ficelle à ma façon.

8k6ysr3y-1-4-6.jpg017 832014 02 09                                                        Pour 4 ficelles.

Ingrédients:400g de farine,18cl de lait,60g de sucre ou 3 c à s de stévia,2 oeufs entiers + 1 jaune pour la dorure,1/2 carré de levure fraiche de boulanger (20g),1 pincée de sel,80g de beurre.

21e7237b-1.gifPréparation:Dans une casserole,mettre le lait,le sucre ou la stévia,la levure , les oeufs et le beurre  Rigolant si si,allumer sous la casserole,mélanger et laisser chauffer  jusqu'à 40 °,sans cesser de tourner,ne pas dépasser 40°Surpris.

Mettre la farine dans le bac de la machine à pain ou dans le robot,au choix ,ça marche avec les 2 ,rajouter le sel sur les cotés ,verser  le contenu de la casserole sur la farine!Embarrassé et oui,je me suis trompée,c'est normalement le contraire,liquide dessous,mais comme vous le voyez sur la photo,je me suis réellement trompée.

Mettre en marche la MAP,sur pétrissage et repos.

Sortir le pâton,le couper en 4,former des boudins assez fins, en roulant la pâte,laisser reposer 1 heure,les boudins vont doubler de volume,faire des entailles avec un couteau bien aiguisé ,badigeonner avec un oeuf battu et enfourner dans un four préchauffé sur 180°,25 à 30 mn ,ce sont des ficelles,pas des baguettes,la cuisson est plus rapide.

Comme vous le voyez ,les erreurs donnent parfois de bons résultats.

Bon appétit!

Bjrnee1

Commentaires (32)

mimimarie
Tes baguettes sont très belles malgré ta petite erreur ! Bises et bonne journée.
mamimijane
merci mimi bizzzzzz
sisirena
très belles tes ficelles et certainement très croustillantes.
merci du partage.
Bises
mamimijane
merci sisi, tres bonnes oui,bizzzz
Carmencita
très réussis bravo, avec du beurre et de la confiture hummm un régal, bises
mamimijane
merci carmen bizzzzzz
patricia
tres belle ficelle, bisous
mamimijane
merci anick, biz
anick
  • 5. anick | 13/02/2014
bravo !!! je suis admirative
bisous
mamimijane
merci anick, bonne journée bizzzzz
katcelau
  • 6. katcelau | 12/02/2014
j ai oublié !merci d etre passé me voir sur foodies.cela ma fait grand plaisir. bizzzz kat
mamimijane
oui kat, j'ai reessayé et ça marche,avant ça me bloquait,je suis contente de retrouvais tes recettes bizzzzz
katcelau
  • 7. katcelau | 12/02/2014
belle reusite !!ha le pain maison c est bien mieux!!! bizzzz kat
mamimijane
merci kat, oui c'est bien meilleur le pain maison bizzzzzzzz
gege
très belles ficelles , bien bon au petit dèj avec du beurre et un bol de chocolat, miam!! miam!!
bisous
mamimijane
merci gege, oui,tu as raison bizzzzz
thithoad
allez j'arrive avec la confiture!
mamimijane
merci annyvonne bizzzzzzzz
veronique-nicolase
  • 10. veronique-nicolase (site web) | 12/02/2014
de belle ficelle belle réussite bisous
mamimijane
merci véro,bizzzzzz
fraizy
Super le pain maison, perso j'adore ça et tes ficelles sont appétissantes. Bisous bisous
mamimijane
merci fraizy, j'adore bizzz
choupette82
  • 12. choupette82 (site web) | 12/02/2014
Elles sont trop belles tes ficelles !! bisous
mamimijane
merci céline ,bonne journée bizzzzz
Francine Peyrelongue
  • 13. Francine Peyrelongue (site web) | 12/02/2014
Bravo mamimijane. C'est réussi.
Moi, je vais l'acheter à la boulangerie, c'est plus vite fait. lol.
Bisous et bonne journée
mamimijane
merci francine, moi aussi je vais à la boulangerie,mais de temps en temps ,une envie de mettre les mains dans la farine me prends ,bizzzzzzz
kekeli
De nombreuse grande recette viennent d'une erreur, regarde la tarte tatin ! Peut-être que tu vas devenir célèbre suite à ton erreur...! Je te souhaite une bonne journée. Bisous
mamimijane
merci kekeli, bonne journée bizzzzz
guy59600
de superbes ficelles ça fais un genre de baguettes viennoises
une bonne nuit
bises
mamimijane
merci guy, oui,au gout c'est un peu comme la baguette viennoise, bonne journée bizzzzz
lapopottealolo
  • 16. lapopottealolo (site web) | 11/02/2014
hum, c'est une belle réussite !
mamimijane
merci lolo bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 07/03/2017