endives cuites
Pour 6 personnes.
ingrédients:8 belles endives ,sel ,1 jus de viande ,1 poignée d'échalotes ,1 oignon jaune.
Préparation:nettoyer les endives sans les défaire,ôter toutes les feuilles abimées,avec un couteau enlever les trognons pour que les endives ne soient pas amères.
les cuire dans de l'eau salée10mn,
en cocotte mn ,les égoutter.
Prendre le plat où vous avez fait cuire votre viande 
,faire passer les échalotes et l'oignon coupé en 4,
rajouter les endives cuites dedans et mettre au four 12 mn.
Les endives peuvent accompagner n'importe quelle viande!Aujourd'hui c'est de l'agneau.
C'est la fin de la saison,j'en ai encore ,mais elles sont moins bonnes,surtout quand on a de la bonne laitue de printemps bien tendre !!!!
Bon appétit !
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Date de dernière mise à jour : 22/04/2017
Commentaires (12)
merci kekeli bizzzz
Tes photos ne sont pas si moche que ça, enfin pas toutes... !!!
A la maison on aime bien les endives, crues ou cuites !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
merci kat bizzzzz
merci guy bizzzz
merci lolo bizzzzz
superbe recette d endives brésées .. j aime beaucoup ! bizz kat
bonne idée de cuisson et excellent les chicons
Très bon après-midi bises
hum, une belle cuisson pour ces endives !
merci christelle bizzzz
merci pat bizzzzz
Une très belle façon de cuisiner les endives je te souhaite un bon dimanche bises Christelle
un régal, j'adore bisous bon we