roti de porc laquéau miel
Pour 6 personnes.
Ingrédients :1 rôti de porc désossé de 1kg 200g ,600g de cèpes précuits congelés,600g de châtaignes blanchies congelées ,250 g de lentilles crues ,1 carotte ,2 échalotes ,1 c à s de miel (toutes fleurs ),sel,poivre.
Préparation,Mettre le rôti dans un plat allant au four,le saler et poivrer poser les cèpes congelés dessus ,ils sont précuits et comme les cèpes gardent l'huile ,en dégelant l'huile coule le long du rôti et les cèpes tombent autour,et finissent de cuire avec le rôti,lui donnant bon gout.
Mettre donc le rôti au four avec les cèpes congelés dessus,à 180°,couvrir d'un papier allu ,1heure 30 mn ,sortir le rôti et l'arroser d'une cuillère à soupe de miel,remettre au four 10 à 15 mn ,le rôti sera doré et délicieux,le miel se mélangera avec le jus.
Faire cuire les châtaignes à la vapeur 7 mn.
Faire cuire les lentilles,avec une petite carotte coupée en petits morceaux et 2 échalotes émincées,saler,poivrer,laisser cuire 7 mn en cocotte mn.
Dans un plat de service ,mettre les châtaignes,puis le rôti ,les cèpes,et les lentilles,puis arroser le tout avec le jus du plat de cuisson.
Servir chaud.
En dessous,rôti de porc laqué au miel et ses haricots verts.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 06/04/2017
Commentaires
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- 1. angélo Le 23/12/2011
ça me plait ,bises ! -
- 2. violette Le 23/12/2011
vous avez vite fair d'arranger un simple roti de porc en délicieux met!merci bises ! -
- 3. didou Le 23/12/2011
hum,ça devait etre bon !à demain soir !bises ! -
- 4. églantine Le 23/12/2011
Très appétissant ce rôti entouré de chataigne, cèpes et lentilles, j'en ai l'eau à la bouche
J'en profite pour te souhaiter de passr un très bon Noêl, ma chère amie.
Gros bisous.-
- Le 23/12/2011
merci églantine ,bonnes f^tes ,bizzzzzz
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- 5. melayers evelyne Le 23/12/2011
un beau roti ma puce c'est un plat que jaime beaucoup bisous je te fait un gros mak-
- Le 23/12/2011
merci evelyne ,bonnes fêtes ,bizzzzzzzzz -
- Le 23/12/2011
merci evelyne , je t'envoie pleins de bisous et te souhaite de bonne fêtes !bizzzzzzz
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