Pitivier au confit de canard et cèpes.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*2 pâtes feuilletées" escargot "ici
*4 pattes de canard confites.
*400g de cèpes (congelés pour moi).
*sel,poivre.
*2 c à s d'huile d'olives.
*1 jaune d'oeuf.
Préparation:
Faire une pâte feuilletée la veille et la mettre au frais.
Faire cuire les champignons avec de l'huile d'olives,saler,poivrer et réserver.
Faire fondre la graisse du confit,émietter les cuisses de canard.
Etaler finement la pâte en 2 cercles,1 de 22 cm de diamètre,l'autre de 24 cm.
Déposer le cercle de 22 cm sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson,piquer le fond avec une fourchette en laissant 2 cm tout autour.
Mettre une couche de cèpes,puis une couche de confit émietté,renouveler 2 fois l'opération.
Badigeonner le tour du fond de pâte avec de l'eau.
Couvrir avec l'autre cercle,appuyer bien sur les bords pour coller les deux pâtes.
Festonner le tour et strier le dessus.
Badigeonner à l'oeuf et enfourner dans un four préchauffé sur 210°15 mn,baisser le four sur 180°et laisser cuire 30 mn environ.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 12/01/2022
Commentaires
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- 2. Jackie Le 13/01/2022
une recette très gourmande, que je ne manquerai pas de tester à l'occasion. Bisous et belle journée-
- mamimijaneLe 13/01/2022
merci bizzz
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- 3. kekeli Le 13/01/2022
C'est une très jolie recette et au canard cela doit être très bon !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 13/01/2022
merci bizzzz
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- 4. patricia cuisine Le 12/01/2022
wa !!! magnifique bisous jespere que tu vas bien ma belle-
- mamimijaneLe 13/01/2022
bizzzz
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- 5. La cuisine de poupoule Le 12/01/2022
Humm comme ça fait envie
Bonne soirée
Bisous-
- mamimijaneLe 13/01/2022
merci bizzzzzz
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- 6. Emmanuelle Le 12/01/2022
On se régale chez toi !! Bonne journée, bisous-
- mamimijaneLe 12/01/2022
merci bizzz
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- 7. guy59620 Le 12/01/2022
jolie tourte et bonne garniture
excellent après-midi bises-
- mamimijaneLe 12/01/2022
merci bizz
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