pain rond de campagne.
Ingrédients:
*500g de farine d'épeautre.
*30 cl d'eau tiède.
*8 g de sel.
(ou moins selon les gouts).
*15g de levure de boulanger fraiche.
*spray à huile d'olives.
Préparation:
Dans le bol du robot muni du crochet ,mettre:
la farine,le sel,la levure émiettée et l'eau tiède,
mettre en marche à petite vitesse, puis vitesse moyenne 12 mn.
Laisser reposer 30mn.
fariner le plan de travail,dégazer la pâte et former une boule,déposer cette boule sur une plaque allant au four ,recouverte de papier cuisson.
Vaporiser d'huile d'olives l'intérieur d'un saladier 2 fois plus grand que le pâton et le poser dessus,
laisser lever 40 mn environ.
Enlever le saladier,faire des stries sur le pain,saupoudrer de farine et enfourner dans un four préchauffé sur 210° 35 mn.
bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 07/03/2017
Commentaires
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- 1. guy59600 Le 07/09/2015
superbe pain très belle réalisation
une bonne fin d'après-midi bises-
- mamimijaneLe 07/09/2015
merci guy, bonne soirée bizzzzzz
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- 2. popote14 Le 07/09/2015
trop beau ton pain sa doit étre un délice rien de meilleure que du fais maison bonne semaine bisous
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- mamimijaneLe 07/09/2015
merci véro bizzzzz
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- 3. lolo Le 07/09/2015
hum, encore un bon pain bien appétissant !-
- mamimijaneLe 07/09/2015
merci lolo bizzzzz
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- 4. thithoad Le 07/09/2015
peux-tu me dire ce qu'apporte l'huile d'olive sur les parois du saladier stp?
bonne semaine-
- mamimijaneLe 07/09/2015
l'huile d'olives sur les parois du saladier ,c'est pour que le pâton qui aura bien levé n'attache pas,il en faut vraiment peu,je pulvérise avec un spray à huile. bonne journée annyvonne bizzzzzz
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- 6. Pounchki Le 07/09/2015
il est bien beau ton pain, tout doré :) bisous et bon début de semaine-
- mamimijaneLe 07/09/2015
merci pounchki, bizzzzzz
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- 7. kekeli Le 07/09/2015
Dans toutes mes recettes de pain il est dit 10 gr de sel, mais je fais comme toi je n'en mets que 8, c'est déjà bien assez !!
Je te souhaite une bonne semaine. Bisous-
- mamimijaneLe 07/09/2015
oui kekeli,8 g c'est assez pour du pain normal, pour le pain sans gluten,je mets 3 g et si j'oublie d'en mettre ,c'est bon quand même, bonne semaine bizzzz
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- 8. nani's kitchen Le 30/08/2015
wahou il est superbe ! bravo ! bisous-
- mamimijaneLe 30/08/2015
merci nani bizzzzzz
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