pain paillasse aux airelles.(sans pétrissage)

9h6t0vwe-11.gifRimg02132015 01 04Ingrédients:

*250g de farine de seigle.

*250g de farine de blé.

*15g de levure de boulanger.

*1 c à s de sucre .

*37 cl d'eau.

*70g d'airelles.

*1 pincée de sel.

531542251-15.gifPréparation:

Dans un saladier mettre les farines,le sel sur les cotés,la levure émiettée au centre,le sucre (édulcorant pour moi),les airelles et l'eau tiède.

Mélanger avec une spatule rapidement (1 mn),

couvrir avec un torchon et laisser doubler la pâte,à température ambiante ,2/3 h.

Vider la pâte sur le plan de travail fariné,j'ai rajouté un peu de farine la pâte était très collante,la dégazer rapidement et la mettre sur une tôle allant au four recouverte d'un papier cuisson.

Couvrir avec un torchon et laisser doubler le pâton à température ambiante.

Préchauffer le four sur 250°,vaporiser un peu d'eau sur la pâte et enfourner pour 30mn environ.

Ce pain croustille ,hummm!

Bon appétit!

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Date de dernière mise à jour : 07/03/2017

Commentaires

  • popote14
    hum un vrais régal j'adore bonne semaine bisous vero
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 12/01/2015
      merci caro bizzzzzzz
  • popote14
    hum un vrais régal j'adore bonne semaine bisous vero
  • lapopotteàlolo
    hum, c'est une belle idée savoureuse !
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 11/01/2015
      merci lolo bizzzzz
  • mamimijane
    coucou kat,
    oui,les airelles sont de petites baies rouges et je sais que tu es allergique aux fruits rouge,
    tu peux donc mettre d'autres baies qui ne sont pas rouges,cassis ,groseilles blanches,ou des fruits secs,abricots secs,pruneaux,figues que tu coupes en petits cubes.
    tu peux aussi mettre des noix ,c'est très bon,
    je suis sure que tu vas trouver ton bonheur,
    je te souhaite une bonne soirée,
    bizzzzzzz
  • kat
    • 5. kat Le 11/01/2015
    il me plait beaucoup ton pain!!!dit moi par quoi je peu remplacer les airelles.j en ai jamais mangé !!mais je pense que c est un fruit rouge!!!!et je ne peu en manger!!merci de me dire bizzzzzz kat
  • patricia
    faut gouter, bisous bon we
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 10/01/2015
      merci pat bizzzzz
  • kekeli
    Une très jolie recette ! Je te souhaite un bon week-end. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 10/01/2015
      merci kekeli, bon week-end bizzzzzzz
  • guy59600
    un superbe pain belle réussite
    une bonne soirée bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 10/01/2015
      merci guy, bonne journée bizzzzzz

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