compotes pommes,rhubarbe,menthe poivré,citron,canelle

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                                                                                          Pour 2 kg de compote.

Ingrédients: 1kg 300g de pommes,800g de rhubarbe,1 citron jaune,1 demi c à c de cannelle,10 petite feuilles de menthe poivrée,4 c à s de sucre ou de l'édulcorant,pour moi c'est 4 c à s de stévia ,1 verre d'eau.

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Préparation:Laver les pommes ,la rhubarbe,les feuilles de menthe poivrée,le citron

dans un grand faitout ,mettre les pommes coupées en 8,sans les éplucher,ôter  simplement

les trognons,couper la rhubarbe en tronçons et les mettre dans le faitout,rajouter le jus de

citron,la cannelle,les feuilles de menthe poivrée,et l'eau.

Mettre à cuire ,20 mn environ,puis blinder très finement,verser dans un grand saladier

et ajouter le sucre ou l'édulcorant ou laisser nature ,selon vos gout,laisser tiédir,puis préparer des coupes

pour le gouter,avec  un palet  breton,hummm c'est bon .

Bonne dégustation !

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Commentaires (14)

Sylvmel
Moi qui adore la compote, je n'en ai pas encore cuisinée avec de la rhubarbe. Merci du partage. Bises
mamimijane
merci sylvie ,bonne journée bizzzz
anick
  • 2. anick | 05/05/2013
ohhhhhhhhhhhhooo
j'adore !!!bizzzzzzzzz
on est rentré pour 24 h et on repart mardi matin chez mon amie
biz mijane , si je peux je me connecterai de chez elle
belle semaine
mamimijane
merci anick tu prends de grande vacances,il fait beau,profite en, merci pour ce que tu m'envoies,j'ai rigolé avec "les chers voisins " bizzzzzz à bientot mon amie
gege
très bonne compote très vitaminée ,ça donne la forme en même temps c'est bon
gros bisous mon amie
mamimijane
merci gégé, c'est tres frais ,je l'ai faite hier et aujourd'hui,j'en ai mis sur ma tarte , bonne journée mon ami bizzzzzz
patricia
bonne recette ma grande, bon dimanche, bizzzz
mamimijane
merci pat,bon dimanche à toi aussi bizzz
Chilubru
J'aime bien ta nouvelle newsletter , elle est plus lisible - bon dimanche
mamimijane
merci chilibru,petit à petit j'arrive à faire des choses plus claires , j'essaie un peu tout ,et quand on me dit que c'est mieux ,je laisse , bizzzzz et bon dimanche !
fraizy24
hummmmmmmmmmmmmmm une bonne compote, idéale pour le dessert de ce midi. Je t'en prends un tit peu dans un ramequin
. Bises et bon dimanche mamimijane
mamimijane
sers toi fraizy,c'est bien volontiers bizzzzzzzz mon amie
lapopotteàlolo
  • 7. lapopotteàlolo (site web) | 05/05/2013
hum, jolie mélange de saveurs pour cette belle compote !
mamimijane
merci lolo bon dimanche ,bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 06/03/2017