velouté carottes,tomates et basilic

co04qz2t-21.gif003-001-11.jpg004-320.jpg                                                                                             Pour 8 personnes.

Ingrédients :600g de carottes ,600g de tomates 1 bonne poignée de basilic frais ,sel(facultatif)poivre,eau,1 carré de bouillon de légumes.

531542251-16.gifPréparation:Peler et laver les carottes,les couper grossièrement,

laver les tomates,ôter les trognons,je me sers de tomates trop mures

pour se conserver.

Mettre le tout dans une cocotte m ,couvrir d'eau,saler,(facultatif)

je mets un carré de bouillon de légumes dégraissé,pour moi c'est

assez assaisonné.

Laisser cuire 10 mn après la rotation du sifflet,normalement c'est 7 mn,

mais les carottes sont plus dures à cause de la canicule.

Mettre dans le bol du robot, avec des feuilles de basilic, blinder 1mn.

Poivrer selon vos gouts.

Vous pouvez rajouter un peu de crème fraiche,moi,je ne le fais pas.

Je préfère nature.

Et voila un velouté pour vous réchauffer,il pleut et notre temps s'est refroidi.

Bon appétit !

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Commentaires (16)

anick
  • 1. anick | 01/10/2012
succulente soupe , cela commence à être la saison
pour moi la prmière avant hier
je note
bisette
mamimijane
c'est vrai,il fait frais,mais des potages j'en fais même l'été,mon mari aime bien le soir ,moi non bizzzz anick
kekeli
hou la la, je vois que pendant que je profitais de mes vacances tu as bien travaillé, que de bonnes recettes !! j'aime ce velouté de carottes...
mamimijane
merci kekeli,j'espère que tu en as bien profité pour te reposer ,bizzzz
églantine des foodies
  • 3. églantine des foodies | 28/09/2012
Une belle couleur pour ce velouté, je commence à faire aussi des soupettes, le temps change, moi je mets du cumin ou de la coriandre avec les carottes.
Bonne journée ma belle bisous.
mamimijane
merci geneviève ,j'en mettrais la prochaine fois,là j'ai mis du basilic ,bizzzzzzzzz
siaskas
  • 4. siaskas | 28/09/2012
Un velouté que j'adore !! je rajoute juste un peu de coriandre histoire de mettre un peu de peps !merci et bonne nuit.
mamimijane
merci siskas ,tu aimes bien les plats bien relevé ,comme mon mari,qui à toujours la poivrière dans la main,hihihi,bizzzzzzzzzz
guy59600
un délicieux velouté surtout par ce temps ici le ciel est tout noir alors attendons nous a encore une bonne averse
bises et bonne soirée
mamimijane
merci guy,ça nous change des mois d'été où on avait du mal à respirer ,mais on en a vite mare ,mais il faut de la pluie ,et du froid!bonne soirée bizzzzzz
Lolo
hum, voici un velouté parfait avec temps morose !
mamimijane
merci lolo,ça réchauffe ,je suis devenue frileuse !bizzzzzzzzzzz
evelyne
une bonne soupe onctueuse plein de vitamine jaime bonne jour ma poulette bisou
mamimijane
merci evelyne bizzzzzzzz
fraizy
Et oui, on commence à en avoir besoin de bons potage. bises mamimijane et bonne journée
mamimijane
merci fraizy bizzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 19/04/2017