(2) Mousse au chocolat noir.
Ingrédients:
*300g de chocolat noir 75 %.
*50 cl de crème fraiche 30%.
*2 f de gélatine.
*5 blancs d'oeufs.
*2 c à s de sucre de fleurs de coco.
(ou sucre ordinaire)
*1 paquet de gavotes.
Casser la chocolat en morceaux,rajouter 1 c à s de crème et faire fondre au micro ondes 1 mn.
Porter la crème à ébullition,verser sur le chocolat en 3 fois en mélangeant vivement au fouet à main.
Faire ramolir les f de gélatine dans de l'eau 1 mn,éssorer,rajouter à l'appareil et fouetter énergiquement,mettre au frais 30 mn.
Monter les blancs d'oeufs en neige,rajouter le sucre,mixer quelques mn pour bien les serrer.
Incorporer délicatement les blancs à l'appareil au chocolat avec une Maryse.
Verser la préparation dans des coupes,mettre au frais 2 h minimum.
Ecraser les gavotes et parsemer le dessus des crèmes.
Bonne dégustation !
Date de dernière mise à jour : 18/09/2021
Commentaires
-
- 1. kekeli Le 27/09/2021
Hummm, trop bon !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 27/09/2021
merci bizzz
-
- 2. La cuisine de poupoule Le 19/09/2021
Hum extra tes mousses
Bonne journée Bisous-
- mamimijaneLe 19/09/2021
merci bizzz
-
- 3. Emmanuelle Le 18/09/2021
Elles sont gourmandes tes mousses au chocolat noir, j'adore. Bonne soirée, bisous-
- mamimijaneLe 19/09/2021
merci bizzzz
-
- 4. guy59620 Le 18/09/2021
de jolies mousses j'adore
excellent week-end bises-
- mamimijaneLe 19/09/2021
merci bizzz
-
- 5. josette Le 18/09/2021
je plongerai bien ma cuillère dans une de tes superbe mousses qui ont l'air délicieuse!
bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 18/09/2021
merci bizzz
-
- 6. Jackie Le 18/09/2021
Toujours un délice. Bisous et belle journée-
- mamimijaneLe 18/09/2021
merci bizzz
Ajouter un commentaire