pains aux graines.

Att0000222 2Rimg72522016 07 28Ingrédients:

*300g de farine d'épeautre.

*200g de farine de sarrasin.

*2g de sel.

*1 sachet de levure de boulanger sèche.

*30g de graines en mélange.

*30 cl d'eau tiède.

fleurs-22-fixe-23.gifPréparation:

Dans le bol du robot mini du crochet (j'ai oublié de changer,j'ai laissé la feuille),mettre :

Les farines,les graines,la levure d'un côté , le sel de l'autre et l'eau tiède.

Mettre en marche 1mn sur petite vitesse,puis 7 mn sur vitesse moyenne,

former une boule,couvrir avec un linge et laisser doubler la pâte (40mn environ).

Verser la pâte sur le plan de travail,la dégazer,puis faire 2 replis,

former votre pain,le déposer sur une plaque allant au four et recouverte d'un papier cuisson,couvrir avec un linge et laisser lever 1h 30mn.

Préchauffer le four sur 220°,

jeter un peu de farine sur le pain,inciser de chaque côté,puis au centre tout au long.

Enfourner 35 mn environ.

Ne pas oublier de mettre un peu d'eau dans le lèchefrite.

Bon appétit!

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Commentaires (8)

patricia
hummm, formidable bisous
mamimijane
merci pat bizzzz
brigitte
Ton pain est vraiment très réussi Mamimijane,je garde ta recette sous le coude,beau dimanche,bisous,Brigitte
mamimijane
merci brigitte bizzzzz
kekeli
Quelle jolie recette de pain, j'aime !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
mamimijane
merci kekeli, bizzzz
guy59600
un très joli pain et belle mie la photo est superbe
très bon après-midi bises
mamimijane
merci guy bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 08/03/2017