endives cuites

 

 

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   Pour 6 personnes.

ingrédients:8 belles endives ,sel ,1 jus de viande ,1 poignée d'échalotes ,1 oignon jaune.

Préparation:nettoyer les endives sans les défaire,ôter toutes les feuilles abimées,avec un couteau enlever les trognons pour que les endives ne soient pas amères.

 les cuire dans de l'eau salée10mn,

en cocotte mn ,les égoutter.

Prendre le plat où vous avez fait cuire votre viande ,faire passer les échalotes et l'oignon coupé en 4,

rajouter les endives cuites dedans et mettre au four 12 mn.

Les endives peuvent accompagner n'importe quelle viande!Aujourd'hui c'est de l'agneau.

C'est la fin de la saison,j'en ai encore ,mais elles sont moins bonnes,surtout quand on a de la bonne laitue de printemps bien tendre !!!!

Bon appétit !

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Commentaires (12)

kekeli
Tes photos ne sont pas si moche que ça, enfin pas toutes... !!!
A la maison on aime bien les endives, crues ou cuites !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
mamimijane
merci kekeli bizzzz
kat
  • 2. kat | 23/04/2017
superbe recette d endives brésées .. j aime beaucoup ! bizz kat
mamimijane
merci kat bizzzzz
guy59600
bonne idée de cuisson et excellent les chicons
Très bon après-midi bises
mamimijane
merci guy bizzzz
lapopotteàlolo
  • 4. lapopotteàlolo (site web) | 23/04/2017
hum, une belle cuisson pour ces endives !
mamimijane
merci lolo bizzzzz
la cuisine de poupoule
  • 5. la cuisine de poupoule (site web) | 23/04/2017
Une très belle façon de cuisiner les endives je te souhaite un bon dimanche bises Christelle
mamimijane
merci christelle bizzzz
patricia cuisine
  • 6. patricia cuisine (site web) | 22/04/2017
un régal, j'adore bisous bon we
mamimijane
merci pat bizzzzz

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Aperçu

Date de dernière mise à jour : 22/04/2017