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asperges sauce avocat.(légère).

co04qz2t-10.gifRimg2133Rimg21292015 05 092                                          Pour 4 personnes.

Pngrédients:

*24 belles asperges blanches.

  -pour la sauce:

*1 avocat bien mur.

*1 c à s de moutarde.

*2 jaunes d'oeufs.

*2 c à s de jus de citron.

*6 petites asperges vertes cuites.

*3 c à s rases de mascarpone.

*sel,poivre.

5faj85el1-23.gifPréparation:

Peler,laver les asperges et les faire cuire dans de l'eau salée,7 mn après la rotation de la soupape,

égoutter et réserver.

Faire une sauce légère ici.

Cette sauce ressemble à une mayonnaise,elle est délicieuse et légère,(sans huile).

Bon appétit!

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Date de dernière mise à jour : 30/04/2017

Commentaires

  • doudine
    Bonne petite entrée légère et fraîche. Miam j'aime.
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 22/05/2015
      merci doudine, bonne nuit.
  • kat
    • 2. kat Le 17/05/2015
    hummm comme je te l est dit il faut que je la teste !!! bizzz kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 17/05/2015
      merci kat, bonne soirée bizzzzz
  • lapopotteàlolo
    hum, belle entrée pleine de saveurs et de légèreté !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 17/05/2015
      merci lolo bizzzzzz
  • véronique largesse
    un bon plat pour dimanche une belle recette bon dimanche bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 17/05/2015
      merci véro bizzzzzz
  • kekeli
    Je me régalerais à ta table.
    Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 17/05/2015
      merci kekeli, bon dimanche bizzzzz
  • nani's kitchen
    je me régale des yeux !!! bisoussssssssss
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/05/2015
      merci nani bizzzzzzz
  • jackie
    Une découverte pour moi que cette sauce à l'avocat. Ce doit être délicieux. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/05/2015
      merci jackie, je mange pratiquement tout nature, mais j'ai des gourmands qui aiment bien les plats relevés .. j'innove un peu, j'ai plusieurs recette comme ça ,j'en mettrais une de temps en temps, bonne journée bizzzzzz
  • Carmencita
    hummm ça doit être trop bon avec cette sauce que je découvre, merci bisoussss
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/05/2015
      oui,carmen,c'est très bon, j'ai plusieurs recettes comme ça toutes simples sans huile,on croirait de la mayonnaise. bonne journée bizzz
  • Annick
    Une jolie recette de saison. Bises et bonne journée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/05/2015
      merci annick, bonne semaine bizzzzzzz

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