roulé au bleu et saumon frais.

54zhjc9t-1-10.gifRimg17092018 06 241                            Pour 8 personnes.

Ingrédients:

*5 oeufs.

*1 rondelet au bleu.

*400g de saumon frais.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de curcuma.

*1 c à c de thym.

*1 petit bouquet de civette.

*1 petit bouquet de basilic bleu et vert.

*1 c à s d'huile d'olives.

drddyy9c-19.gifPréparation:

Faire chauffer une poêle avec la c à s d'huile d'olives.

Saler,poivrer le saumon,parsemer de la moitié du thym et de curcuma et le faire cuire 2 mn de chaque côté,couvrir et laisser reposer.

Clarifier les oeufs,monter les blancs en neige bien fermes.

Ciseler les civettes et le basilic,les mettre avec les jaunes d'oeufs,saler,poivrer,rajouter le reste de curcuma et de thym,mélanger avec une fourchette.

Incorporer les blancs aux jaunes en 2 ou 3 fois.

Verser dans la lèche frites recouverte d'un papier cuisson,égaliser et enfourner dans un four préchauffé sur 180°10/12 mn.

A chaud,étaler le fromage sur l'omelette cuite.

Emietter le saumon et le disposer sur le fromage.

Rouler l'omelette garnie en forme de gros boudin.

Le filmer et le mettre au frais 12h.

Bon appétit!

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Commentaires (27)

patricia cuisine
  • 1. patricia cuisine (site web) | 30/06/2018
hummm, miammm bisous
mamimijane
merci pat bizzzz
kekeli
Ton roulé a l'air super bon. Je m'excuse de mettre un commentaire sur ta recette si tard, mais je ne sais pas pourquoi depuis quelques temps ta new arrive directement dans mes spams. Il va falloir que je regarde ça de plus près !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
mamimijane
merci kekeli, désinscris toi et réinscris toi,ça devrait marcher, bonne journée bizzzzz
josette
je passe te souhaiter une bonne journée!
chez nous, il fait très chaud.
bises
mamimijane
merci josette bizzzzz
Emmanuelle
Oh la vache !!!! Ça doit être terriblement bon !!! gros bisous
Emmanuelle
Oh la vache !!!! Ça doit être terriblement bon !!! gros bisous
mamimijane
merci emanuelle bizzzz
thithoad
voilà une jolie entrée!!
bonne soirée
mamimijane
merci thithod bizzzzz
Carmen
sympa cette version d'omelette . Je me suis réinscrite à ton blog car j'ai changé d'adresse mail depuis mon piratage. Bonne soirée bises
mamimijane
merci carmen bizzzz
SANDRA
BEAU ROULE
mamimijane
merci sandra bizzzzzzz
Un roulé bien appétissant. Gros bisous
  • 9. Un roulé bien appétissant. Gros bisous (site web) | 28/06/2018
Un roulé bien appétissant. Bisous
mamimijane
merci jackie bizzzzzzzz
lolo
hum, originale cette petite version salée !
mamimijane
merci lolo bizzzz
guy59600
joli roulé mais pas fan de saumon
excellente journée bises
mamimijane
merci guy,bizzzz
popote14
un bon plat bien rafraîchissant par cette chaleur ses un bon plat bonne journée bisous
mamimijane
merci véro bizzzzz
Chaud devant ,je cuisine
  • 13. Chaud devant ,je cuisine (site web) | 28/06/2018
Sympa ton roulé il est très tentant !
Bisous
mamimijane
merci françoise bizzz
josette
ton superbe roulé, à l'air excellent!!
bonne soirée bises
mamimijane
merci josette bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 27/06/2018