paupiettes de dinde au vin blanc.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*12 paupiettes de dinde (ici).
*1 c à s d'huile d'olives.
*300g de carottes.
*250g de champignons de Paris (boite).
*5 grosses échalotes.
*5 gousses d'ail fumé.
*75 cl de vin blanc.
*25 cl d'eau.
*1 cube or.
*2 c à s de farine.
*sel,poivre.
*1/2 c à c de curcuma.
*1/2 c à c de thym.
*1/2 c à c de romarin.
Préparation:
faire chauffer l'huile dans une grande sauteuse,
rajouter les échalotes pelées et coupées en 2 et l'ail en chemise,
faire passer 2 mn.
Rajouter les carottes pelées et coupées en rondelles,laisser cuire 2/3 mn,
disposer les paupiettes dessus et les faire dorer de tous les côtés,
saler,poivrer,parsemer de thym,de romarin et de curcuma,mélanger,
verser le vin blanc et l'eau,et rajouter le cube or,
porter à ébullition,baisser le feu au minimum et laisser cuire 1 h environ.
Rajouter les champignons de paris,
délayer la farine avec un peu d'eau et l'incorporer à l'appareil,
laisser épaissir la sauce,vérifier l'assaisonnement.
Servir bien chaud avec du riz sauvage ou des pommes vapeur.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 03/04/2017
Commentaires
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- 1. lapopotteàlolo Le 24/01/2016
hum, un bon plat en sauce !-
- mamimijaneLe 24/01/2016
merci lolo bizzzzzz
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- 2. guy59600 Le 24/01/2016
un excellent plat et ça change des paupiettes de veau je vois que tu as allumée la cheminée
très bon après-midi bises-
- mamimijaneLe 24/01/2016
merci guy, oui,j'ai allumé la cheminée,mais aujourd'hui il fait beau, bonne fin de journée bizzzzzzz
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- 3. Pounchki Le 24/01/2016
Un bon plat pour le repas dominical ! gros bisous et bon dimanche
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- mamimijaneLe 24/01/2016
merci pounchki bizzzzzz
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- 4. patricia Le 24/01/2016
moi aussi, j'adore bisous bon dimanche-
- mamimijaneLe 24/01/2016
merci pat bizzzzzzz
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- 5. popote14 Le 24/01/2016
un bon plat du dimanche une belle recette bon dimanche bisous
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- mamimijaneLe 24/01/2016
merci véro bizzz
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- 6. kekeli Le 24/01/2016
hummm, quelle délicieuse recette tu nous fait là !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous-
- mamimijaneLe 24/01/2016
merci kekeli bizzzzz
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- 7. fraizy Le 21/01/2016
hummmmmmmmmmm attends moi j'arrrrrive. Bisous et bonne soirée-
- mamimijaneLe 21/01/2016
merci fraisy bizzzzzzzz
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- 8. josette Le 19/01/2016
ta superbe assiette,donne envie de ce remettre a table!! bonne soirée bisous-
- mamimijaneLe 19/01/2016
merci josette bizzzzzz
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- 9. Cécile CC Le 19/01/2016
Une beonne recette bien agréable en cette saison, bises-
- mamimijaneLe 19/01/2016
merci cécile bizzzzzzzzzzzzz
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- 10. EmilieRD Le 19/01/2016
Une assiette comme je les aime! Miam! Je raffole des paupiettes!-
- mamimijaneLe 19/01/2016
merci émilis bizzzzzzzzz
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