toutière , viande et cèpes.
Pour 6 personnes.
Ingrédients:
*1 pâte feuilletée.
*400g de viande hachée de porc .
(pour moi ,un reste de rôti )
*400g de cèpes précuits.
(congelés pour moi)
*persil.
*4 g d'ail fumée.
*sel,poivre,
*2 pincées de coriandre en poudre.
*1 jaune d'oeuf.
Préparation:
Etaler la pâte en 2 cercles,1 de 28 cm de diamètre et l'autre de 24 cm.
Poser le grand cercle dans un moule allant au four recouvert de papier cuisson,
piquer le fond de pâte avec une fourchette,
hacher la viande avec la grosse grille,
hacher le persil et l'ail en même temps,
et la moitié des cèpes précuits,rajouter la coriandre,le sel et le poivre
mélanger et garnir le fond de tarte.
Rajouter les cèpes restant sur le dessus,
couvrir avec le 2 ème cercle.
Souder en appuyant avec les doigts,
faire un trou au centre, pour que la vapeur s'échappe,
puis des stries selon vos gouts,
avec un ciseau, cranter tout le tour de la tourtière.
Badigeonner à l'oeuf et enfourner dans un four préchauffé sur 200° 40 à 45 mn.
Le dessous et le dessus doivent être bien dorés.
Bon appétit!
Date de dernière mise à jour : 15/03/2017
Commentaires
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- 1. criquette17 Le 11/03/2015
malgré l'heure ta tourte me fait bien envie mamijane, quel jolie couleur manque l'odeur! humm bisous-
- mamimijaneLe 11/03/2015
merci criquette, bonne journée bizzzzz
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- 3. Pounchki Le 10/03/2015
Qu'elle doit être bonne ta tourte :) bisous et bonne soirée !-
- mamimijaneLe 10/03/2015
merci pounchki, oui elle est très bonne, bizzzzz
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- 4. jpp Le 10/03/2015
Elle donne bien envie cette tourte . Excellent.
Bonne journée. Bises de nous deux-
- mamimijaneLe 10/03/2015
merci francine et jpp, biz à vous deux.
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- 5. Nadia Le 10/03/2015
pour moi ce sera avec du boeuf ! et je suis sure que c'est bon ! miam miam !! bisous-
- mamimijaneLe 10/03/2015
merci nadia, avec du boeuf ce sera très bon,ou de la volaille. bonne journée bizzzzz
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- 6. popote14 Le 10/03/2015
hum quelle belle tourte un vrais régal bonne journée bisous
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- mamimijaneLe 10/03/2015
merci véro, oui elle était bonne, c'est une tourte qui se fait l'hiver, l'été il vaut prendre une pâte feuilletée. bizzzzz
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- 7. kekeli Le 10/03/2015
Une bien jolie tourte !
Je te souhaite une bonne journée. Bisous-
- mamimijaneLe 10/03/2015
merci kekeli,bonne journée bizzzz
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- 8. Mes petites lubies Le 06/03/2015
toujours un régal..et la tienne est bien garni !! bise-
- mamimijaneLe 06/03/2015
merci maria bizzzzz
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- 9. Valérie Le 04/03/2015
j'adore les tourtes, j'adore les champignons, alors, cette tourte, elle me fait forcément très envie.-
- mamimijaneLe 04/03/2015
merci valérie, bizzzzzzzzz
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- 10. Carmencita Le 02/03/2015
ta tourtière est superbe avec les cèpes miam trop bon, bises-
- mamimijaneLe 02/03/2015
merci carmen bizzzzzzzz
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