velouté de potimaron

imagescaf6w997-9.jpg004-336.jpg010-164.jpg012-125.jpg                                                                                           Pour 12 bols de velouté.

Ingrédients:1 potimarron moyen,3 pommes de terre,1 poireau,crème fraiche (facultatif),sel,poivre,1 carré de bouillon de légumes.

5tg5gafd-16.gifPréparation :Eplucher les pommes de terre,les laver,les couper en morceaux

et les mettre en cocotte mn,

laver le poireau,le couper en morceaux et le mettre avec les p de terre,

peler le potimarron,ôter les graines,le couper en morceaux et le mettre avec les autres légumes,

saler ,poivrer,moi je ne sale pas,je mets 1 carré de bouillon de légumes

ou 2 carrés selon le contenu de ma cocotte.

Couvrir d'eau et faire cuire 10 mn après la rotation du sifflet.

Mixer ou blinder assez fin.

Servir très chaud avec 1 c à c de crème fraiche à 4 %,semi épaisse.

Bon appétit !

Normalement ,le potimarron ne s'épluche pas,mais celui ci  avait la peau très épaisse,sans doute à cause de la sécheresse alors je l'ai épluché.

 

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Commentaires (10)

Carmencita
un bon velouté j'aime beaucoup, bises
mamimijane
merci carmen bizzzzzzzz
anick
  • 2. anick | 14/10/2012
j'adore , tout simplement
c'est velouté , délicieux !
bises
mamimijane
merci anick,bonne soirée bizzz
Francine Peyrelongue
  • 3. Francine Peyrelongue (site web) | 13/10/2012
Bonsoir Mamiejane
On en fait souvent, on adore mais c'est du potiron. Je pense que c'est sensiblement la même chose.
Bonne soirée, bises
mamimijane
le potimaron est plus fin au gout,et tu peux faire pleins de recettes toutes simples avec ,la citrouille j'aime aussi,bizzzzzzfrancine
evelyne
hummm!!! un bon veloutée bien réconfortant et délicieux bisou
mamimijane
merci evelyne bizzzz
églantine des foodies
  • 5. églantine des foodies | 13/10/2012
J'en veux bien un bol hummm ça sent bon d'ici
Bizzzzzz
mamimijane
ça réchauffe aussi églantine bizzzzzzzzzzz

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Date de dernière mise à jour : 19/04/2017