confiture de citrouille

430ca6qmwxy-2-1.jpg

                                                                                                    Pour 8 pots de 300g.

Ingrédients :1kg 200g de citrouille,1 kg de sucre cristallisé,1 citron,1/2 c à café de cannelle,1 pincée d'anis,1 g d'agar agar.

Préparation:peler la citrouille,la couper en cubes,mettre dans un récipient,ajouter la cannelle,l'anis,le jus de citron ainsi que ses zestes,puis le sucre ,mélanger et mettre au frais 48 heures minimum.

mettre à cuire,amener à ébullition ,puis baisser le feu et laisser cuire 1h,tourner très souvent,rajouter l'agar agar,faire cuire 2 mn de plus,mettre en pots bien les fermer aussitôt et les tourner à l'envers.

 Bonne dégustation!

merci-ma-1-1-1.gif

Commentaires (24)

sisirena
bonne idée!
une belle confiture est toujours la bienvenue
bises
mamimijane
c'est vrai,merci ma sisi bizzzz
blog de oum miohamed
  • 2. blog de oum miohamed | 02/06/2012
wawwww jador bravo am belle et surtou une bonne n uitttsss
mamimijane
merci bonne journée bizzzzzzzz
fougere mocci kathie
  • 3. fougere mocci kathie | 01/06/2012
j adore toutes les confitures et celle la avec du pain brioché hummmmm bizzzz et bon W.E kat
mamimijane
merci kathie bizzzzzz
melayers.evelyne
  • 4. melayers.evelyne (site web) | 01/06/2012
une sacré bonne confiture hummm!!!! avec du bon croustillant humm!!! bisous ma cocotte
mamimijane
merci evelyne ,bizzzzzzzzzz aujourd'hui,je n'ai pas fait de recette ,mais demain et dimanche j'ai la smala !bizzzzzzzz
josette
jamais gouté,mais cela doit etre excellent.bisous
mamimijane
moi,je l'aime sur un gateau ou dans des chaussons ,bizzzzz merci josette
veronique-nicolase
  • 6. veronique-nicolase (site web) | 01/06/2012
de bien bonne confiture bonnes fétes des méres avec ta famille gros bisous
mamimijane
merci véro bizzzzzbonne fête des mères
anick
  • 7. anick | 01/06/2012
bien bon , cela change , j'en fais mais avec ajout d'agrumes , c'est terriblement bon , bisous
mamimijane
merci anick,la prochaine fois j'ajouterais des agrumes bizzzz
lolo
hum, je n'ai jamais testé mais c'est une super idée !
mamimijane
essaie ,merci lolo ,mais pas pour le ptit dèj bizzzzz
céline
ça dois être très bon!!!!!
bisous ma belle
mamimijane
merco céline bizzzzz c'est bon
kekeli
je fais aussi de la confiture de citrouille (je mets une orange avec). c'est une confiture que tout le monde adore à la maison ! bisous
mamimijane
j'ai trouvé que ça avait le gout fort,mais finalement en gateau c'est tres bon bizzzz
eglantine
  • 11. eglantine | 01/06/2012
Merci ma mijane, j'en fais aussi c'est très bon
J'ai beaucoup de retard dans tes recettes, j'ai été malade et je suis encore fatiguée, alors je vais venir petit à petit, mais je pense bien à toi.
Gros bisous
mamimijane
merci eglantine,j'espère que tu vas mieux bizzzzzz
mamimijane
  • 12. mamimijane (site web) | 26/07/2011
pauvre petit !!!!viens en chercher 1 pot quand tu veux ,bises !
didou
  • 13. didou | 26/07/2011
original,mais tu ne m'en a pas fais gouter !!!!!!

Ajouter un commentaire

Date de dernière mise à jour : 03/05/2017