(2) Mousse au chocolat noir.

co04qz2t-10.gifDscf0026 3Dscf0027 32021 09 18                                              Pour 8 gourmands.

Ingrédients:

*300g de chocolat noir 75 %.

*50 cl de crème fraiche 30%.

*2 f de gélatine.

*5 blancs d'oeufs.

*2 c à s de sucre de fleurs de coco.

(ou sucre ordinaire)

*1 paquet de gavotes.

8c258056-7.gifPréparation:

Casser la chocolat en morceaux,rajouter 1 c à s de crème et faire fondre au micro ondes 1 mn.

Porter la crème à ébullition,verser sur le chocolat en 3 fois en mélangeant vivement au fouet à main.

Faire ramolir les f de gélatine dans de l'eau 1 mn,éssorer,rajouter à l'appareil et fouetter énergiquement,mettre au frais 30 mn.

Monter les blancs d'oeufs en neige,rajouter le sucre,mixer quelques mn pour bien les serrer.

Incorporer délicatement les blancs à l'appareil au chocolat avec une Maryse.

Verser la préparation dans des coupes,mettre au frais 2 h minimum.

Ecraser les gavotes et parsemer le dessus des crèmes.

Bonne dégustation !

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Date de dernière mise à jour : 18/09/2021

Commentaires

  • kekeli
    Hummm, trop bon !!
    Je te souhaite une bonne semaine. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 27/09/2021
      merci bizzz
  • La cuisine de poupoule
    Hum extra tes mousses
    Bonne journée Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/09/2021
      merci bizzz
  • Emmanuelle
    Elles sont gourmandes tes mousses au chocolat noir, j'adore. Bonne soirée, bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/09/2021
      merci bizzzz
  • guy59620
    de jolies mousses j'adore
    excellent week-end bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 19/09/2021
      merci bizzz
  • josette
    je plongerai bien ma cuillère dans une de tes superbe mousses qui ont l'air délicieuse!
    bonne soirée bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 18/09/2021
      merci bizzz
  • Jackie
    Toujours un délice. Bisous et belle journée
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 18/09/2021
      merci bizzz

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