paupiettes de dinde au vin blanc.

mod-article5979301-1-11.gifRimg53632016 01 161                                                       Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*12 paupiettes de dinde (ici).

*1 c à s d'huile d'olives.

*300g de carottes.

*250g de champignons de Paris (boite).

*5 grosses échalotes.

*5 gousses d'ail fumé.

*75 cl de vin blanc.

*25 cl d'eau.

*1 cube or.

*2 c à s de farine.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de curcuma.

*1/2 c à c de thym.

*1/2 c à c de romarin.

fleurs-22-fixe-7.gifPréparation:

faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse,

rajouter les échalotes pelées et coupées en 2 et l'ail en chemise,

faire passer 2 mn.

Rajouter les carottes pelées et coupées en rondelles,laisser cuire 2/3 mn,

disposer les paupiettes dessus et les faire dorer de tous les côtés,

saler,poivrer,parsemer de thym,de romarin et de curcuma,mélanger,

verser le vin blanc et l'eau,et rajouter le cube or,

porter à ébullition,baisser le feu au minimum et laisser cuire 1 h environ.

Rajouter les champignons de paris,

délayer la farine avec un peu d'eau et l'incorporer à l'appareil,

laisser épaissir la sauce,vérifier l'assaisonnement.

Servir bien chaud avec du riz sauvage ou des pommes vapeur.

Bon appétit!

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Commentaires (20)

lapopotteàlolo
  • 1. lapopotteàlolo (site web) | 24/01/2016
hum, un bon plat en sauce !
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2016
merci lolo bizzzzzz
guy59600
un excellent plat et ça change des paupiettes de veau je vois que tu as allumée la cheminée
très bon après-midi bises
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2016
merci guy, oui,j'ai allumé la cheminée,mais aujourd'hui il fait beau, bonne fin de journée bizzzzzzz
Pounchki
Un bon plat pour le repas dominical ! gros bisous et bon dimanche
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2016
merci pounchki bizzzzzz
patricia
moi aussi, j'adore bisous bon dimanche
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2016
merci pat bizzzzzzz
popote14
un bon plat du dimanche une belle recette bon dimanche bisous
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2016
merci véro bizzz
kekeli
hummm, quelle délicieuse recette tu nous fait là !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
mamimijane
  • mamimijane | 24/01/2016
merci kekeli bizzzzz
fraizy
hummmmmmmmmmm attends moi j'arrrrrive. Bisous et bonne soirée
mamimijane
  • mamimijane | 21/01/2016
merci fraisy bizzzzzzzz
josette
ta superbe assiette,donne envie de ce remettre a table!! bonne soirée bisous
mamimijane
  • mamimijane | 19/01/2016
merci josette bizzzzzz
Cécile CC
Une beonne recette bien agréable en cette saison, bises
mamimijane
  • mamimijane | 19/01/2016
merci cécile bizzzzzzzzzzzzz
EmilieRD
Une assiette comme je les aime! Miam! Je raffole des paupiettes!
mamimijane
  • mamimijane | 19/01/2016
merci émilis bizzzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 03/04/2017