pains aux graines.

Att0000222 2Rimg72522016 07 28Ingrédients:

*300g de farine d'épeautre.

*200g de farine de sarrasin.

*2g de sel.

*1 sachet de levure de boulanger sèche.

*30g de graines en mélange.

*30 cl d'eau tiède.

fleurs-22-fixe-23.gifPréparation:

Dans le bol du robot mini du crochet (j'ai oublié de changer,j'ai laissé la feuille),mettre :

Les farines,les graines,la levure d'un côté , le sel de l'autre et l'eau tiède.

Mettre en marche 1mn sur petite vitesse,puis 7 mn sur vitesse moyenne,

former une boule,couvrir avec un linge et laisser doubler la pâte (40mn environ).

Verser la pâte sur le plan de travail,la dégazer,puis faire 2 replis,

former votre pain,le déposer sur une plaque allant au four et recouverte d'un papier cuisson,couvrir avec un linge et laisser lever 1h 30mn.

Préchauffer le four sur 220°,

jeter un peu de farine sur le pain,inciser de chaque côté,puis au centre tout au long.

Enfourner 35 mn environ.

Ne pas oublier de mettre un peu d'eau dans le lèchefrite.

Bon appétit!

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Date de dernière mise à jour : 08/03/2017

Commentaires

  • patricia
    hummm, formidable bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 31/07/2016
      merci pat bizzzz
  • brigitte
    Ton pain est vraiment très réussi Mamimijane,je garde ta recette sous le coude,beau dimanche,bisous,Brigitte
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 31/07/2016
      merci brigitte bizzzzz
  • kekeli
    Quelle jolie recette de pain, j'aime !!
    Je te souhaite un bon week-end. Bisous
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 30/07/2016
      merci kekeli, bizzzz
  • guy59600
    un très joli pain et belle mie la photo est superbe
    très bon après-midi bises
    • mamimijane
      • mamimijaneLe 29/07/2016
      merci guy bizzzz

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