Roulé aux lardons,chèvre et jambon blanc.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*8 oeufs.
*1 oignon jaune.
*180g de lardons.(sans nitrite)
*6 tranches fines de jambon blanc (sans nitrite)
*40g de chorizo doux.
*220g de faisselle de chèvre.
*sel,poivre,thym.
Préparation:
Faire passer 2 mn l'oignon émincé dans une poêle huilée,rajouter les lardons,faire passer 1 mn,réserver.
Clarifier les oeufs,monter les blancs en neige ferme.
Rajouter l'appareil aux jaunes,puis le chorizo émincé,saler,poivrer,rajouter 2 pincées de thym,mélanger puis incorporer délicatement les blancs.
Verser l'appaeil dans la lèche frite recouverte de papier cuisson,égaliser et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,10/12mn.
Etaler le fromage de chèvre sur l'omette cuite,puis disposer les tranches de jambon.
Rouler l'omelette sur elle même en serrant légèrement,parer les extrèmités,filmer et mettre au frais 10 h minimum.
Bonne dégustation !
Date de dernière mise à jour : 28/05/2020
Commentaires
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- 1. Not parisienne Le 31/05/2020
Superbe ton roulé, j'en ai déjà testé au saumon fumé et je me suis régalée, je suis sûre que ta version est trop bonne aussi! Bisous et bon dimanche :)-
- mamimijaneLe 31/05/2020
merci bizzz
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- 3. Alaro Vallca Le 29/05/2020
Quel roulé appétissant ! merci du partage ^_^-
- mamimijaneLe 30/05/2020
merci bizzz
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- 4. criquette17 Le 28/05/2020
bonjour mamijane, une recette que j'avais essayé avec des courgettes râpées a l'intérieur et ue j'avais bien aimé, je garde ta recette pour l'essayée, un soir avec une salade c'est parfait ! bonne fin de semaine, bisous-
- mamimijaneLe 28/05/2020
merci bizzz
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- 5. martine Le 28/05/2020
C est très appetissant !
Combien de temps on laisse au four ?
Merci pour tous ces partages-
- mamimijaneLe 28/05/2020
10/12 mn,ça dépend des fours.
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- 6. Emmanuelle Le 28/05/2020
Il est superbe ton roulé, j'en mangerai bien une tranche !! Bisous-
- mamimijaneLe 28/05/2020
merci bizzz
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- 7. La cuisine de poupoule Le 28/05/2020
Bravo il est très réussie ton roulé
Bonne journée bisous-
- mamimijaneLe 28/05/2020
merci bizzz
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- 8. kekeli Le 28/05/2020
Ton roulé est superbe et devait être très bon !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 28/05/2020
merci bizzz
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- 9. guy59600 Le 27/05/2020
très joli roule et bonne garniture
une bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 28/05/2020
merci bizzz
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- 10. Carmen Le 27/05/2020
Miam un régal ton roulé avec une petite salade c'est top. Bonne soirée bises-
- mamimijaneLe 28/05/2020
merci bizzz
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