paupiettes de dinde au vin blanc.

mod-article5979301-1-11.gifRimg53632016 01 161                                                       Pour 6 personnes.

Ingrédients:

*12 paupiettes de dinde (ici).

*1 c à s d'huile d'olives.

*300g de carottes.

*250g de champignons de Paris (boite).

*5 grosses échalotes.

*5 gousses d'ail fumé.

*75 cl de vin blanc.

*25 cl d'eau.

*1 cube or.

*2 c à s de farine.

*sel,poivre.

*1/2 c à c de curcuma.

*1/2 c à c de thym.

*1/2 c à c de romarin.

fleurs-22-fixe-7.gifPréparation:

faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse,

rajouter les échalotes pelées et coupées en 2 et l'ail en chemise,

faire passer 2 mn.

Rajouter les carottes pelées et coupées en rondelles,laisser cuire 2/3 mn,

disposer les paupiettes dessus et les faire dorer de tous les côtés,

saler,poivrer,parsemer de thym,de romarin et de curcuma,mélanger,

verser le vin blanc et l'eau,et rajouter le cube or,

porter à ébullition,baisser le feu au minimum et laisser cuire 1 h environ.

Rajouter les champignons de paris,

délayer la farine avec un peu d'eau et l'incorporer à l'appareil,

laisser épaissir la sauce,vérifier l'assaisonnement.

Servir bien chaud avec du riz sauvage ou des pommes vapeur.

Bon appétit!

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Commentaires (20)

lapopotteàlolo
  • 1. lapopotteàlolo (site web) | 24/01/2016
hum, un bon plat en sauce !
mamimijane
merci lolo bizzzzzz
guy59600
un excellent plat et ça change des paupiettes de veau je vois que tu as allumée la cheminée
très bon après-midi bises
mamimijane
merci guy, oui,j'ai allumé la cheminée,mais aujourd'hui il fait beau, bonne fin de journée bizzzzzzz
Pounchki
Un bon plat pour le repas dominical ! gros bisous et bon dimanche
mamimijane
merci pounchki bizzzzzz
patricia
moi aussi, j'adore bisous bon dimanche
mamimijane
merci pat bizzzzzzz
popote14
un bon plat du dimanche une belle recette bon dimanche bisous
mamimijane
merci véro bizzz
kekeli
hummm, quelle délicieuse recette tu nous fait là !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
mamimijane
merci kekeli bizzzzz
fraizy
hummmmmmmmmmm attends moi j'arrrrrive. Bisous et bonne soirée
mamimijane
merci fraisy bizzzzzzzz
josette
ta superbe assiette,donne envie de ce remettre a table!! bonne soirée bisous
mamimijane
merci josette bizzzzzz
Cécile CC
Une beonne recette bien agréable en cette saison, bises
mamimijane
merci cécile bizzzzzzzzzzzzz
EmilieRD
Une assiette comme je les aime! Miam! Je raffole des paupiettes!
mamimijane
merci émilis bizzzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 03/04/2017