omelette de p de terre et poivron rouge.

6ehg7six-1-2.gifRimg59512016 03 032                                                           Pour 2 personnes.

Ingrédients:

*5 oeufs.

*400g de p de terre.

*1/2 poivron rouge.

*sel,poivre.

*2 pincées de curcuma.

*2 pincées de thym.

*2 gousses d'ail.

*1 poignée de fines herbes.

.1 c à s d'huile d'olives.

qsbp3aow-3.gifPréparation:

Eplucher les p de terre et les couper finement.

Enlever les graines du 1/2 poivron et le couper en lamelles.

Faire chauffer l'huile dans une poêle et mettre les p de terre et le poivron,saler,poivrer,et faire cuire à petit feu 25 mn environ.

Rajouter l'ail haché.

Casser les oeufs dans un saladier,saler,poivrer,rajouter le curcuma,le thym et les fines herbes ciselées.

Battre avec une fourchette et verser sur les p de terre et poivron cuits,faire cuire 5/6 mn de chaque côté (selon vos gouts),baveuse,à point ou bien cuite.

Servir avec une salade verte.

Bon appétit!

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Commentaires (7)

mamimijane
  • 1. mamimijane | 15/03/2016
merci églantine,
véro,
pat,
kat,
et guy,
bizzzzzz à vous tous et toutes.
guy59600
une superbe omelette bien gourmande
tres bonne soirée bises
KAT
  • 3. KAT | 10/03/2016
une bonne omelette avec une bonne salade !! bizzz kat
patricia
dsl, bravo, bisous
patricia
j'adore magnifique bra
popote14
hum sa ses de la bonne omelette bonne journée bisous
Eglantine/mamigateau
  • 7. Eglantine/mamigateau (site web) | 10/03/2016
Une bonne omelette

Pour le soir je fais souvent une omelette accompagnée de salade verte, celle ci s'ajoutera désormais à ma liste, merci mon amie et bonne journée.
Bisous.

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Date de dernière mise à jour : 22/04/2017