roulé au bleu et saumon frais.

54zhjc9t-1-10.gifRimg17092018 06 241                            Pour 8 personnes.

Ingrédients:

*5 oeufs.

*1 rondelet au bleu.

*400g de saumon frais.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de curcuma.

*1 c à c de thym.

*1 petit bouquet de civette.

*1 petit bouquet de basilic bleu et vert.

*1 c à s d'huile d'olives.

drddyy9c-19.gifPréparation:

Faire chauffer une poêle avec la c à s d'huile d'olives.

Saler,poivrer le saumon,parsemer de la moitié du thym et de curcuma et le faire cuire 2 mn de chaque côté,couvrir et laisser reposer.

Clarifier les oeufs,monter les blancs en neige bien fermes.

Ciseler les civettes et le basilic,les mettre avec les jaunes d'oeufs,saler,poivrer,rajouter le reste de curcuma et de thym,mélanger avec une fourchette.

Incorporer les blancs aux jaunes en 2 ou 3 fois.

Verser dans la lèche frites recouverte d'un papier cuisson,égaliser et enfourner dans un four préchauffé sur 180°10/12 mn.

A chaud,étaler le fromage sur l'omelette cuite.

Emietter le saumon et le disposer sur le fromage.

Rouler l'omelette garnie en forme de gros boudin.

Le filmer et le mettre au frais 12h.

Bon appétit!

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Date de dernière mise à jour : 27/06/2018

Commentaires

  • patricia cuisine
    hummm, miammm bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 01/07/2018
      merci pat bizzzz
  • kekeli
    Ton roulé a l'air super bon. Je m'excuse de mettre un commentaire sur ta recette si tard, mais je ne sais pas pourquoi depuis quelques temps ta new arrive directement dans mes spams. Il va falloir que je regarde ça de plus près !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 30/06/2018
      merci kekeli, désinscris toi et réinscris toi,ça devrait marcher, bonne journée bizzzzz
  • josette
    je passe te souhaiter une bonne journée!
    chez nous, il fait très chaud.
    bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 29/06/2018
      merci josette bizzzzz
  • Emmanuelle
    Oh la vache !!!! Ça doit être terriblement bon !!! gros bisous
  • Emmanuelle
    Oh la vache !!!! Ça doit être terriblement bon !!! gros bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/06/2018
      merci emanuelle bizzzz
  • thithoad
    voilà une jolie entrée!!
    bonne soirée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/06/2018
      merci thithod bizzzzz
  • Carmen
    sympa cette version d'omelette . Je me suis réinscrite à ton blog car j'ai changé d'adresse mail depuis mon piratage. Bonne soirée bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/06/2018
      merci carmen bizzzz
  • SANDRA
    BEAU ROULE
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/06/2018
      merci sandra bizzzzzzz
  • Un roulé bien appétissant. Gros bisous
    Un roulé bien appétissant. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/06/2018
      merci jackie bizzzzzzzz
  • lolo
    • 10. lolo Le 28/06/2018
    hum, originale cette petite version salée !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/06/2018
      merci lolo bizzzz
  • guy59600
    joli roulé mais pas fan de saumon
    excellente journée bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/06/2018
      merci guy,bizzzz
  • popote14
    un bon plat bien rafraîchissant par cette chaleur ses un bon plat bonne journée bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/06/2018
      merci véro bizzzzz
  • Chaud devant ,je cuisine
    Sympa ton roulé il est très tentant !
    Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 28/06/2018
      merci françoise bizzz
  • josette
    ton superbe roulé, à l'air excellent!!
    bonne soirée bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 27/06/2018
      merci josette bizzzz

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