velouté de potimaron
Pour 12 bols de velouté.
Ingrédients:1 potimarron moyen,3 pommes de terre,1 poireau,crème fraiche (facultatif),sel,poivre,1 carré de bouillon de légumes.
Préparation :Eplucher les pommes de terre,les laver,les couper en morceaux
et les mettre en cocotte mn,
laver le poireau,le couper en morceaux et le mettre avec les p de terre,
peler le potimarron,ôter les graines,le couper en morceaux et le mettre avec les autres légumes,
saler ,poivrer,moi je ne sale pas,je mets 1 carré de bouillon de légumes
ou 2 carrés selon le contenu de ma cocotte.
Couvrir d'eau et faire cuire 10 mn après la rotation du sifflet.
Mixer ou blinder assez fin.
Servir très chaud avec 1 c à c de crème fraiche à 4 %,semi épaisse.
Bon appétit !
Normalement ,le potimarron ne s'épluche pas,mais celui ci avait la peau très épaisse,sans doute à cause de la sécheresse alors je l'ai épluché.
Date de dernière mise à jour : 19/04/2017
Commentaires
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- 1. Carmencita Le 17/10/2012
un bon velouté j'aime beaucoup, bises-
- mamimijaneLe 18/10/2012
merci carmen bizzzzzzzz
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- 2. anick Le 14/10/2012
j'adore , tout simplement
c'est velouté , délicieux !
bises-
- mamimijaneLe 14/10/2012
merci anick,bonne soirée bizzz
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- 3. Francine Peyrelongue Le 13/10/2012
Bonsoir Mamiejane
On en fait souvent, on adore mais c'est du potiron. Je pense que c'est sensiblement la même chose.
Bonne soirée, bises-
- mamimijaneLe 13/10/2012
le potimaron est plus fin au gout,et tu peux faire pleins de recettes toutes simples avec ,la citrouille j'aime aussi,bizzzzzzfrancine
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- 4. evelyne Le 13/10/2012
hummm!!! un bon veloutée bien réconfortant et délicieux bisou-
- mamimijaneLe 13/10/2012
merci evelyne bizzzz
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- 5. églantine des foodies Le 13/10/2012
J'en veux bien un bol hummm ça sent bon d'ici
Bizzzzzz-
- mamimijaneLe 13/10/2012
ça réchauffe aussi églantine bizzzzzzzzzzz
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