omelette de p de terre et poivron rouge.

6ehg7six-1-2.gifRimg59512016 03 032                                                           Pour 2 personnes.

Ingrédients:

*5 oeufs.

*400g de p de terre.

*1/2 poivron rouge.

*sel,poivre.

*2 pincées de curcuma.

*2 pincées de thym.

*2 gousses d'ail.

*1 poignée de fines herbes.

.1 c à s d'huile d'olives.

qsbp3aow-3.gifPréparation:

Eplucher les p de terre et les couper finement.

Enlever les graines du 1/2 poivron et le couper en lamelles.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et mettre les p de terre et le poivron,saler,poivrer,et faire cuire à petit feu 25 mn environ.

Rajouter l'ail haché.

Casser les oeufs dans un saladier,saler,poivrer,rajouter le curcuma,le thym et les fines herbes ciselées.

Battre avec une fourchette et verser sur les p de terre et poivron cuits,faire cuire 5/6 mn de chaque côté (selon vos gouts),baveuse,à point ou bien cuite.

Servir avec une salade verte.

Bon appétit!

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Commentaires (7)

mamimijane
  • 1. mamimijane | 15/03/2016

merci églantine,
véro,
pat,
kat,
et guy,
bizzzzzz à vous tous et toutes.

guy59600

une superbe omelette bien gourmande
tres bonne soirée bises

KAT
  • 3. KAT | 10/03/2016

une bonne omelette avec une bonne salade !! bizzz kat

patricia

dsl, bravo, bisous

patricia

j'adore magnifique bra

popote14

hum sa ses de la bonne omelette bonne journée bisous

Eglantine/mamigateau
  • 7. Eglantine/mamigateau (site web) | 10/03/2016

Une bonne omelette

Pour le soir je fais souvent une omelette accompagnée de salade verte, celle ci s'ajoutera désormais à ma liste, merci mon amie et bonne journée.
Bisous.

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Date de dernière mise à jour : 22/04/2017