sorbet,pommes

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                        Pour 6 bâtonnets et 6 coupes.

Ingrédients :2 kg de pommes bien mures ,1 c à s de jus de citron jaune,1 c à c de vanille en poudre ,6 c à soupe d'eau de vie de pommes ,4 c à s de stévia ou 60 g de sucre en poudre ,1 poignée de groseilles.

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Préparation: couper les pommes en 6 les épépiner,

ne pas les peler ,les miennes viennent de mon verger ,

elles ne sont pas traitées ,les faire cuire comme pour une

compote ,en ajoutant un peu d'eau au fond de la casserole.

Blinder très finement et laisser refroidir,rajouter la stévia,

ou le sucre normal selon vos gouts,le jus de citron et la vanille,

mélanger,puis mettre la compote froide dans la sorbetière,

mettre cette dernière au frais et la brancher,laisser tourner

15 mn environ,le sorbet doit être bien aéré,il  double presque

de volume.

Garnir les moules à sucettes,les couvrir  et les mettre dans le congélateur,

pour les verrines,former trois boules avec une c. à glace,

dans chaque verrine,mettre une c à c d'eau de vie de

pommes et quelques groseilles,déguster  aussitôt.

chaque sucette fait 100g sucrée à la stévia 57 calories et avec l'eau de vie ,il faut compter 120 calories !

Ces verrines sont parfaites pour faire  "le trou normand",

pour un  repas de fêtes !

Bonne dégustation!

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Commentaires (14)

mamimijane

merci carmen,
il m'arrive d'en acheter aussi bizzzz

Carmencita

j'adore faire le trou normand au milieu d'un repas bien copieux, mais le sorbet je l'achète. Le tien avec l'eau de vie de pommes ça doit être un délice, bises

mamimijane

merci patricia ,bonne journée bizzzz

mamimijane

merci anick
je vais en mettre une autre tout à l'heure bizzzzzzzzzzzz mon amie

patricia

humm magnifique recette gourmande a faire, bisous bonne journée

anick
  • 6. anick | 26/08/2013

ohhhhhhhhlala c'est de la pure gourmandise !!!
bizzzzz

mamimijane

merci lolo,
c'est tout moi,avec mes inventions bizzzzz

mamimijane

merci evelyne
et bien ma cocotte ,tu vas te balader avec les séniors ,tu fais de beaux voyages,n'oublies pas ta cane !hihihi bizzzzzzzzzzzzzzzz poulette

mamimijane

merci annyvonne biz et bonne soirée !

mamimijane
  • 10. mamimijane (site web) | 26/08/2013

merci jackie ,
j'aime bien et c'est peu calorique !bizzzz

lolo

hum, original ce sorbet gourmand !

evelyne

un bon sorbet humm!!! et les manette sur la table c'est pour zappé les étape hihihi!!! lol bonne soirée ma cocotte
demain jz à paris avec le club des senior 3 heure de bateau mouche et il va faire beau bisou

thithoad

une idée à garder!!

jackie

Original, une découverte pour moi! Des bisous et belle journée

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Date de dernière mise à jour : 06/03/2017