velouté de Butternut,châtaignes ....

54zhjc9t-1.gifRimg52432016 01 01                                                      Pour 8 l de velouté.

Ingrédients:

*400g de haricots blancs demi secs.

*500g de châtaignes blanchies.

*500g de p de terre.

 *700g de butternut.

*3 carrés de bouillon de volaille dégraissé.

*eau.

*croutons de pain d'épices.

*parmesan rappé.

*brisures de châtaignes.

0rucgh2e-1.gifPréparation:

Eplucher les p de terre et la butternut,les couper en morceaux grossièrement,

dans une cocotte,mettre les haricots,les châtaignes,les p de terre et la butternut,rajouter les carrés de bouillons de légumes,couvrir largement d'eau.

Faire cuire 5 mn après la rotation de la soupape,

mixer ou blinder.

Couper le pain d'épices en carrés de 2 cm sur 2,les passer sous le grill 2 mn  (au dernier moment).

Servir dans des bols ou des assiettes creuses,rajouter quelques croutons,des brisures de châtaignes,parsemer de parmesan rappé.

Servir bien chaud.

Bon appétit!

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Commentaires (8)

jackie
un velouté bien réconfortant pour se réchauffer avec la neige tombée aujourd'hui. Bisous et bon dimanche
mamimijane
oui jackie bizzzz
popote14
un bon velouté qui réchauffe par se froid bon samedi bisous
mamimijane
merci véro bizzzzzzzz
patricia
je passe mon tour, bisous bon we
mamimijane
bonne journée pat,bizzzz
kekeli
Un bon velouté pour se réchauffer !!
Je te souhaite une bonne journée. Bisous
mamimijane
merci kekeli bizzzz

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Date de dernière mise à jour : 21/04/2017