzzz
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- 6. jackie Le 20/11/2013
Ces petites carottes à l'orange me font de l'oeil!Une recette que je retiens. Des bisous très neigeux!-
- mamimijaneLe 20/11/2013
merci jackie ,bizzzzzz
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- 7. véro-nicolase Le 20/11/2013
hum un délicieux plat de saison et qui réchauffe car se matin a glagla bisous mon amie-
- mamimijaneLe 20/11/2013
merci véro bonne journée bizzzzz
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- 8. kekeli Le 20/11/2013
quelle jolie recette, ça doit être super bon !Je te souhaite une bonne journée ! Bisous-
- mamimijaneLe 20/11/2013
merci kekeli ,bizzzzzz
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- 9. lapopottealolo Le 20/11/2013
hum, jolis parfums pour ce rôti savoureux !-
- mamimijaneLe 20/11/2013
merci lolo bonne journée bizz
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- 10. gege Le 19/11/2013
ce doit être super bon , j'aime beaucoup aussi le porc au caramel , le sucré salé c'est génial
bisous mon amie-
- mamimijaneLe 20/11/2013
merci gégé, c'est trés bon bonne journée mon ami bizzzzzzz
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- 11. patricia Le 19/11/2013
humm, sur que mon prochain roti je le fait comme sa, bisous bonne soirée-
- mamimijaneLe 20/11/2013
merci patricia, mon mari adore le roti comme ça bizzzzz
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