tourtière p de terre et viande

Pour 6 personnes.

Ingrédients:1 pâte feuilletée,800g de pommes de terre,600g de viande hachée de porc (ou de veau pour ceux qui ne mangent pas de porc)

,sel,poivre ,persil,ail,1 oeuf.

Préparation:faire une pâte feuilletée la veille,étaler 2 cercles,mettre le premier dans un moule allant au four,réserver le 2 ème au frais.

Eplucher,laver,couper finement les pommes de terre ,les f

aire précuire 10 mn dans une poêle avec 2 c d'huile d'olives ,rajouter l'ail et le persil hachés,mettre les pommes de terre sur la pâte,saler,poivrer,puis la viande hachée ,sale ,poivrer.

Couvrir avec la deuxième pâte,souder les 2 pâtes en appuyant sur les bords,faire des striures avec un couteau,battre l'oeuf et badigeonner la tourtière.

Enfourner dans un four préchauffé à 200°pendant 45 mn,voir plus ,contrôler,la
tourtière doit être dorée dessous et dessus.

La tourtière est un plat complet ,avec une salade.

Bon appétit !

Date de dernière mise à jour : 15/03/2017

Commentaires

- 1. anick Le 22/05/2012
ça c'est drôlement bon Mijane , je note ta recette pour cet été , bizzz
- - mamimijaneLe 22/05/2012
  j'aime bien avec une salade ça fait un repas !merci anick bizzzzzzzzz
- 2. fougere mocci kathie Le 18/05/2012
elle est magnifique !!!et pour aujourd hui il pleut et il vent et cela est tres bien pour un repa du soir avec une salade bizzzz kat
- - mamimijaneLe 18/05/2012
  merci kat ,c'est vrai ça fait un repas complet avec une salade ,j'aime bien ça ,et les quiches et pizzas ,l'été j'en fais des maxis qui tiennent toute la largeur du four et on mange dehors avec les enfants et petits enfants ,bizzzz
- 3. blog de oum mohamed Le 18/05/2012
c magnifiqueeee
- - mamimijaneLe 18/05/2012
  merci,bonne journée ,bizzzzz
- 4. Lydia Le 18/05/2012
Coucou,
Tu dois être étonnée car cela fait longtemps que je ne t'ai pas mis de coms.
Mais en ce moment je suis très fatiguée à cause de ma maladie et du travail et je viens rarement sur les blogs, en plus mon ordi était planté.
Ne t'inquiètes pas je garde tes recettes bien précieusement et celle-ci n'en parlons pas" à faire dans peu de temps"
Encore ttes mes excuses et à très vite
- - mamimijaneLe 18/05/2012
  tu es toute excusée d'avance ,quand on est malade et qu'on travaille en plus ,on n'a pas envie d'aller sur les blogs ,repose toi,j'espère que ce n'est pas trop grave et que tu vas te rétablir vite,ne t'inquètes pas pour les coms ,tu viendras quand tu pourras ,ta santé passe en priorité !bizzzzzz
- 5. lolo Le 18/05/2012
hum, parfait avec une petite salade verte !
- - mamimijaneLe 18/05/2012
  merci lolo bizzzz
- 6. anick Le 20/03/2012
là aussi , c'est un savoir faire c'est délicieux , je note cat=r les pâtes et moi on est pas trop d'accord je les achètes , c'est tellement meilleur fais maison
un gros poutou en ce 1jour de printemps
- - mamimijaneLe 20/03/2012
  j'ai toujours vu ma maman faire des tourtières,souvent avec des restes de viande qu'elle mettait sur les pommes de terre ,avec une salade ,et elle les faisait à la pâte levée l'hiver ,et la pâte brisée l'été ,elle savait recycler et les conserves à volonté ,on etait 7 à table ,4 enfants les parents et ma grand mère ,gros poutou à toi aussi !
- 7. melayers.evelyne Le 16/03/2012
ta tourte magnifique sa doit etre trés bon humm!!! bisous ma belle
- - mamimijaneLe 16/03/2012
  c'est tres bon avec une salade ,merci cocotte bizzzzzzzzzz

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