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confiture de citrouille

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                                                                                                    Pour 8 pots de 300g.

Ingrédients :1kg 200g de citrouille,1 kg de sucre cristallisé,1 citron,1/2 c à café de cannelle,1 pincée d'anis,1 g d'agar agar.

Préparation:peler la citrouille,la couper en cubes,mettre dans un récipient,ajouter la cannelle,l'anis,le jus de citron ainsi que ses zestes,puis le sucre ,mélanger et mettre au frais 48 heures minimum.

mettre à cuire,amener à ébullition ,puis baisser le feu et laisser cuire 1h,tourner très souvent,rajouter l'agar agar,faire cuire 2 mn de plus,mettre en pots bien les fermer aussitôt et les tourner à l'envers.

 Bonne dégustation!

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Date de dernière mise à jour : 03/05/2017

Commentaires

  • sisirena
    bonne idée!
    une belle confiture est toujours la bienvenue
    bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 03/06/2012
      c'est vrai,merci ma sisi bizzzz
  • blog de oum miohamed
    • 2. blog de oum miohamed Le 02/06/2012
    wawwww jador bravo am belle et surtou une bonne n uitttsss
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 02/06/2012
      merci bonne journée bizzzzzzzz
  • fougere mocci kathie
    • 3. fougere mocci kathie Le 01/06/2012
    j adore toutes les confitures et celle la avec du pain brioché hummmmm bizzzz et bon W.E kat
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 01/06/2012
      merci kathie bizzzzzz
  • melayers.evelyne
    une sacré bonne confiture hummm!!!! avec du bon croustillant humm!!! bisous ma cocotte
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 01/06/2012
      merci evelyne ,bizzzzzzzzzz aujourd'hui,je n'ai pas fait de recette ,mais demain et dimanche j'ai la smala !bizzzzzzzz
  • josette
    jamais gouté,mais cela doit etre excellent.bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 01/06/2012
      moi,je l'aime sur un gateau ou dans des chaussons ,bizzzzz merci josette
  • veronique-nicolase
    de bien bonne confiture bonnes fétes des méres avec ta famille gros bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 01/06/2012
      merci véro bizzzzzbonne fête des mères
  • anick
    • 7. anick Le 01/06/2012
    bien bon , cela change , j'en fais mais avec ajout d'agrumes , c'est terriblement bon , bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 01/06/2012
      merci anick,la prochaine fois j'ajouterais des agrumes bizzzz
  • lolo
    • 8. lolo Le 01/06/2012
    hum, je n'ai jamais testé mais c'est une super idée !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 01/06/2012
      essaie ,merci lolo ,mais pas pour le ptit dèj bizzzzz
  • céline
    ça dois être très bon!!!!!
    bisous ma belle
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 01/06/2012
      merco céline bizzzzz c'est bon
  • kekeli
    je fais aussi de la confiture de citrouille (je mets une orange avec). c'est une confiture que tout le monde adore à la maison ! bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 01/06/2012
      j'ai trouvé que ça avait le gout fort,mais finalement en gateau c'est tres bon bizzzz
  • eglantine
    • 11. eglantine Le 01/06/2012
    Merci ma mijane, j'en fais aussi c'est très bon
    J'ai beaucoup de retard dans tes recettes, j'ai été malade et je suis encore fatiguée, alors je vais venir petit à petit, mais je pense bien à toi.
    Gros bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 01/06/2012
      merci eglantine,j'espère que tu vas mieux bizzzzzz
  • mamimijane
    pauvre petit !!!!viens en chercher 1 pot quand tu veux ,bises !
  • didou
    • 13. didou Le 26/07/2011
    original,mais tu ne m'en a pas fais gouter !!!!!!

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